20.海蛎包
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艾圆圆从包里掏出钥匙开了门，换上拖鞋后, 从鞋柜里拿出一双拖鞋递给郭霖。
郭霖接过这双大白兔拖鞋, 脸僵了僵, 很快又恢复正常，努力忽视脚下的兔子。
郭霖开始打量起整个房间，首先映入眼帘便是淡蓝色的壁纸，既不幼稚，又优雅不俗, 让人眼前一亮。茶几上放着的一盆绿色盆栽, 有春意盎然之感, 仿佛吹走了人心底的燥热。
郭霖吊儿郎当的说“没想到你还挺会装饰的嘛”
艾圆圆也不接话, 只问了一句要红茶还是绿茶, 成功的让郭霖闭了嘴。
“怎么饮料都没有啊”
艾圆圆瞪了他一眼, “爱喝不喝，不喝拉到”
郭霖摸了摸鼻子，惺惺的笑了“别别别啊, 就绿茶吧, 绿茶也挺好的”
看艾圆圆泡茶是一种享受, 红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗，用旁边壶中烧开的水淋过, 蒸汽携带着茶香袅袅上升。心在茶烟中渐渐沉淀, 一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉, 脑海一片空宁。
沸水反复相沏, 而后倒进瓷碗中, 置于艾圆圆的面前。她以大拇指、食指、中指，呈“三龙护鼎”，力道轻缓柔匀地端起青瓷，不破茶魂。青瓷托于掌心，几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展，旋转，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，芽影水光，相映交辉。她就这么静静地看着，眸色深柔，茶沉入杯底，似笔尖直立，天鹤之飞冲。
为了磨艾圆圆浮躁的性子，她爷爷逼她泡了6年的青顶。青顶须用山水来泡，普通茶泡三次已能出味，而青顶却需泡7次，才能尽出其味，茶泡好倒入青瓷中，不能趁热而饮，要静静地等待茶叶三沉三浮。
茶杯凉透茶叶慢慢卷起，此时品饮入口甘润绵延，如果茶叶呈其他状，则茶水会略有清苦，但苦而不涩，苦中回甘。传说中的天目——青顶中的上品，卷起的茶叶就像一粒粒墨绿色的珠子，被誉为绿色珍珠，堪为一绝.
郭霖看着艾圆圆这如行云流水一般的动作，也不忍开口打扰，静静的等着茶叶泡好。接过茶杯，深吸一口气，茶叶的香气便从鼻孔窜入，感觉毛孔都张开了一般，小抿一口，简直就是人间享受，茶的清新淡雅顺着喉咙滑下，在嘴里升腾。
对艾圆圆比了个大拇指，这下是真的服气了，心想连泡个茶都这么不一般，看来老爸这次是捡到宝了。
郭霖喝了茶后，越来越想尝尝艾圆圆的手艺，但又怎样才能让她下厨呢，看了下表，发现快到吃中饭的时间了，转了转眼珠，打定主意赖在这里不走了，打开了电视，准备无赖到底了。
艾圆圆看着郭霖竟然还打开了电视，这是准备长留的节奏啊，“你还要在这里待多久啊！”
“哦，不急，年轻人要淡定”郭霖一副你还太嫩了的神情。
艾圆圆脑袋上爆出十字，但又不好做些什么，从郭霖手上抢过遥控器，换了一个台后又觉得自己这样好像很幼稚，黑着脸把遥控器扔给郭霖后，回到自己房间，准备眼不见为净。
而客厅里的郭霖见艾圆圆走了，也不再赶他走了，笑得奸诈极了，成功刘下来了。反复换着频道，看着电视剧里老旧的套路，打了个哈欠，觉得在艾圆圆家里很温馨，不知不觉的睡着了。
房间里的艾圆圆拿出手机，打开pp后，除了9班同学多到爆炸的消息后，竟然还有元气美少女张雪烟的消息，打开一看，原来是她上火了，嘴角长了个泡，这可不利于上镜，所以拜托艾圆圆做一份清热解渴的绿豆汤，然后也说了会付报酬的。
艾圆圆回复了好的，加了个表情后，就走出房间，向厨房走去。途中经过客厅，发现郭霖竟然躺在沙发上睡着了，他还觉得冷，不知从哪里拿了一床被单盖上了，这也太自觉了吧。
艾圆圆强迫自己忽略这一坨人，走进了厨房。
其实有2个窍门可以最省时，快速的煮绿豆。
1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。
