第166章 美食的真正奥义！
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第166章 美食的真正奥义！
但一走进楚中庭所在的特护病房，周小宝顿时一阵揪心。
楚中庭仰躺在床上，无精打采的，双颊瘦削，面色十分苍白憔悴，与第一次在美味鲜见到他的时候，根本是两个人。
这哪里还是那个志得意满、气质出尘的毒舌美食家，就是一个了无生气、普普通通的枯瘦老人啊！
“楚先生。”周小宝轻声问好。
楚中庭愣了一下，看到是周小宝立刻坐直身，对他微笑致意，只是笑脸有些苍白：“周小宝？”
周小宝走上前，温笑道：“您还记得我的名字啊？”
楚中庭指了指桌子上的白玉黄瓜：“你的白玉黄瓜，我每天都要吃两根。快坐。”
“才两个月没见，您瘦太多了。”周小宝露出一丝心疼，把身后的便当盒拿了出来。“我给您带了一点饭菜过来，清淡口的，您试试？”
“我现在一点胃口都没有。”楚中庭摇了摇头，正待拒绝，但此时周小宝已经打开了便当盒的盖子，从里面飘散出的一缕香气让他浑身一震。
这香气！
虽然现在舌头已经麻木，但鼻子可是一如既往的灵敏的。
很多人误以为美食家是靠舌头吃饭的，拥有一块灵敏的舌头就能在美食界横着走了，实际上这种观点真是大错特错。
一个真正的美食家不但要味蕾比常人优秀千百倍，嗅觉更要跟狗鼻子一样灵敏，眼力更是不能差，因为要评判一道菜的好坏，可不仅仅看口感，而是从色香味意养五个方面面面俱到地分析。
而楚中庭作为一个混迹美食界几十年的老饕，他可是很清楚地感受到了这股香气的独特——普通人可能觉得这就是一种香，但他却知道，这种一等一的鲜香跟市面上任何一种香料都不相同。
很快，他就闻出来了，这是一道素菜，也是一道真正的顶级美食！
瞬间他感觉自己行将就木的舌头忽然变得蠢蠢欲动起来，有些迫不及待地探过头去：“你带来的是……”
周小宝笑着把菜放到他面前：“只是一道素菜，您尝尝看。”
楚中庭无暇点头，立刻伸筷夹了一根颤巍巍地放进嘴里。
楚中庭咀嚼了一口，忽然身体触电般僵住，嘴巴扁了一扁慢慢往下拉，眼睑慢慢往下垂，鼻子微微抽动。
下一秒，他忽然泪流满面！
周小宝和方子轩大惊：“楚先生／师父！”
“没事！”楚中庭擦了把眼泪，“太好吃了！”顾不得再说，
伸出筷子大块朵颐起来。
方子轩咽了咽口水，呆呆地看着埋头狂吃的楚中庭，泪水瞬间模糊了眼眶。
多少天了！师父多少天没有吃过饭了！
而且多少天没有像这样爽快主动地吃了！
一向细嚼慢咽、喝口汤都要两次咽的师父竟然做出如此狼吞虎咽的举动！
还是在厌食症发作的情况下！
师父大人，您这一次终于愿意吃了吗！
不过说也奇怪，师父得了厌食症，别的菜吃一口就吐，但是这清淡的青菜却吃得如此津津有味！
无论如何，他的内心是狂喜的。师父愿意吃就好，厌食症不是绝症，却比绝症更可怕。但现在，师父有救了！
就在方子轩思绪万千的同时，楚中庭不顾身体的羸弱，开始犯起职业病一本正经地点评起来：
“蒜蓉微炸，香脆且浸满浓汁，每嚼一下都有浓烈的香气爆炸于舌尖，深深地勾动着每一颗味蕾……这小白菜翠绿的叶子如同翡翠，嫩白的茎则透明如羊脂玉，外形无可挑剔。而口感……没有清汤白水的寡淡，而是，而是……天哪，这无与伦比的鲜嫩！这无与伦比的鲜脆！”
楚中庭声音一声比一声高，惊叹不已。
周小宝擦了擦脑门冷汗。这楚中庭入戏也太深了吧……
他一把拉住周小宝的手，目光惊骇：“这，这菜是哪个大厨做的？”
周小宝懵逼：“啊？”
