第三十一章 红烧肉和孜然羊肉
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将孜然羊肉和红烧肉用盖子盖好,任八千让他们炸些花生米。
这次没用勾管事指使,主动就有人做了。
现在所有人就想从任八千嘴里知道这些调料到底是怎么回事。
对于这个问题,任八千倒是并不藏着掖着,毕竟只是点调料而已,他能在御膳房装次逼就行了。
“这个是孜然,味道你们刚才试过了,能够去除腥味,提高肉质鲜嫩程度,还有一个非常重要的作用就是有一点点防腐作用。毕竟天气这么热,一盘菜做好后也放不了多久,孜然能让菜变味的速度慢一些。”
虽然有的词汇不同,但任八千说的这些,众人很轻易就能理解。
“这种孜然哪有卖的?”立刻有人问到。
其他人也都期盼的看过来。
不过他们不知道任八千会不会说出来。毕竟这东西以前从没见过,算是独门的东西了,价值可想而知。
“等我种一些吧,看看产量怎么样。”任八千想了想道。
“能卖给我们么?”
“当然。”任八千摊手。“这东西不卖做什么?我又没打算做厨子。”
先前任八千张嘴就是他们没听过的调料,这些人对于任八千的印象就是满嘴胡言,加上本来看起来就不是大耀人,几乎都是极为厌恶。
当任八千真的把东西拿出来,他们的态度就开始转变。
任八千答应把调料卖给他们的时候,他们的目光就已经极为热切了。
毕竟其他几国人对于大耀人的态度就是野蛮、暴躁,但有一点不得不承认,全都是直肠子。有一说一有二说二的那种。
任八千不理会他们,继续道:“这个是八角肉蔻桂皮花椒”
将所有调料都给他们讲了一遍。
御膳房众人听完后就差把任八千给供起来了。
别说是叫哥哥了,叫大爷都行。
任八千拿出的这些调料,简直让他们大开眼界。
有了这些调料,他们也有信心做出更多的菜肴来,而且味道比起以前提升了不止一个档次。
任八千给他们讲了一遍,再指使众人干活就都痛快多了。
将炸好的花生米拍碎,再将那种辛辣味道的绿色果实切碎扔进去,然后装进去黄瓜,最后再用盐、红糖、味精、蒜末拌上一遍。
众人尝了一下,询问任八千那种没有解说的白色颗粒是什么?
“味精,这东西短时间内恐怕弄不出来。”任八千摇摇头道。
听到他这么说,众人虽然有点遗憾,但收获已经是巨大了。
要知道原来御膳房的调料只有酱油、醋、红糖、盐以及几种类似葱姜蒜辣椒的蔬菜。
任八千这一次就拿出来六七种,让他们感觉好像打开了新世界的大门一般。
“将菜给陛下送去吧。”任八千看着勾管事道。
勾管事冲着任八千抱拳:“以后在御膳房,你说什么就是什么。”
然后让人拼了个水果,一起让人给陛下送去。
任八千转了一圈看到角落还放着冰块,对剩下御膳房中人道:“你们找个箱子,然后把冰块放进去,之后再把蔬菜、水果和肉放进去,能多储存一段时间,天气越热食物变质越快,温度越低保存时间越长。”
现在众人就差对任八千奉若神明了,听他说完立刻连连点头,准备回去就找人做个箱子按照任八千说的话办。
勾管事几人将菜送进宫中,刚掀开盖子就响起扑鼻,尤其红烧肉的味道,老远就能闻到。
女帝身边的两个女侍都暗暗吞了下口水。
“今天这菜,没见过。”女帝看了一眼随口说道。
“是任管事做的!属下也没见过这种菜,不过味道确实不错。”勾管事一五一十说道。
“哦?想起来了,你们还打赌了是吧?上次你说是姓任的小子,这次成了任管事,他赢了?”女帝微微坐起身子说道。
“确实是他赢了,拿出从未见过的几种香料,陛下尝了就知。”勾管事道。
女帝微微点头,等人试玩毒端到自己面前,第一个就尝了红烧肉,这个味道最为香浓,让她也觉得有一点饿了。
本来看起来有些肥腻,但一口红烧肉吃下去,一点肥腻的感觉都没有,香糯满口,尤其是几种调料带来的从未尝过的味道,让女帝大为点头:“很不错,这叫什么?”
