30.南瓜黍米铜子西瓜
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吴老汉经历了大半生的苦难,现在居然分到五十几亩土地,他天天就往地里去,恨不得长在那里。
先前天气寒冷,儿子和儿媳妇不让他晚上也在那逗留,现在天气暖了,拗不过老人,就在田地边的阡陌给他搭了个亭子,晚上守夜。
关于这点霍香梅也是知道的,因为霍老爹也提出过要去田地边守夜。霍香梅是无论如何都不会同意的。
有三五老农晚上会聚在一起说古议事,但是没灯的,尽管偶尔点个火把火堆什么的。老骨头一把了,好不容易养好了点的身子,一不小心摔倒了,很可能就爬不起来的了。想急救可能周围都没有人或老不及。霍香梅的外婆,就是在一次插秧中,中暑倒下就再也没有起来,才不到五十岁。
霍香梅是这样对阿爹说的,“阿爹,三郎离家,家中只有几个年幼的孩子,我是可以照顾日常,可家里得有个男人担事,如果你去了麦地守夜,家中有甚么事,我找不到人商量。”
最后霍老爹答应不去,但每天一早他起来就往麦地去巡视,还顺便把三只羊要吃的草割回来。
现在许家的两只小羊已经不吃奶了,反而是霍香梅一家子喝上了羊奶。
新鲜的羊奶反复的煮,杀菌,然后加上许三郎离家前胡子阿叔送的杏仁去膻味,特别好喝。几个娃在早食过后都会喝上半碗。就连霍老爹听说是大补之物,也坚持天天喝。
尽管几个娃现在天天在外面跑,但血色越来越好,特别是小五小六以前瘦瘦的,现在长肉了,反而晒不黑了,皮肤百里透红的,经常被村子里的妇子忍不住的掐得泪汪汪的。
……
十斤黍米很快就磨完,临走前白水芹还把自己卖剩下的一块豆腐让霍香梅拿回家给孩子吃。
霍香梅推却了几下,推不了只好拿回去了。还是等自家做的南瓜黍米饼好了之后,送些给吴家阿嫂吃吧。人家帮忙磨黍米还送豆腐的,这人情啊!
……
第二天吃过早食,洗完衣物,喂好雉子,霍香梅才有空开始琢磨那南瓜饼。现在雉子已经差不多有两斤重了,就散养在院子里,每天小三和小四负责扫院子。
拿只四五斤重的南瓜,削皮切成块,蒸熟,捣成泥状,倒进黍米粉和水搓成团,让面团醒两刻钟。把搓成团的面粉分成三部分。放在锅盖上碾平,一部分撒上些许砂糖,一部分撒上葱花和胡椒,还有一部分加盐。弄成一小团一小团的的饼状。用猪油慢火煎凝结。新鲜出炉的三种口味的南瓜饼出炉了。
让大娃趁热给吴家和王李氏家送去些,小二给许大郎家和许王大荷家送。
霍老爹和几个娃都很捧场,说比蒸饼好吃多了。这是必须的,南瓜饼怎么也比没发酵的馒头好,里面还加了糖、盐、葱等调料。
霍香梅得到鼓舞,决定去杏花河边出摊。早上早早的起来准备,自家的早食也是南瓜饼了。
杏花河摊子离新村只有不到五里的路。霍香梅像王李氏家借一辆手推车,上面装了一篮子的南瓜饼,五十只。
另外还有三只西瓜,没错霍香梅家菜田里西瓜已经陆续的熟了。前段时间还被一些小子糟蹋了不久,后来送了两只给吴老汉家。吴老汉承诺晚上看麦地时顺便也给她家看瓜地,高兴得霍香梅又送出两只。
家里新鲜的韭菜、菘菜、油菜、葫瓜都带上。这次霍老爹做的大箩筐没地方放了,倒是些许小篮子可以,那也带上。
全家一起出动,霍老爹帮忙一起推车,大娃小二在后面牵着几个小的。
不到五里路,也不怕他们走不到。走走停停的,很快就能到了。
来到河边摊子,各种吆喝声,已经很多人过来摆摊子了,除了没有起屋子,这里就是一个小集市,不过这个小集市一般只是每天开一个早上。
跟卖彘肉的王大兄、卖豆腐的吴家阿嫂打过招呼后,赶紧搬东西下来。昨天借车的时候霍香梅已经跟王大兄打过招呼,让王大兄给他留个位置。
“三郎家的,你昨天让大娃送的饼子,味道真不错。”王大兄一边剁彘肉一边说,霍香梅特别怕他不小心砍到自己手指头。
“唯唯。阿妹,这里面居然还有三种味道,比蒸饼好吃多了,就是费工夫。”白水芹说。
“大兄,水芹姐喜欢吃就好,我这里还有,今天正准备卖这个。”霍香梅赶紧用树叶包着南瓜饼给他俩人递上。
“你这是要做买卖的,还是算了。”白水芹赶紧推却。
“唯唯。阿姐难道是觉得这饼子不值一块豆腐?”
