第三十一章 鮟鱇鱼
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“这什么鱼，长得好丑。”苏亮和苏小林也看到了那条奇怪的鱼。
“拉高一点，仔细看看。”苏璟说道，三人从三个角发力，将网箱拉高，整条怪鱼浮出水面。
它样貌十分丑陋，简直就像是一只怪物，它表皮平滑，无鳞，体前半部平扁呈圆盘形，尾部柱形，两只眼睛生在头顶上，一张血盆大口长得象身体一样宽，嘴巴边缘长着一排尖端向内的利齿，胸部有一对非常宽大的鳍，像它的双臂一样。
“这是一条鮟鱇鱼。”苏璟认了出来。
“原来鮟鱇鱼长这样。”苏亮和苏小林听说过鮟鱇鱼，但从来不知道原来长成这样，这种鱼很少见，哪怕生在海边，也从未抓到过，所以一点都不了解。
“别看它这样，两百多一斤呢。”苏璟笑了笑道。
“这么贵？这条鮟鱇估计有二十斤吧，也就是起码三四千？”苏亮和苏小林都兴奋不已。
“这还是保守估计，这么鲜活的整条，可能更贵点。”苏璟说道。
鮟鱇鱼，俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等，为中型底栖鱼类，一般生活在海平面以下200－500米底深处，肉食性，以头顶上的鳍刺作为诱饵，背鳍最前面的刺伸长像钓竿的样子，前端有皮肤皱褶伸出去，看起来很像鱼饵。利用此饵状物摇晃，引诱猎物，待猎物接近时，便突然猛咬捕捉，再大口一口吞下去。
鮟鱇鱼肉富含维生素a和c，肉质紧密如同龙虾般，结实不松散，纤维弹性十足，鲜美更胜一般鱼肉，胶原蛋白十分丰富。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可担取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值还是比较高的。经常食用鮟鱇鱼肝脏，有助于保护视力、预防肝脏疾病发生。
在日本关东，鮟鱇鱼被喻人间极品，有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”之称。
“快把它弄上来。”苏亮迫不及待，生怕这三四千的鱼跑掉了。
“快看，那里还有两只。”苏小林忽然扯了扯网，抖开一些杂鱼，露出了另外两条鮟鱇鱼，也分别有差不多十斤，它们一动不动的，估计吃其他鱼吃饱了。
三人手忙脚乱，用网兜首先将这三只鮟鱇鱼弄了上来。
“阿璟，我们不是要弄养殖场吗，要不留着它们产卵？”苏亮说道。
“也不知道这三只哪只公哪只母的。”苏小林盯着三只鮟鱇看了片刻，没发现有什么区别。
“呵呵，这三只既是公的，也是母的。”苏璟笑道。
“什么意思？”苏亮和苏小林都一愣。
“因为母的公的都在一起，这身体大部分属于母的，这个部分”苏璟指了指鮟鱇鱼两侧怪异的肿块，说道，“这部分则属于公的。”
苏亮和苏小林听了还是一知半解，苏璟只好详细解说。
鮟鱇鱼在年幼时，雄鱼和雌鱼是分开的，雄鱼体型很小，只有雌鱼的千分之一，在长到足以进行交配的时候，会失去消化系统，为了生存，雄性琵琶鱼必须找到一条雌鱼并寄生在雌鱼的身体上。雄鱼会咬住雌鱼，释放一种酶，溶解皮肤组织，进而与雌鱼结合在一起。
通过这种方式，雄鱼的精－液进入雌鱼的体内，同时获取雌鱼的营养。不过，雄鱼很快走向死亡，只留下一团睾丸，随时准备在雌鱼排卵时让卵受精。
“真是世界之大无奇不有啊。”苏亮和苏小林都不由惊奇不已。
“那就是说，这三只鮟鱇，都可以产卵？”苏亮问道。
“理论上是这样，不过培养幼鱼太麻烦了，我们不进行这种养殖，还是都卖了吧。”苏璟建设海水养殖场可不是真的为了养鱼，而是为了捕鱼，养鱼怎么说也得几个月才能收成，太慢了。
三人将所有个头不小的鱼都捞了上来，太小的则放回海里，收获足有两三百斤。
苏璟当即打了个电话，给上次高价买过海鲜的那个金宇酒店老板赵老板，毕竟这么多鱼，大伯的海鲜店远远消耗不完，那个赵老板一听有三条十斤左右的鮟鱇鱼，还有二十几只大龙虾，立即说要过来。其实赵老板正准备招待一些贵客，需要鲜活的野生海鲜，苏璟这完全是雪中送炭。