“你快告诉我这是哪位前辈的杰作，我一定要去拜访！”楚中庭眼中的光芒亮得吓人。
方子轩吃惊地把手伸进嘴里：“啊？”
周小宝苦笑：“您要是觉得好吃，先吃完再说吧。”
楚中庭闻言点头如捣蒜，又拿起筷子大口大口地吃了起来，一边自顾自地猜测道：
“让我猜猜，不会是粤菜的顶级大师尚越前辈做的吧？这一道素白菜做法看似简单，却一点都不简单。火候十分，汁水不多不少恰到好处，咸淡适度口感饱满，而且蒜蓉的香气与鲜嫩的菜叶完美相融，真正做出了缠绵舌尖的那种鲜甜。但尚越大师偏清淡口，好像又没有这样咸淡适宜的味道……”
说到这里，楚中庭悚然一惊，像是魔怔了似的，眼睛瞪得死大死大的。
周小宝和方子轩都吓得一跳，正要说话，楚中庭又自顾自地开口了：
“这不是粤菜的做法，倒像是避风塘习清大师的作品！光从千丝万缕的蒜蓉香气来看，这样的做法的确像是避风塘菜系的传承。可是习清大师喜用高温爆火大炒，这柔软不失韧劲的嚼劲又不对了，唔……”
听到这里，周小宝心里已经笑喷。
这楚中庭也不知是中邪了还是真的厌食症作用下神志不清了，居然把老妈抬到顶级厨艺大师的高度！老妈听到还不得笑死！
楚中庭吃得满头大汗，却拍手连连叫好：“鲜！好鲜！”这一顿他吃得通体舒泰，已经很多年没有这么痛快地吃一道菜了啊！
最终他是以舔着手指结束这顿美味的晚餐的。
“这道菜，这道菜！”楚中庭激动地话都说不利索了，“这道菜做出了清炒蔬菜的灵魂啊！如果不是习清大师的作品，那也一定是位享誉国内的美食界巨擘啊？会不会是食神陈启？还是南方厨神冯玉棠？”
周小宝急忙打断道：“楚先生，你不用再猜了。其实这道菜，就是我妈做出来的农家小菜。”
开玩笑了，他周小宝一个下里巴人，这些什么粤菜大师、避风塘大师他一个也不认识，上哪儿去找他们给自己做菜去？
而且即使认识也不会请他们来做，都大师级别了，那得花多大代价啊！
第166章 美食的真正奥义！
但一走进楚中庭所在的特护病房，周小宝顿时一阵揪心。
楚中庭仰躺在床上，无精打采的，双颊瘦削，面色十分苍白憔悴，与第一次在美味鲜见到他的时候，根本是两个人。
这哪里还是那个志得意满、气质出尘的毒舌美食家，就是一个了无生气、普普通通的枯瘦老人啊！
“楚先生。”周小宝轻声问好。
楚中庭愣了一下，看到是周小宝立刻坐直身，对他微笑致意，只是笑脸有些苍白：“周小宝？”
周小宝走上前，温笑道：“您还记得我的名字啊？”
楚中庭指了指桌子上的白玉黄瓜：“你的白玉黄瓜，我每天都要吃两根。快坐。”
“才两个月没见，您瘦太多了。”周小宝露出一丝心疼，把身后的便当盒拿了出来。“我给您带了一点饭菜过来，清淡口的，您试试？”
“我现在一点胃口都没有。”楚中庭摇了摇头，正待拒绝，但此时周小宝已经打开了便当盒的盖子，从里面飘散出的一缕香气让他浑身一震。
这香气！
虽然现在舌头已经麻木，但鼻子可是一如既往的灵敏的。
很多人误以为美食家是靠舌头吃饭的，拥有一块灵敏的舌头就能在美食界横着走了，实际上这种观点真是大错特错。
一个真正的美食家不但要味蕾比常人优秀千百倍，嗅觉更要跟狗鼻子一样灵敏，眼力更是不能差，因为要评判一道菜的好坏，可不仅仅看口感，而是从色香味意养五个方面面面俱到地分析。
而楚中庭作为一个混迹美食界几十年的老饕，他可是很清楚地感受到了这股香气的独特——普通人可能觉得这就是一种香，但他却知道，这种一等一的鲜香跟市面上任何一种香料都不相同。
很快，他就闻出来了，这是一道素菜，也是一道真正的顶级美食！
瞬间他感觉自己行将就木的舌头忽然变得蠢蠢欲动起来，有些迫不及待地探过头去：“你带来的是……”