有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的
2、分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间
而艾圆圆采用的确是第三种办法。
焖煮酥烂法：把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮，煮的绿豆汤吃起来比较软绵。
艾圆圆觉得光带绿豆汤也不太好，顺手做了海蛎包。
海蛎包，也称蛎饼，特色小吃。用米浆、萝卜丝、海蛎、葱花、肉末等食材一起组成，经过特殊手段油炸的特色小吃，味道可口，入口浓香环绕，回味无穷。
艾圆圆从中取出了一根水灵灵的白萝卜。
只是拿在手上便能够感到白萝卜中浓郁汁水。
切萝卜什么对于艾圆圆而言简直不是问题，将这水灵灵的白萝卜切成丝，放在一边，取了一小块肉，剁成了肉末装到小碗中，切碎葱花备用，在洗干净那饱满海蛎。
配料都是准备好，艾圆圆便是开始准备米浆，这米浆可是有讲究，不能太稀也不能太稠。
太稀的米浆油炸出来的海蛎包很容易散开，而太稠的米浆油炸出的海蛎包则会变得太硬，影响口感。
从橱柜中扒拉出一个小型的石磨，艾圆圆松了松筋骨，打算亲自磨米浆。
磨米浆的米，每一粒都是十分的充实饱满宛如珍珠一般的滚圆，富含丰富的营养。
舀了一勺大米，倒入石磨中，混合上一勺去了皮的花生米，加入一点清水，步方便是开始轻轻的推动石磨，这石磨比较原始，磨石表面稍显光滑。
轻轻的研磨了一会儿，很快便是有着略微浓稠的米浆流淌而出，流淌到了步方放在磨盘底下的青瓷碗中。
收集好所需要的米浆，艾圆圆将石磨清理干净，准备好了一个油锅，往锅中倒入了一半的精品油，点火加热，等待油温的升高。
用来油炸海蛎包的锅铲形状特殊，不像普通的锅铲那样半圆，而是显得有些扁平。
先往那扁平锅铲中糊上一层白花花的米浆，尔后将萝卜丝和葱花铺在米浆上，铺个两层左右，在中间层加入肉末，最后在最上方放上一个饱满的海蛎，并且再铺一层米浆，将所有配料都是包裹起来，形成一个半球形。
锅中的油温达到刚刚烫手的程度便是足够，将铺就在锅铲上的海蛎包放入油锅中，顿时油锅中油汁飞溅，淡黄色的泡沫以米浆为中心不断的翻滚开来。
因为在油炸这海蛎包的时候不能翻转，不能有其他的动作，所以十分考验厨师对于时间和火候的把握，太焦或者太嫩都会影响口感。
当覆盖在配料外的米浆彻底的化作了一种金黄色后，艾圆圆便是将海蛎包捞出锅，摆在一边已经准备后的铁丝网上，沥干油。
当海蛎包上的油汁都是沥干后，一个半球状海蛎包便是完成了。
金黄色的炸皮包裹着里面的配料，因为米浆不是很厚，所以还能够看清楚其中海蛎的纹路，煎烤的浓香从那海蛎包上散发而出，香味十分独特。
因为在研磨米浆的时候，往里面加入了花生米，所以油炸后的米浆香味特浓，并且因为油温炙热加上米浆的包裹烘烤，使得配料也是自然热熟，肉香、葱香、萝卜的香味相得益彰，最重要的是带着淡淡的海洋风味的海蛎香味，更是缠绕人的鼻尖难以散去。
而在厨房便偷偷摸摸的郭霖闻见这香气，再也忍不住了，走了进去，以迅雷不及掩耳之势，拿了一个海蛎包，一拿就发现遭了，好烫，但是又舍不得放下，只好快速的轮流换手，使劲吹气使它冷却。
一旁的艾圆圆正专心捞着海蛎包，一时不查，让郭霖得逞了。
等到稍微冷了一点后，郭霖再也顾不得烫，咬了一口，咔咔……
酥脆的口感，入口浓香，多汁的白萝卜丝蒸发而出的香汁瞬间淌入口中，包裹住口腔，香味仿佛直冲脑际，让人浑身的毛孔都是微张。
脆，香，好吃！唯有这三个词可以形容这海蛎包，咬下了第一口便是忍不住咬下第二口，这一口，郭霖吃到了肉，肉香瞬间迸发，带着热气，直冲心灵深处。
第三口，郭霖便是吃到了饱满的海蛎，海蛎因为包裹在米浆下的缘故，并未被油炸，所以仍旧保持了海鲜的那种鲜美，伴随着萝卜丝和肉末，简直好吃到几乎要把舌头都是吞下。
这海蛎包的味道……出乎意料的好啊！