当苏璟三人将两三百斤鱼搬到振宏海鲜店后，再次震惊村民们。
“阿亮、小林，你们上哪弄到这么多鱼？”前几天还跟苏亮苏小林一起捕鱼的几个汉子问道。
“嘿嘿，跟阿璟一起去捕的，都说了阿璟运气逆天，你们还不信。”苏亮哈哈笑道，那意气风发的样子仿佛是自己的功劳一般，不过其实非常谨慎地没有说出鱼饵的事情。
几个汉子都是羡慕不已，想着果然跟着苏璟有肉吃啊，这两三百斤没有杂鱼，还有龙虾、鮟鱇鱼等珍贵的种类，算起来估计价值得过万吧。
“好小子，你还真是手到擒来啊。”苏振宏也是哈哈笑道。
“大伯你要什么鱼，先挑去，待会赵老板会来收走剩下的。”苏璟笑道。
“好。”苏振宏自然不会跟苏璟客气，挑去一些客人点了单，他水箱却没有的种类，其实总共就挑了那么二十多斤。
“好大的鮟鱇鱼。”人群中响起一个洪亮的声音，一个身材微微发福的中年男子和一个中年美妇牵着一个小男孩，旁边还有一个虎背熊腰的中年男子，并肩走了过来。
“王先生，欢迎光临。”苏璟微笑道，身材微微发福的中年男子正是王卓，虎背熊腰的中年男子苏璟也见过，记得是叫钱树丰，昨天被赶出西餐厅之后，王卓就是带去他的餐厅吃饭。
“昨天闻到你蒸的肉，我就嘴馋不已，可是为了儿子我一口没吃，今天一定要尝尝你的手艺。”王卓呵呵笑道，显得心情非常的好。
“王先生亲自到来，我自然不会藏拙。”苏璟点头一笑，他对王卓彬彬有礼的态度颇有好感，再则王卓还替他惩罚李老板和赵俊，替他出气，哪怕免费请王卓吃一顿也乐意。
“苏先生，这么多鱼这家海鲜店用不完吧？”钱树丰眼睛冒光地看着那条二十多斤的鮟鱇鱼。
“确实用不完，这些我正准备卖。”苏璟如实道。
“那这条鮟鱇鱼能不能卖给我，我的餐厅正急需这样一条镇店之宝。”钱树丰有些激动地道。
“额”苏璟愣了愣，鮟鱇鱼自然是要卖的，可是已经跟赵老板说了有三条，如果大伯挑走那还说得过去，赵老板也不会有意见，但是卖给别人，这似乎不太好吧。
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“这什么鱼，长得好丑。”苏亮和苏小林也看到了那条奇怪的鱼。
“拉高一点，仔细看看。”苏璟说道，三人从三个角发力，将网箱拉高，整条怪鱼浮出水面。
它样貌十分丑陋，简直就像是一只怪物，它表皮平滑，无鳞，体前半部平扁呈圆盘形，尾部柱形，两只眼睛生在头顶上，一张血盆大口长得象身体一样宽，嘴巴边缘长着一排尖端向内的利齿，胸部有一对非常宽大的鳍，像它的双臂一样。
“这是一条鮟鱇鱼。”苏璟认了出来。
“原来鮟鱇鱼长这样。”苏亮和苏小林听说过鮟鱇鱼，但从来不知道原来长成这样，这种鱼很少见，哪怕生在海边，也从未抓到过，所以一点都不了解。
“别看它这样，两百多一斤呢。”苏璟笑了笑道。
“这么贵？这条鮟鱇估计有二十斤吧，也就是起码三四千？”苏亮和苏小林都兴奋不已。
“这还是保守估计，这么鲜活的整条，可能更贵点。”苏璟说道。
鮟鱇鱼，俗称结巴鱼、哈蟆鱼、海哈蟆、琵琶鱼等，为中型底栖鱼类，一般生活在海平面以下200－500米底深处，肉食性，以头顶上的鳍刺作为诱饵，背鳍最前面的刺伸长像钓竿的样子，前端有皮肤皱褶伸出去，看起来很像鱼饵。利用此饵状物摇晃，引诱猎物，待猎物接近时，便突然猛咬捕捉，再大口一口吞下去。
鮟鱇鱼肉富含维生素a和c，肉质紧密如同龙虾般，结实不松散，纤维弹性十足，鲜美更胜一般鱼肉，胶原蛋白十分丰富。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可担取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值还是比较高的。经常食用鮟鱇鱼肝脏，有助于保护视力、预防肝脏疾病发生。
