第七十一章:王府鱼患
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昨日王爷才说让傅兰絮帮着管理王府事务,今天直接把大印留下了。这是放权了?
傅兰絮嘴角勾起一抹微笑,没什么感觉是比被人信任更好的了。
查阅了一遍李擅全递过来的清单,傅兰絮却皱起了眉头:“怎么这上面有这么多删改的痕迹?”
李擅全恭敬的说道:“这张清单,是王府内大大小小各个院子根据自己的需要整理的采买清单。平时小的只要按照清单上去购买就好了。可是今日王爷临行前看到了清单,说许多东西买来无用,要求缩减开支,删改了一些。”
说着他脸上露出一抹为难之色:“旁的还好说,林侧妃出走,王爷的侍妾荣主子那边倒也好说话。就是……太妃要的东西,小的着实不敢不买啊,王妃您看这……”
傅兰絮心道这是来出难题来了。
王爷有意相助潭州,必然会想办法往集结粮草、兵器等物资往潭州运送。粮草还好说,三城都有官仓,不够还可以征粮。王爷速来爱民,治理有方,封地三城居民几乎人人家里都有余粮。
但是这兵器箭枝,就只能拿真金白银来换了。四王爷以民为本,定不愿意提高赋税,这样缩减开支,莫非是想要以一己之力来供应军需?
傅兰絮不由得暗暗发愁。王府再有钱,也不能用家底子来养军队啊!
“行了,先按照王爷修改之后的去采买吧,太妃要问起来,你就照实了说。若是太妃发火,你就尽管推到我头上来,就说现在王府大印是我在管着。”傅兰絮说道。
军费的事情傅兰絮心中已经有了点想法,等王爷回来再说,眼下先按照他的方案去做事。自家老公,自然要维护好面子,就算有不同意见也放到被窝里悄悄说,免得让外人觉得他见识还不如个女人。
李擅全点点头,王妃初掌大印就能这么有担当,让他心生佩服。
“还有一件让小的发愁的事……”李擅全刚要退走,想起了手头上还有件麻烦事,王爷临行前忘了说了,倒不如说给王妃听听。
“什么事?说来听听。”
“太妃这几天心里不是很痛快,嫌吃食单调,要求厨房换换菜式。”李擅全说道。
傅兰絮笑道:“这算什么事?堂堂四王府,还能被伙食为难住了?太妃想吃什么,就让厨房做什么呀。缺什么材料就命人去买,王府还不至于连食材都买不起。若是都不合太妃的口味,不是还有太白楼么?”
“启禀王妃,要是真的这么简单,小的就不为难了。”李擅全苦笑道:“王爷先前花三百两银子买了几大车的海货,为了不至于腐坏,都用冰存着。但即便有冰,也没法长期贮存。如今都吃了十几天了,才吃了十之一二,剩下的还不知道能放多久。王爷的意思,既然买了就不要浪费,让厨房先紧着这些材料用。其他食材不让采买……如今王府上下,顿顿吃鱼,说话都是一股腥味……太妃这也是实在忍不下去了……”
“还有这事儿?”傅兰絮惊愕道。
她这里每餐都是荤素搭配啊,的确每天都有道鱼菜,但鸡鸭畜肉什么的也没少了啊。
“确有此事,本来太妃和王妃您这两处每餐还都有其他配菜的。但现在牛羊畜肉禽类食材都消耗殆尽了,王爷又不许采买,所以最近两天,太妃桌上全都是海鲜……今儿中午起王妃您这边也会是相同的情况……”
傅兰絮不可置信的扭头看了看两个丫头。她们是下人,平时都是领了餐饭去自己屋子里吃的。
见傅兰絮抛出了询问的目光,凝云凝意会意,憋着嘴点点头。
“以前倒不是顿顿有鱼吃的,可如今一连十几天早午晚都是鱼……连馒头干粮都不做了,奴婢们也早就……”
傅兰絮点点头。记得高一的时候住校,为了省下伙食费买一部手机,她整整吃了三个月的方便面。特便宜那种一块钱一包的,调味料简单的可怕就是盐和味精。
三个月后,呼吸喘气都是方便面的味道,由于营养不良整个人也面色蜡黄。身体虚弱到了极点。拿着新买的手机,她去食堂要了份土豆丝,吃了一口感觉上了天堂一般……
痛苦的经历让她十分理解顿顿吃鱼会是什么滋味……
“李总管,你告诉厨房那边,王府以前的伙食什么样,还恢复成什么样。每天都吃一样的,谁也受不了。”傅兰絮说道。
李总管面色一喜,但又犹豫的问道:“可是剩下的海货若是不及时料理,怕是再放十天半个月的,就腐败了……王爷速来节俭,到时候若是怪罪下来……”
“你就先按我说的做吧,那些海货,我来想办法处理。”
王妃拿起大印哈了口气,重重的盖在那张清单之上,递还给李擅全。
“是。”李擅全领着清单离开了。
“走,咱们去厨房看看。”傅兰絮喊上两个丫鬟。
“小姐,您还没用早膳。”凝云看着桌上的小点,对傅兰絮说道。
“我不饿”傅兰絮随口答应着,却看到凝云眼睛直勾勾的盯着桌上的面食。
凝意憋着笑扯了把凝云,才让她收回了眷恋的目光。
傅兰絮笑了笑,两手一手捏了一个豆丁包,塞到了两个丫鬟嘴里。
凝云的脸蹭的红了,嘴里含糊不清的说道:“谢小姐……”
几天不碰面食,如今嚼上两口,竟如人间美味,只是多嚼了几口之后,两个丫鬟脸色又塌了下来。
傅兰絮见状问道:“怎么了?”