“红烧肉。”勾管事道。
“名字不好听,但确实不错。”
随后吃了孜然羊肉,虽然与平时所吃的看起来不大,但加上孜然后羊肉更为鲜嫩,腥膻味也去掉大半,加上孜然的香气,同样的让女帝赞叹不已。
这一日女帝却是多吃了不少,一举一动虽然仍然优雅,可速度却快了许多。最后端下来的时候勾管事看着盘子里的菜就知道,比往日多吃了一半,这可是极为少有的。
可见陛下确实极为喜爱这几道新菜。
“很好,很不错,明天还做这个。另外,你们可以多找他学几道新菜来。”女帝起身在地上走了几步说道。
“是,陛下。不将任管事安排到御膳房么?”勾管事问道。虽然一开始讨厌任八千的态度,但当任八千拿出真东西来了,他也对任八千极为认同。而且任八千不但熟悉各种调料,还精通许多从未见过的新菜色,如果继续放在兽苑实在可惜。
无论任八千到御膳房是做正手还是副手,他都没意见。
“他就算了,朕自有安排,你回去让他来给朕讲那个什么演义。青鸢,你随着去,带他过来。”
“是,陛下。”旁边一个二十左右,身材高挑,相貌上佳的女侍低声应道。
出了殿,在没人的地方哪女侍就将菜的盖子掀开偷偷尝了一块,眼睛立刻就亮了起来。
方才闻到味道就觉得很像,进了嘴之后才知道到底有多好吃。
“唔,确实好吃。”满足了好奇心,青鸢将手指上的油腻吮干净,两手背在身后,眼珠子直转。
“任哥,陛下叫你,去讲什么演义。”勾管事进了御膳房的院子就看到任八千在那坐着发呆,对他说到。
青鸢看看勾管事,又看了看任八千,抿嘴笑了下,然后清清脆脆的冲着任八千道:“就是上次讲的那个,三国演义。”
将孜然羊肉和红烧肉用盖子盖好,任八千让他们炸些花生米。
这次没用勾管事指使,主动就有人做了。
现在所有人就想从任八千嘴里知道这些调料到底是怎么回事。
对于这个问题,任八千倒是并不藏着掖着,毕竟只是点调料而已,他能在御膳房装次逼就行了。
“这个是孜然,味道你们刚才试过了,能够去除腥味,提高肉质鲜嫩程度,还有一个非常重要的作用就是有一点点防腐作用。毕竟天气这么热,一盘菜做好后也放不了多久,孜然能让菜变味的速度慢一些。”
虽然有的词汇不同,但任八千说的这些,众人很轻易就能理解。
“这种孜然哪有卖的?”立刻有人问到。
其他人也都期盼的看过来。
不过他们不知道任八千会不会说出来。毕竟这东西以前从没见过,算是独门的东西了,价值可想而知。
“等我种一些吧,看看产量怎么样。”任八千想了想道。
“能卖给我们么?”
“当然。”任八千摊手。“这东西不卖做什么?我又没打算做厨子。”
先前任八千张嘴就是他们没听过的调料,这些人对于任八千的印象就是满嘴胡言,加上本来看起来就不是大耀人,几乎都是极为厌恶。
当任八千真的把东西拿出来,他们的态度就开始转变。
任八千答应把调料卖给他们的时候,他们的目光就已经极为热切了。
毕竟其他几国人对于大耀人的态度就是野蛮、暴躁,但有一点不得不承认,全都是直肠子。有一说一有二说二的那种。
任八千不理会他们,继续道:“这个是八角肉蔻桂皮花椒”
将所有调料都给他们讲了一遍。
御膳房众人听完后就差把任八千给供起来了。
别说是叫哥哥了,叫大爷都行。
任八千拿出的这些调料,简直让他们大开眼界。
有了这些调料,他们也有信心做出更多的菜肴来,而且味道比起以前提升了不止一个档次。
任八千给他们讲了一遍,再指使众人干活就都痛快多了。
将炸好的花生米拍碎,再将那种辛辣味道的绿色果实切碎扔进去,然后装进去黄瓜,最后再用盐、红糖、味精、蒜末拌上一遍。
众人尝了一下,询问任八千那种没有解说的白色颗粒是什么?