周小宝笑着把菜放到他面前：“只是一道素菜，您尝尝看。”
楚中庭无暇点头，立刻伸筷夹了一根颤巍巍地放进嘴里。
楚中庭咀嚼了一口，忽然身体触电般僵住，嘴巴扁了一扁慢慢往下拉，眼睑慢慢往下垂，鼻子微微抽动。
下一秒，他忽然泪流满面！
周小宝和方子轩大惊：“楚先生／师父！”
“没事！”楚中庭擦了把眼泪，“太好吃了！”顾不得再说，
伸出筷子大块朵颐起来。
方子轩咽了咽口水，呆呆地看着埋头狂吃的楚中庭，泪水瞬间模糊了眼眶。
多少天了！师父多少天没有吃过饭了！
而且多少天没有像这样爽快主动地吃了！
一向细嚼慢咽、喝口汤都要两次咽的师父竟然做出如此狼吞虎咽的举动！
还是在厌食症发作的情况下！
师父大人，您这一次终于愿意吃了吗！
不过说也奇怪，师父得了厌食症，别的菜吃一口就吐，但是这清淡的青菜却吃得如此津津有味！
无论如何，他的内心是狂喜的。师父愿意吃就好，厌食症不是绝症，却比绝症更可怕。但现在，师父有救了！
就在方子轩思绪万千的同时，楚中庭不顾身体的羸弱，开始犯起职业病一本正经地点评起来：
“蒜蓉微炸，香脆且浸满浓汁，每嚼一下都有浓烈的香气爆炸于舌尖，深深地勾动着每一颗味蕾……这小白菜翠绿的叶子如同翡翠，嫩白的茎则透明如羊脂玉，外形无可挑剔。而口感……没有清汤白水的寡淡，而是，而是……天哪，这无与伦比的鲜嫩！这无与伦比的鲜脆！”
楚中庭声音一声比一声高，惊叹不已。
周小宝擦了擦脑门冷汗。这楚中庭入戏也太深了吧……
他一把拉住周小宝的手，目光惊骇：“这，这菜是哪个大厨做的？”
周小宝懵逼：“啊？”
“你快告诉我这是哪位前辈的杰作，我一定要去拜访！”楚中庭眼中的光芒亮得吓人。
方子轩吃惊地把手伸进嘴里：“啊？”
周小宝苦笑：“您要是觉得好吃，先吃完再说吧。”
楚中庭闻言点头如捣蒜，又拿起筷子大口大口地吃了起来，一边自顾自地猜测道：
“让我猜猜，不会是粤菜的顶级大师尚越前辈做的吧？这一道素白菜做法看似简单，却一点都不简单。火候十分，汁水不多不少恰到好处，咸淡适度口感饱满，而且蒜蓉的香气与鲜嫩的菜叶完美相融，真正做出了缠绵舌尖的那种鲜甜。但尚越大师偏清淡口，好像又没有这样咸淡适宜的味道……”
说到这里，楚中庭悚然一惊，像是魔怔了似的，眼睛瞪得死大死大的。
周小宝和方子轩都吓得一跳，正要说话，楚中庭又自顾自地开口了：
“这不是粤菜的做法，倒像是避风塘习清大师的作品！光从千丝万缕的蒜蓉香气来看，这样的做法的确像是避风塘菜系的传承。可是习清大师喜用高温爆火大炒，这柔软不失韧劲的嚼劲又不对了，唔……”
听到这里，周小宝心里已经笑喷。
这楚中庭也不知是中邪了还是真的厌食症作用下神志不清了，居然把老妈抬到顶级厨艺大师的高度！老妈听到还不得笑死！
楚中庭吃得满头大汗，却拍手连连叫好：“鲜！好鲜！”这一顿他吃得通体舒泰，已经很多年没有这么痛快地吃一道菜了啊！
最终他是以舔着手指结束这顿美味的晚餐的。
“这道菜，这道菜！”楚中庭激动地话都说不利索了，“这道菜做出了清炒蔬菜的灵魂啊！如果不是习清大师的作品，那也一定是位享誉国内的美食界巨擘啊？会不会是食神陈启？还是南方厨神冯玉棠？”
周小宝急忙打断道：“楚先生，你不用再猜了。其实这道菜，就是我妈做出来的农家小菜。”
开玩笑了，他周小宝一个下里巴人，这些什么粤菜大师、避风塘大师他一个也不认识，上哪儿去找他们给自己做菜去？
而且即使认识也不会请他们来做，都大师级别了，那得花多大代价啊！