凝意苦笑着,拿起盘中一枚豆丁包掰开来看,里面赫然是一块鱼肉……
看来这些鱼,不处理是不行了。
进了厨房,扑面而来一阵腥气。厨子下人们正在准备午膳。
案板上全都是鱼,刮下来的鱼鳞飞的到处都是。掏出来的内脏被丢在桶里,混着血水发出阵阵臭味。
傅兰絮被这味道顶了一下,整个人都退出门外。
“见过王妃!”一个粗使婆子刚好出来,见到王妃,慌忙跪下行礼。
“起来吧,把你们管事儿的叫出来。”傅兰絮说道。
不一会儿,一个胖胖的人走了出来:“见过王妃~”
“你就是这膳房管事儿的?”
“奴才正是这膳房的掌厨,不知王妃唤奴才前来所为何事?”
“王爷先前采购的海货还有多少?带我去看看。”
“是……”
傅兰絮随胖厨子来到一处仓库,胖掌厨打开门退到一旁道:“王妃请看,全都在这库里了。”
傅兰絮踏入仓库,觉得周围瞬间拉低了几度的温度。仓库里摆满了大桶一眼望不到边,每个桶里都装满了大块的碎冰。海货就存在冰里。
“这么多……还能吃多久?”
“回王妃的话,按照目前的速度……全府上下都吃,还得吃小半年才能全用光……”
傅兰絮的嘴角抽了抽:“半年?这些东西,哪还能存的了半年?”
还未入冬,天气虽然已经有了些许冷意,但距离结冰的温度还差得远。
这些海货埋在冰里,算是低温冷藏,虽然腐败速度大为降低,但保质大半个月已经十分困难了。
“王妃所言极是……今天拿去收拾的海货,已经有些变质的迹象了。四王爷吩咐奴才妥善处理,不要浪费。可奴才已经竭尽全力变着花样来做了,但这数量实在是太多了,今日王妃来的正好。您亲眼得见,日后若是王爷怪罪下来,王妃可要帮奴才求个情啊……”
“竭尽全力?”傅兰絮白了他一眼:“竭尽全力就是让王府上下顿顿吃鱼,一肚子腥气,谈鱼变色?你就不会把这些鱼腌制起来,晾成鱼干好好储存?”
“可……”那胖掌厨委屈的说道:“可这么多的鱼类王府没这么多盐啊……若是夏天倒还好了,就算不用盐腌制,日日暴晒,倒也能制成鱼干。可现在秋去冬来,日头没这么好啊。”
傅兰絮虽然对历史不很熟悉却也知道盐这个东西,在古代可是非常重要的军事物资,不像文明社会随便在超市购买就可以的。
不过四王爷封地有一城临海,应该是不缺盐的。
“嗯,你的难处我知道了。盐的事情,我会找王爷解决,你准备好腌制的工具和人手。”傅兰絮说道。
掌厨有点迟疑的问道:“可若是腌制成鱼干……能做成的菜色可就少了,难道王府上下,以后要吃咸鱼?”
傅兰絮被他的想法逗乐了:“我说这话了?你只管准备,我自有打算。今日午饭开始就不要只做鱼了,已经剥好的鱼洗净了放仓库里。该做什么就做什么,按照以前的规矩来。”
“哎,好嘞~”掌厨喜笑颜开,他也吃腻了鱼了。
晚上,王爷回到府中,一头扎进了书房。
傅兰絮左等右等不见王爷,只好来书房找他。
见傅兰絮前来,四王爷紧皱的眉头舒缓了少许,说道:“王府的事务,爱妃可能应付?”
傅兰絮道:“这不是遇上难事儿了,来向王爷求助来了吗?”