郭霖忍不住想将整个海蛎包都吃完，又准备下黑手，再拿一个。
艾圆圆从包里掏出钥匙开了门，换上拖鞋后, 从鞋柜里拿出一双拖鞋递给郭霖。
郭霖接过这双大白兔拖鞋, 脸僵了僵, 很快又恢复正常，努力忽视脚下的兔子。
郭霖开始打量起整个房间，首先映入眼帘便是淡蓝色的壁纸，既不幼稚，又优雅不俗, 让人眼前一亮。茶几上放着的一盆绿色盆栽, 有春意盎然之感, 仿佛吹走了人心底的燥热。
郭霖吊儿郎当的说“没想到你还挺会装饰的嘛”
艾圆圆也不接话, 只问了一句要红茶还是绿茶, 成功的让郭霖闭了嘴。
“怎么饮料都没有啊”
艾圆圆瞪了他一眼, “爱喝不喝，不喝拉到”
郭霖摸了摸鼻子，惺惺的笑了“别别别啊, 就绿茶吧, 绿茶也挺好的”
看艾圆圆泡茶是一种享受, 红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗，用旁边壶中烧开的水淋过, 蒸汽携带着茶香袅袅上升。心在茶烟中渐渐沉淀, 一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉, 脑海一片空宁。
沸水反复相沏, 而后倒进瓷碗中, 置于艾圆圆的面前。她以大拇指、食指、中指，呈“三龙护鼎”，力道轻缓柔匀地端起青瓷，不破茶魂。青瓷托于掌心，几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展，旋转，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，芽影水光，相映交辉。她就这么静静地看着，眸色深柔，茶沉入杯底，似笔尖直立，天鹤之飞冲。
为了磨艾圆圆浮躁的性子，她爷爷逼她泡了6年的青顶。青顶须用山水来泡，普通茶泡三次已能出味，而青顶却需泡7次，才能尽出其味，茶泡好倒入青瓷中，不能趁热而饮，要静静地等待茶叶三沉三浮。
茶杯凉透茶叶慢慢卷起，此时品饮入口甘润绵延，如果茶叶呈其他状，则茶水会略有清苦，但苦而不涩，苦中回甘。传说中的天目——青顶中的上品，卷起的茶叶就像一粒粒墨绿色的珠子，被誉为绿色珍珠，堪为一绝.
郭霖看着艾圆圆这如行云流水一般的动作，也不忍开口打扰，静静的等着茶叶泡好。接过茶杯，深吸一口气，茶叶的香气便从鼻孔窜入，感觉毛孔都张开了一般，小抿一口，简直就是人间享受，茶的清新淡雅顺着喉咙滑下，在嘴里升腾。
对艾圆圆比了个大拇指，这下是真的服气了，心想连泡个茶都这么不一般，看来老爸这次是捡到宝了。
郭霖喝了茶后，越来越想尝尝艾圆圆的手艺，但又怎样才能让她下厨呢，看了下表，发现快到吃中饭的时间了，转了转眼珠，打定主意赖在这里不走了，打开了电视，准备无赖到底了。
艾圆圆看着郭霖竟然还打开了电视，这是准备长留的节奏啊，“你还要在这里待多久啊！”
“哦，不急，年轻人要淡定”郭霖一副你还太嫩了的神情。
艾圆圆脑袋上爆出十字，但又不好做些什么，从郭霖手上抢过遥控器，换了一个台后又觉得自己这样好像很幼稚，黑着脸把遥控器扔给郭霖后，回到自己房间，准备眼不见为净。
而客厅里的郭霖见艾圆圆走了，也不再赶他走了，笑得奸诈极了，成功刘下来了。反复换着频道，看着电视剧里老旧的套路，打了个哈欠，觉得在艾圆圆家里很温馨，不知不觉的睡着了。
房间里的艾圆圆拿出手机，打开pp后，除了9班同学多到爆炸的消息后，竟然还有元气美少女张雪烟的消息，打开一看，原来是她上火了，嘴角长了个泡，这可不利于上镜，所以拜托艾圆圆做一份清热解渴的绿豆汤，然后也说了会付报酬的。
艾圆圆回复了好的，加了个表情后，就走出房间，向厨房走去。途中经过客厅，发现郭霖竟然躺在沙发上睡着了，他还觉得冷，不知从哪里拿了一床被单盖上了，这也太自觉了吧。
艾圆圆强迫自己忽略这一坨人，走进了厨房。
其实有2个窍门可以最省时，快速的煮绿豆。
1、绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。
