第25章 玉米烙

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    这两样都‘弄’好了接下来便简单多，只要像包汤圆一样把陷包在山‘药’泥里就行了，当然这各种陷是分开包的，做成各种不同的口味山‘药’丸子。。 更新好快。

    包好后就只剩下最后一道工序了，这最后一道工序就是把包好的山‘药’泥团往热好的‘玉’米粉上一滚，让它的表层沾上一层细白的‘玉’米粉，沾完‘玉’米粉后这“山‘药’丸子”小糕点便算是完成了。

    陆芸初把山‘药’丸子做好后，秋莲也把‘玉’米颗粒都剥了下来，陆芸初接过‘玉’米粒便开始调制、往里倒了一些番薯粉，边拌匀边加了点水让‘玉’米和番薯粉粘成团，做好这些后陆芸初准备开始做以前经常做的一样拿手甜点———“甜香‘玉’米烙”。

    陆芸初先倒了些油热锅，稍等片刻便把拌好的‘玉’米粒倒进锅里，用铲子将它们推开、推薄，而且还吩咐帮着烧火的秋莲要让火候适中不能太大，自个儿则拿着铲子看着锅、一面烙完就翻过来烙另外一面，慢慢的将两面都烙得十分薄脆。

    ‘玉’香甜米烙的做法比较简单、烙完就算完成了，从锅里倒出来后陆芸初还将它切成了小块的三角形状，最后只要制作出独一无二的‘奶’油抹在‘玉’米烙上、就算大功告成啦！

    所以陆芸初下一步便是要制作出那极具西方特‘色’的‘奶’油，这‘奶’油也是陆芸初卖的这些糕点的最大特‘色’———这个朝代的人还没吃过‘奶’油这种洋东西呢！

    不过‘奶’油要等李大叔亲戚那边的牛‘奶’送来才可以做，所以陆芸初先和秋莲一起把洗干净的‘花’瓣剪碎，分别泡在干净的小水缸里，再把其他的准备工作一一做好、一直忙到半夜两人才回房歇息。

    昨晚虽然睡得晚，但第二天天才刚‘蒙’‘蒙’亮陆芸初便起‘床’了，将铺子的‘门’板搬开了一块留了个‘门’缝儿，才回到后院梳洗完那李大叔的堂弟便如约将那现挤的牛‘奶’送来了，牛‘奶’送到后陆芸初早饭都顾不上吃便又忙开了。

    以往陆芸初制作裱蛋糕的白‘奶’油都是用现成的‘奶’油（一种植物油），这种‘奶’油是不能用普通的油来代替的，所以陆芸初只有先制作出‘奶’油、然后才能‘弄’出那种抹在蛋糕上的白‘奶’油。

    这古代的牛‘奶’许多人都是挤下来后就直接饮用，陆芸初却知道应该先把它煮沸消毒、彻底杀菌后才能饮用，为了‘奶’油不让人吃了拉肚子陆芸初自然是要细心的先将牛‘奶’煮沸了。

    牛‘奶’煮沸后先晾在了一边让它凉下来，趁着这晾凉的空挡陆芸初吃了些稀饭垫肚子，还让秋莲下厨做了一些普通的小糕点，准备同自己开发出来的新糕点一起放到铺子里卖。

    清晨时分天气还有些微凉，那煮沸的牛‘奶’很快便凉了下来，陆芸初将凉了的牛‘奶’倒进一个小罐子里，盖得紧紧后开始使劲、不停的用力摇晃一直到最后牛‘奶’因为猛烈摇晃而自发‘奶’、油分离，这分离出来的油便可当成现代的植物‘奶’油来使用。