昨日王爷才说让傅兰絮帮着管理王府事务,今天直接把大印留下了。这是放权了?
傅兰絮嘴角勾起一抹微笑,没什么感觉是比被人信任更好的了。
查阅了一遍李擅全递过来的清单,傅兰絮却皱起了眉头:“怎么这上面有这么多删改的痕迹?”
李擅全恭敬的说道:“这张清单,是王府内大大小小各个院子根据自己的需要整理的采买清单。平时小的只要按照清单上去购买就好了。可是今日王爷临行前看到了清单,说许多东西买来无用,要求缩减开支,删改了一些。”
说着他脸上露出一抹为难之色:“旁的还好说,林侧妃出走,王爷的侍妾荣主子那边倒也好说话。就是……太妃要的东西,小的着实不敢不买啊,王妃您看这……”
傅兰絮心道这是来出难题来了。
王爷有意相助潭州,必然会想办法往集结粮草、兵器等物资往潭州运送。粮草还好说,三城都有官仓,不够还可以征粮。王爷速来爱民,治理有方,封地三城居民几乎人人家里都有余粮。
但是这兵器箭枝,就只能拿真金白银来换了。四王爷以民为本,定不愿意提高赋税,这样缩减开支,莫非是想要以一己之力来供应军需?
傅兰絮不由得暗暗发愁。王府再有钱,也不能用家底子来养军队啊!
“行了,先按照王爷修改之后的去采买吧,太妃要问起来,你就照实了说。若是太妃发火,你就尽管推到我头上来,就说现在王府大印是我在管着。”傅兰絮说道。
军费的事情傅兰絮心中已经有了点想法,等王爷回来再说,眼下先按照他的方案去做事。自家老公,自然要维护好面子,就算有不同意见也放到被窝里悄悄说,免得让外人觉得他见识还不如个女人。
李擅全点点头,王妃初掌大印就能这么有担当,让他心生佩服。
“还有一件让小的发愁的事……”李擅全刚要退走,想起了手头上还有件麻烦事,王爷临行前忘了说了,倒不如说给王妃听听。
“什么事?说来听听。”
“太妃这几天心里不是很痛快,嫌吃食单调,要求厨房换换菜式。”李擅全说道。
傅兰絮笑道:“这算什么事?堂堂四王府,还能被伙食为难住了?太妃想吃什么,就让厨房做什么呀。缺什么材料就命人去买,王府还不至于连食材都买不起。若是都不合太妃的口味,不是还有太白楼么?”
“启禀王妃,要是真的这么简单,小的就不为难了。”李擅全苦笑道:“王爷先前花三百两银子买了几大车的海货,为了不至于腐坏,都用冰存着。但即便有冰,也没法长期贮存。如今都吃了十几天了,才吃了十之一二,剩下的还不知道能放多久。王爷的意思,既然买了就不要浪费,让厨房先紧着这些材料用。其他食材不让采买……如今王府上下,顿顿吃鱼,说话都是一股腥味……太妃这也是实在忍不下去了……”
“还有这事儿?”傅兰絮惊愕道。
她这里每餐都是荤素搭配啊,的确每天都有道鱼菜,但鸡鸭畜肉什么的也没少了啊。
“确有此事,本来太妃和王妃您这两处每餐还都有其他配菜的。但现在牛羊畜肉禽类食材都消耗殆尽了,王爷又不许采买,所以最近两天,太妃桌上全都是海鲜……今儿中午起王妃您这边也会是相同的情况……”
傅兰絮不可置信的扭头看了看两个丫头。她们是下人,平时都是领了餐饭去自己屋子里吃的。
见傅兰絮抛出了询问的目光,凝云凝意会意,憋着嘴点点头。
“以前倒不是顿顿有鱼吃的,可如今一连十几天早午晚都是鱼……连馒头干粮都不做了,奴婢们也早就……”
傅兰絮点点头。记得高一的时候住校,为了省下伙食费买一部手机,她整整吃了三个月的方便面。特便宜那种一块钱一包的,调味料简单的可怕就是盐和味精。
三个月后,呼吸喘气都是方便面的味道,由于营养不良整个人也面色蜡黄。身体虚弱到了极点。拿着新买的手机,她去食堂要了份土豆丝,吃了一口感觉上了天堂一般……
痛苦的经历让她十分理解顿顿吃鱼会是什么滋味……
“李总管,你告诉厨房那边,王府以前的伙食什么样,还恢复成什么样。每天都吃一样的,谁也受不了。”傅兰絮说道。
李总管面色一喜,但又犹豫的问道:“可是剩下的海货若是不及时料理,怕是再放十天半个月的,就腐败了……王爷速来节俭,到时候若是怪罪下来……”
“你就先按我说的做吧,那些海货,我来想办法处理。”
王妃拿起大印哈了口气,重重的盖在那张清单之上,递还给李擅全。
“是。”李擅全领着清单离开了。
“走,咱们去厨房看看。”傅兰絮喊上两个丫鬟。
“小姐,您还没用早膳。”凝云看着桌上的小点,对傅兰絮说道。
“我不饿”傅兰絮随口答应着,却看到凝云眼睛直勾勾的盯着桌上的面食。
凝意憋着笑扯了把凝云,才让她收回了眷恋的目光。
傅兰絮笑了笑,两手一手捏了一个豆丁包,塞到了两个丫鬟嘴里。
凝云的脸蹭的红了,嘴里含糊不清的说道:“谢小姐……”
几天不碰面食,如今嚼上两口,竟如人间美味,只是多嚼了几口之后,两个丫鬟脸色又塌了下来。
傅兰絮见状问道:“怎么了?”