在日本关东，鮟鱇鱼被喻人间极品，有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”之称。
“快把它弄上来。”苏亮迫不及待，生怕这三四千的鱼跑掉了。
“快看，那里还有两只。”苏小林忽然扯了扯网，抖开一些杂鱼，露出了另外两条鮟鱇鱼，也分别有差不多十斤，它们一动不动的，估计吃其他鱼吃饱了。
三人手忙脚乱，用网兜首先将这三只鮟鱇鱼弄了上来。
“阿璟，我们不是要弄养殖场吗，要不留着它们产卵？”苏亮说道。
“也不知道这三只哪只公哪只母的。”苏小林盯着三只鮟鱇看了片刻，没发现有什么区别。
“呵呵，这三只既是公的，也是母的。”苏璟笑道。
“什么意思？”苏亮和苏小林都一愣。
“因为母的公的都在一起，这身体大部分属于母的，这个部分”苏璟指了指鮟鱇鱼两侧怪异的肿块，说道，“这部分则属于公的。”
苏亮和苏小林听了还是一知半解，苏璟只好详细解说。
鮟鱇鱼在年幼时，雄鱼和雌鱼是分开的，雄鱼体型很小，只有雌鱼的千分之一，在长到足以进行交配的时候，会失去消化系统，为了生存，雄性琵琶鱼必须找到一条雌鱼并寄生在雌鱼的身体上。雄鱼会咬住雌鱼，释放一种酶，溶解皮肤组织，进而与雌鱼结合在一起。
通过这种方式，雄鱼的精－液进入雌鱼的体内，同时获取雌鱼的营养。不过，雄鱼很快走向死亡，只留下一团睾丸，随时准备在雌鱼排卵时让卵受精。
“真是世界之大无奇不有啊。”苏亮和苏小林都不由惊奇不已。
“那就是说，这三只鮟鱇，都可以产卵？”苏亮问道。
“理论上是这样，不过培养幼鱼太麻烦了，我们不进行这种养殖，还是都卖了吧。”苏璟建设海水养殖场可不是真的为了养鱼，而是为了捕鱼，养鱼怎么说也得几个月才能收成，太慢了。
三人将所有个头不小的鱼都捞了上来，太小的则放回海里，收获足有两三百斤。
苏璟当即打了个电话，给上次高价买过海鲜的那个金宇酒店老板赵老板，毕竟这么多鱼，大伯的海鲜店远远消耗不完，那个赵老板一听有三条十斤左右的鮟鱇鱼，还有二十几只大龙虾，立即说要过来。其实赵老板正准备招待一些贵客，需要鲜活的野生海鲜，苏璟这完全是雪中送炭。
当苏璟三人将两三百斤鱼搬到振宏海鲜店后，再次震惊村民们。
“阿亮、小林，你们上哪弄到这么多鱼？”前几天还跟苏亮苏小林一起捕鱼的几个汉子问道。
“嘿嘿，跟阿璟一起去捕的，都说了阿璟运气逆天，你们还不信。”苏亮哈哈笑道，那意气风发的样子仿佛是自己的功劳一般，不过其实非常谨慎地没有说出鱼饵的事情。
几个汉子都是羡慕不已，想着果然跟着苏璟有肉吃啊，这两三百斤没有杂鱼，还有龙虾、鮟鱇鱼等珍贵的种类，算起来估计价值得过万吧。
“好小子，你还真是手到擒来啊。”苏振宏也是哈哈笑道。
“大伯你要什么鱼，先挑去，待会赵老板会来收走剩下的。”苏璟笑道。
“好。”苏振宏自然不会跟苏璟客气，挑去一些客人点了单，他水箱却没有的种类，其实总共就挑了那么二十多斤。
“好大的鮟鱇鱼。”人群中响起一个洪亮的声音，一个身材微微发福的中年男子和一个中年美妇牵着一个小男孩，旁边还有一个虎背熊腰的中年男子，并肩走了过来。
“王先生，欢迎光临。”苏璟微笑道，身材微微发福的中年男子正是王卓，虎背熊腰的中年男子苏璟也见过，记得是叫钱树丰，昨天被赶出西餐厅之后，王卓就是带去他的餐厅吃饭。
“昨天闻到你蒸的肉，我就嘴馋不已，可是为了儿子我一口没吃，今天一定要尝尝你的手艺。”王卓呵呵笑道，显得心情非常的好。
“王先生亲自到来，我自然不会藏拙。”苏璟点头一笑，他对王卓彬彬有礼的态度颇有好感，再则王卓还替他惩罚李老板和赵俊，替他出气，哪怕免费请王卓吃一顿也乐意。
“苏先生，这么多鱼这家海鲜店用不完吧？”钱树丰眼睛冒光地看着那条二十多斤的鮟鱇鱼。
“确实用不完，这些我正准备卖。”苏璟如实道。
“那这条鮟鱇鱼能不能卖给我，我的餐厅正急需这样一条镇店之宝。”钱树丰有些激动地道。
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