“哪呢哪呢。”白水芹赶紧接过来,还顺便把霍香梅吆喝起来。
王大兄也不客气,三两口的吃完继续做买卖,还给客人推销起霍香梅的饼子。
“这是甚么饼子,真的没有吃过。”一个过来买肉的汉子实在受不住王大兄的推销加上没吃早食,就扭头问。
“这是南瓜做的,有甜味,胡椒味,咸味的。阿兄要哪种?”霍香梅感激的看一眼王大兄,赶紧开始今天的第一摊买卖。
“多少钱?”一听有这么多种口味,那价格不知道怎样,汉子还是先问清楚再说。
“甜味的和胡椒的都是两钱一只,咸味的是一钱。”
“那给我拿一只胡椒的,一只咸味的。”
“唯唯。阿兄请拿好,好吃再来。”霍香梅用菘菜的碎叶装着递给客人。
拿到手里的三钱,心情激动的递给大娃,说:“阿爹不在家,大娃管账。”
这些天夕食后,霍香梅有意识的引导孩子数数,加单点的十内的加减法,大娃已经很少出错了。小二也还行,可怜的小七还不能数到十。
“唯唯。”大娃高兴的接过铜子放进霍香梅事先给他准备好的小包包。
人越来越多,霍老爹的小篮子也有人开始问价格,菘菜、韭菜这些很多人家里都有种,买的比较少。
西瓜问价的很多,但是整只价格贵了点,只卖出一只。后来霍香梅决定散卖,找白水芹借了她那把切豆腐的刀片,把每只西瓜分成十六块,一个铜子一块,这倒是很快就卖光了。
霍老爹带来的小篮子都卖光了,还有个人买了他的篮子来装那只西瓜回去的。
霍老爹让小二管他的钱,也不问多少,乐呵呵的让小二带阿弟阿妹去买小雉子吃。
那鸡子是麦面做成的蒸饼,不过捏成小雉子模样。非常吸引小娃的眼球,霍香梅也忍不住吃了一只,也不知卖家怎么发酵的,这小雉子居然挺松软的里面加了糖。
尽管霍香梅很想知道这怎么发酵的,可也是知道人家是不可能告诉你的,这是人家的吃家伙计。
霍香梅曾经问过许三郎这有没有很松软的蒸饼,许三郎表示没有吃食过。
但是许王大荷提过,她以前织布的主家过寿辰时,发的寿糕就是很松软的,特别爽口。估计现在已经有了怎么发酵的方法,只是掌握在有底蕴的世家豪族手中。像许三郎这样的农家猎户,是不知道的。
好可惜啊!如果知道怎么发酵,馒头,包子各种糕点都是有可能的。
……
等太阳日中时,霍香梅准备收摊了,剩下一堆菜蔬没卖出去,送了些吴家王家没种的给他们。吴家阿嫂送了她块豆腐,王大兄知道许家人爱吃大彘的大肠和骨头,给他们送了些。他俩还不准备回去,因为有些农人早上要忙地里的活,会在下午夕食前过来买点剩下的肉菜回去。
亲自赚钱的感觉好极了,就连不懂的小五小六小七,都知道拿家里的东西换了铜子就能买其他的好吃的了。看这三小子乐呵呵的模样,还有大娃你不用一边走,一边用手捂住小挂包的。小二你就别哄你姥爹下次再给你买吃食的了,你姥爹赚钱不容易……
于是这下许家夕食的肉,汤,菜都有了。一家人乐呵呵的推着车回家去。
吴老汉经历了大半生的苦难,现在居然分到五十几亩土地,他天天就往地里去,恨不得长在那里。
先前天气寒冷,儿子和儿媳妇不让他晚上也在那逗留,现在天气暖了,拗不过老人,就在田地边的阡陌给他搭了个亭子,晚上守夜。
关于这点霍香梅也是知道的,因为霍老爹也提出过要去田地边守夜。霍香梅是无论如何都不会同意的。
有三五老农晚上会聚在一起说古议事,但是没灯的,尽管偶尔点个火把火堆什么的。老骨头一把了,好不容易养好了点的身子,一不小心摔倒了,很可能就爬不起来的了。想急救可能周围都没有人或老不及。霍香梅的外婆,就是在一次插秧中,中暑倒下就再也没有起来,才不到五十岁。