凝意苦笑着,拿起盘中一枚豆丁包掰开来看,里面赫然是一块鱼肉……
看来这些鱼,不处理是不行了。
进了厨房,扑面而来一阵腥气。厨子下人们正在准备午膳。
案板上全都是鱼,刮下来的鱼鳞飞的到处都是。掏出来的内脏被丢在桶里,混着血水发出阵阵臭味。
傅兰絮被这味道顶了一下,整个人都退出门外。
“见过王妃!”一个粗使婆子刚好出来,见到王妃,慌忙跪下行礼。
“起来吧,把你们管事儿的叫出来。”傅兰絮说道。
不一会儿,一个胖胖的人走了出来:“见过王妃~”
“你就是这膳房管事儿的?”
“奴才正是这膳房的掌厨,不知王妃唤奴才前来所为何事?”
“王爷先前采购的海货还有多少?带我去看看。”
“是……”
傅兰絮随胖厨子来到一处仓库,胖掌厨打开门退到一旁道:“王妃请看,全都在这库里了。”
傅兰絮踏入仓库,觉得周围瞬间拉低了几度的温度。仓库里摆满了大桶一眼望不到边,每个桶里都装满了大块的碎冰。海货就存在冰里。
“这么多……还能吃多久?”
“回王妃的话,按照目前的速度……全府上下都吃,还得吃小半年才能全用光……”
傅兰絮的嘴角抽了抽:“半年?这些东西,哪还能存的了半年?”
还未入冬,天气虽然已经有了些许冷意,但距离结冰的温度还差得远。
这些海货埋在冰里,算是低温冷藏,虽然腐败速度大为降低,但保质大半个月已经十分困难了。
“王妃所言极是……今天拿去收拾的海货,已经有些变质的迹象了。四王爷吩咐奴才妥善处理,不要浪费。可奴才已经竭尽全力变着花样来做了,但这数量实在是太多了,今日王妃来的正好。您亲眼得见,日后若是王爷怪罪下来,王妃可要帮奴才求个情啊……”
“竭尽全力?”傅兰絮白了他一眼:“竭尽全力就是让王府上下顿顿吃鱼,一肚子腥气,谈鱼变色?你就不会把这些鱼腌制起来,晾成鱼干好好储存?”
“可……”那胖掌厨委屈的说道:“可这么多的鱼类王府没这么多盐啊……若是夏天倒还好了,就算不用盐腌制,日日暴晒,倒也能制成鱼干。可现在秋去冬来,日头没这么好啊。”
傅兰絮虽然对历史不很熟悉却也知道盐这个东西,在古代可是非常重要的军事物资,不像文明社会随便在超市购买就可以的。
不过四王爷封地有一城临海,应该是不缺盐的。
“嗯,你的难处我知道了。盐的事情,我会找王爷解决,你准备好腌制的工具和人手。”傅兰絮说道。
掌厨有点迟疑的问道:“可若是腌制成鱼干……能做成的菜色可就少了,难道王府上下,以后要吃咸鱼?”
傅兰絮被他的想法逗乐了:“我说这话了?你只管准备,我自有打算。今日午饭开始就不要只做鱼了,已经剥好的鱼洗净了放仓库里。该做什么就做什么,按照以前的规矩来。”
“哎,好嘞~”掌厨喜笑颜开,他也吃腻了鱼了。
晚上,王爷回到府中,一头扎进了书房。
傅兰絮左等右等不见王爷,只好来书房找他。
见傅兰絮前来,四王爷紧皱的眉头舒缓了少许,说道:“王府的事务,爱妃可能应付?”
傅兰絮道:“这不是遇上难事儿了,来向王爷求助来了吗?”