有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的
2、分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间
而艾圆圆采用的确是第三种办法。
焖煮酥烂法：把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮，煮的绿豆汤吃起来比较软绵。
艾圆圆觉得光带绿豆汤也不太好，顺手做了海蛎包。
海蛎包，也称蛎饼，特色小吃。用米浆、萝卜丝、海蛎、葱花、肉末等食材一起组成，经过特殊手段油炸的特色小吃，味道可口，入口浓香环绕，回味无穷。
艾圆圆从中取出了一根水灵灵的白萝卜。
只是拿在手上便能够感到白萝卜中浓郁汁水。
切萝卜什么对于艾圆圆而言简直不是问题，将这水灵灵的白萝卜切成丝，放在一边，取了一小块肉，剁成了肉末装到小碗中，切碎葱花备用，在洗干净那饱满海蛎。
配料都是准备好，艾圆圆便是开始准备米浆，这米浆可是有讲究，不能太稀也不能太稠。
太稀的米浆油炸出来的海蛎包很容易散开，而太稠的米浆油炸出的海蛎包则会变得太硬，影响口感。
从橱柜中扒拉出一个小型的石磨，艾圆圆松了松筋骨，打算亲自磨米浆。
磨米浆的米，每一粒都是十分的充实饱满宛如珍珠一般的滚圆，富含丰富的营养。
舀了一勺大米，倒入石磨中，混合上一勺去了皮的花生米，加入一点清水，步方便是开始轻轻的推动石磨，这石磨比较原始，磨石表面稍显光滑。
轻轻的研磨了一会儿，很快便是有着略微浓稠的米浆流淌而出，流淌到了步方放在磨盘底下的青瓷碗中。
收集好所需要的米浆，艾圆圆将石磨清理干净，准备好了一个油锅，往锅中倒入了一半的精品油，点火加热，等待油温的升高。
用来油炸海蛎包的锅铲形状特殊，不像普通的锅铲那样半圆，而是显得有些扁平。
先往那扁平锅铲中糊上一层白花花的米浆，尔后将萝卜丝和葱花铺在米浆上，铺个两层左右，在中间层加入肉末，最后在最上方放上一个饱满的海蛎，并且再铺一层米浆，将所有配料都是包裹起来，形成一个半球形。
锅中的油温达到刚刚烫手的程度便是足够，将铺就在锅铲上的海蛎包放入油锅中，顿时油锅中油汁飞溅，淡黄色的泡沫以米浆为中心不断的翻滚开来。
因为在油炸这海蛎包的时候不能翻转，不能有其他的动作，所以十分考验厨师对于时间和火候的把握，太焦或者太嫩都会影响口感。
当覆盖在配料外的米浆彻底的化作了一种金黄色后，艾圆圆便是将海蛎包捞出锅，摆在一边已经准备后的铁丝网上，沥干油。
当海蛎包上的油汁都是沥干后，一个半球状海蛎包便是完成了。
金黄色的炸皮包裹着里面的配料，因为米浆不是很厚，所以还能够看清楚其中海蛎的纹路，煎烤的浓香从那海蛎包上散发而出，香味十分独特。
因为在研磨米浆的时候，往里面加入了花生米，所以油炸后的米浆香味特浓，并且因为油温炙热加上米浆的包裹烘烤，使得配料也是自然热熟，肉香、葱香、萝卜的香味相得益彰，最重要的是带着淡淡的海洋风味的海蛎香味，更是缠绕人的鼻尖难以散去。
而在厨房便偷偷摸摸的郭霖闻见这香气，再也忍不住了，走了进去，以迅雷不及掩耳之势，拿了一个海蛎包，一拿就发现遭了，好烫，但是又舍不得放下，只好快速的轮流换手，使劲吹气使它冷却。
一旁的艾圆圆正专心捞着海蛎包，一时不查，让郭霖得逞了。
等到稍微冷了一点后，郭霖再也顾不得烫，咬了一口，咔咔……
酥脆的口感，入口浓香，多汁的白萝卜丝蒸发而出的香汁瞬间淌入口中，包裹住口腔，香味仿佛直冲脑际，让人浑身的毛孔都是微张。
脆，香，好吃！唯有这三个词可以形容这海蛎包，咬下了第一口便是忍不住咬下第二口，这一口，郭霖吃到了肉，肉香瞬间迸发，带着热气，直冲心灵深处。
第三口，郭霖便是吃到了饱满的海蛎，海蛎因为包裹在米浆下的缘故，并未被油炸，所以仍旧保持了海鲜的那种鲜美，伴随着萝卜丝和肉末，简直好吃到几乎要把舌头都是吞下。
这海蛎包的味道……出乎意料的好啊！
郭霖忍不住想将整个海蛎包都吃完，又准备下黑手，再拿一个。