霍香梅是这样对阿爹说的,“阿爹,三郎离家,家中只有几个年幼的孩子,我是可以照顾日常,可家里得有个男人担事,如果你去了麦地守夜,家中有甚么事,我找不到人商量。”
最后霍老爹答应不去,但每天一早他起来就往麦地去巡视,还顺便把三只羊要吃的草割回来。
现在许家的两只小羊已经不吃奶了,反而是霍香梅一家子喝上了羊奶。
新鲜的羊奶反复的煮,杀菌,然后加上许三郎离家前胡子阿叔送的杏仁去膻味,特别好喝。几个娃在早食过后都会喝上半碗。就连霍老爹听说是大补之物,也坚持天天喝。
尽管几个娃现在天天在外面跑,但血色越来越好,特别是小五小六以前瘦瘦的,现在长肉了,反而晒不黑了,皮肤百里透红的,经常被村子里的妇子忍不住的掐得泪汪汪的。
……
十斤黍米很快就磨完,临走前白水芹还把自己卖剩下的一块豆腐让霍香梅拿回家给孩子吃。
霍香梅推却了几下,推不了只好拿回去了。还是等自家做的南瓜黍米饼好了之后,送些给吴家阿嫂吃吧。人家帮忙磨黍米还送豆腐的,这人情啊!
……
第二天吃过早食,洗完衣物,喂好雉子,霍香梅才有空开始琢磨那南瓜饼。现在雉子已经差不多有两斤重了,就散养在院子里,每天小三和小四负责扫院子。
拿只四五斤重的南瓜,削皮切成块,蒸熟,捣成泥状,倒进黍米粉和水搓成团,让面团醒两刻钟。把搓成团的面粉分成三部分。放在锅盖上碾平,一部分撒上些许砂糖,一部分撒上葱花和胡椒,还有一部分加盐。弄成一小团一小团的的饼状。用猪油慢火煎凝结。新鲜出炉的三种口味的南瓜饼出炉了。
让大娃趁热给吴家和王李氏家送去些,小二给许大郎家和许王大荷家送。
霍老爹和几个娃都很捧场,说比蒸饼好吃多了。这是必须的,南瓜饼怎么也比没发酵的馒头好,里面还加了糖、盐、葱等调料。
霍香梅得到鼓舞,决定去杏花河边出摊。早上早早的起来准备,自家的早食也是南瓜饼了。
杏花河摊子离新村只有不到五里的路。霍香梅像王李氏家借一辆手推车,上面装了一篮子的南瓜饼,五十只。
另外还有三只西瓜,没错霍香梅家菜田里西瓜已经陆续的熟了。前段时间还被一些小子糟蹋了不久,后来送了两只给吴老汉家。吴老汉承诺晚上看麦地时顺便也给她家看瓜地,高兴得霍香梅又送出两只。
家里新鲜的韭菜、菘菜、油菜、葫瓜都带上。这次霍老爹做的大箩筐没地方放了,倒是些许小篮子可以,那也带上。
全家一起出动,霍老爹帮忙一起推车,大娃小二在后面牵着几个小的。
不到五里路,也不怕他们走不到。走走停停的,很快就能到了。
来到河边摊子,各种吆喝声,已经很多人过来摆摊子了,除了没有起屋子,这里就是一个小集市,不过这个小集市一般只是每天开一个早上。
跟卖彘肉的王大兄、卖豆腐的吴家阿嫂打过招呼后,赶紧搬东西下来。昨天借车的时候霍香梅已经跟王大兄打过招呼,让王大兄给他留个位置。
“三郎家的,你昨天让大娃送的饼子,味道真不错。”王大兄一边剁彘肉一边说,霍香梅特别怕他不小心砍到自己手指头。
“唯唯。阿妹,这里面居然还有三种味道,比蒸饼好吃多了,就是费工夫。”白水芹说。
“大兄,水芹姐喜欢吃就好,我这里还有,今天正准备卖这个。”霍香梅赶紧用树叶包着南瓜饼给他俩人递上。
“你这是要做买卖的,还是算了。”白水芹赶紧推却。
“唯唯。阿姐难道是觉得这饼子不值一块豆腐?”