“味精,这东西短时间内恐怕弄不出来。”任八千摇摇头道。
听到他这么说,众人虽然有点遗憾,但收获已经是巨大了。
要知道原来御膳房的调料只有酱油、醋、红糖、盐以及几种类似葱姜蒜辣椒的蔬菜。
任八千这一次就拿出来六七种,让他们感觉好像打开了新世界的大门一般。
“将菜给陛下送去吧。”任八千看着勾管事道。
勾管事冲着任八千抱拳:“以后在御膳房,你说什么就是什么。”
然后让人拼了个水果,一起让人给陛下送去。
任八千转了一圈看到角落还放着冰块,对剩下御膳房中人道:“你们找个箱子,然后把冰块放进去,之后再把蔬菜、水果和肉放进去,能多储存一段时间,天气越热食物变质越快,温度越低保存时间越长。”
现在众人就差对任八千奉若神明了,听他说完立刻连连点头,准备回去就找人做个箱子按照任八千说的话办。
勾管事几人将菜送进宫中,刚掀开盖子就响起扑鼻,尤其红烧肉的味道,老远就能闻到。
女帝身边的两个女侍都暗暗吞了下口水。
“今天这菜,没见过。”女帝看了一眼随口说道。
“是任管事做的!属下也没见过这种菜,不过味道确实不错。”勾管事一五一十说道。
“哦?想起来了,你们还打赌了是吧?上次你说是姓任的小子,这次成了任管事,他赢了?”女帝微微坐起身子说道。
“确实是他赢了,拿出从未见过的几种香料,陛下尝了就知。”勾管事道。
女帝微微点头,等人试玩毒端到自己面前,第一个就尝了红烧肉,这个味道最为香浓,让她也觉得有一点饿了。
本来看起来有些肥腻,但一口红烧肉吃下去,一点肥腻的感觉都没有,香糯满口,尤其是几种调料带来的从未尝过的味道,让女帝大为点头:“很不错,这叫什么?”
“红烧肉。”勾管事道。
“名字不好听,但确实不错。”
随后吃了孜然羊肉,虽然与平时所吃的看起来不大,但加上孜然后羊肉更为鲜嫩,腥膻味也去掉大半,加上孜然的香气,同样的让女帝赞叹不已。
这一日女帝却是多吃了不少,一举一动虽然仍然优雅,可速度却快了许多。最后端下来的时候勾管事看着盘子里的菜就知道,比往日多吃了一半,这可是极为少有的。
可见陛下确实极为喜爱这几道新菜。
“很好,很不错,明天还做这个。另外,你们可以多找他学几道新菜来。”女帝起身在地上走了几步说道。
“是,陛下。不将任管事安排到御膳房么?”勾管事问道。虽然一开始讨厌任八千的态度,但当任八千拿出真东西来了,他也对任八千极为认同。而且任八千不但熟悉各种调料,还精通许多从未见过的新菜色,如果继续放在兽苑实在可惜。
无论任八千到御膳房是做正手还是副手,他都没意见。
“他就算了,朕自有安排,你回去让他来给朕讲那个什么演义。青鸢,你随着去,带他过来。”
“是,陛下。”旁边一个二十左右,身材高挑,相貌上佳的女侍低声应道。
出了殿,在没人的地方哪女侍就将菜的盖子掀开偷偷尝了一块,眼睛立刻就亮了起来。
方才闻到味道就觉得很像,进了嘴之后才知道到底有多好吃。
“唔,确实好吃。”满足了好奇心,青鸢将手指上的油腻吮干净,两手背在身后,眼珠子直转。
“任哥,陛下叫你,去讲什么演义。”勾管事进了御膳房的院子就看到任八千在那坐着发呆,对他说到。
青鸢看看勾管事,又看了看任八千,抿嘴笑了下,然后清清脆脆的冲着任八千道:“就是上次讲的那个,三国演义。”