“哪呢哪呢。”白水芹赶紧接过来,还顺便把霍香梅吆喝起来。
王大兄也不客气,三两口的吃完继续做买卖,还给客人推销起霍香梅的饼子。
“这是甚么饼子,真的没有吃过。”一个过来买肉的汉子实在受不住王大兄的推销加上没吃早食,就扭头问。
“这是南瓜做的,有甜味,胡椒味,咸味的。阿兄要哪种?”霍香梅感激的看一眼王大兄,赶紧开始今天的第一摊买卖。
“多少钱?”一听有这么多种口味,那价格不知道怎样,汉子还是先问清楚再说。
“甜味的和胡椒的都是两钱一只,咸味的是一钱。”
“那给我拿一只胡椒的,一只咸味的。”
“唯唯。阿兄请拿好,好吃再来。”霍香梅用菘菜的碎叶装着递给客人。
拿到手里的三钱,心情激动的递给大娃,说:“阿爹不在家,大娃管账。”
这些天夕食后,霍香梅有意识的引导孩子数数,加单点的十内的加减法,大娃已经很少出错了。小二也还行,可怜的小七还不能数到十。
“唯唯。”大娃高兴的接过铜子放进霍香梅事先给他准备好的小包包。
人越来越多,霍老爹的小篮子也有人开始问价格,菘菜、韭菜这些很多人家里都有种,买的比较少。
西瓜问价的很多,但是整只价格贵了点,只卖出一只。后来霍香梅决定散卖,找白水芹借了她那把切豆腐的刀片,把每只西瓜分成十六块,一个铜子一块,这倒是很快就卖光了。
霍老爹带来的小篮子都卖光了,还有个人买了他的篮子来装那只西瓜回去的。
霍老爹让小二管他的钱,也不问多少,乐呵呵的让小二带阿弟阿妹去买小雉子吃。
那鸡子是麦面做成的蒸饼,不过捏成小雉子模样。非常吸引小娃的眼球,霍香梅也忍不住吃了一只,也不知卖家怎么发酵的,这小雉子居然挺松软的里面加了糖。
尽管霍香梅很想知道这怎么发酵的,可也是知道人家是不可能告诉你的,这是人家的吃家伙计。
霍香梅曾经问过许三郎这有没有很松软的蒸饼,许三郎表示没有吃食过。
但是许王大荷提过,她以前织布的主家过寿辰时,发的寿糕就是很松软的,特别爽口。估计现在已经有了怎么发酵的方法,只是掌握在有底蕴的世家豪族手中。像许三郎这样的农家猎户,是不知道的。
好可惜啊!如果知道怎么发酵,馒头,包子各种糕点都是有可能的。
……
等太阳日中时,霍香梅准备收摊了,剩下一堆菜蔬没卖出去,送了些吴家王家没种的给他们。吴家阿嫂送了她块豆腐,王大兄知道许家人爱吃大彘的大肠和骨头,给他们送了些。他俩还不准备回去,因为有些农人早上要忙地里的活,会在下午夕食前过来买点剩下的肉菜回去。
亲自赚钱的感觉好极了,就连不懂的小五小六小七,都知道拿家里的东西换了铜子就能买其他的好吃的了。看这三小子乐呵呵的模样,还有大娃你不用一边走,一边用手捂住小挂包的。小二你就别哄你姥爹下次再给你买吃食的了,你姥爹赚钱不容易……
于是这下许家夕食的肉,汤,菜都有了。一家人乐呵呵的推着车回家去。