第83章 春笋辣酱
推荐阅读：明克街13号、最强战神、渡劫之王、天下第九、三寸人间、大符篆师、飞剑问道、仙宫、大侠萧金衍、大华恩仇引
一秒记住【思路客小说 www.siluke8.com】，精彩小说无弹窗免费阅读！
温尚点点头，背起大箩筐，又抱起另外一个大箩筐，率先走了出去，走了两步见月初没跟上，还停下来转过身中气十足地喊了一句：“娘子，快跟着温尚呀！”
这傻子……真是牛力气……
看来平时吃那么多真是没白吃，都去长力气了。
到家后叶柳儿先跑了过来，看到满满三箩筐春笋，顿时就呼道：“好厉害啊！”
月初不敢邀功，说：“我不厉害，我就负责捡而已。”
“哇，那就是姐夫厉害！月儿姐，你以后跟姐夫生的儿子肯定也像姐夫这么厉害！”
月初一怔，不禁在心里想到，她若是真的跟温尚生了孩子的话，那孩子该是个什么样呢？是像她还是像温尚？孩子该不会遗传到温尚的黑皮肤吧？
傻又会不会遗传呢？那应该不会，毕竟温尚是后天伤了脑袋才变傻的。
那脸上的大胎记不会遗传吧？
见月初发呆，叶柳儿捂嘴偷笑：“姐，你发什么呆啊？是不是想快点给我生个弟弟？”
温尚背着身子倒春笋，听闻这话便是一笑，心里充满了期待。
可月初却是有些羞涩的，佯怒道：“再胡说八道我撕了你的嘴！”
叶柳儿可不怕她，吐着舌头帮温尚处理春笋去了。
对于这一大堆春笋，月初心里是有计划的。
三分之一用来做卤春笋，剩下的一大半拿去做麻辣烫，还有一小部分她打算做成春笋辣酱。
春笋辣酱可以保存很久，这样就算是夏天也能吃到了。
一下午的时间，要做辣酱和卤味的春笋都处理好了，麻辣烫因为用具还没有，所以月初先将带泥土的春笋保存了起来，因为天气冷，又是吊在井里面，所以放几日都没有关系。
下午快到饭点的时候叶氏要去做饭了。
她洗干净手走进厨房一瞧，见到月初正站在灶台前不知道在干什么。
等她走近了后便味道了一阵阵骨头炖汤的香味。
因为月初做面的汤都是用大骨头熬制的，所以叶氏对这个味道比较熟悉。
“月儿，你在做什么？”
“今天答应了温尚，给他做个春笋汤。”
叶氏一瞧，那锅里正炖着敲碎的大棒骨，黄色的姜片随着白色的汤汁翻滚，一看就让人产生了食欲。
“这差不多熬好了吧？”
“差不多了，我炖了一个多时辰。”
在古代，虽然村里的人都不算富裕，可是也没人会去吃骨头。
所以叶氏第一次见到月初拿骨头熬汤的时候一阵心酸，总觉得月初在温家过得太差了，连骨头都吃上了。
可等她喝过骨头熬制出来的汤后，只觉得那味道可一点都不比肉汤差！
“娘，你先做饭吧，等你饭焖好要炒菜的时候就喊我一声，我最后来做这道汤。”
叶氏应了一声之后，月初擦这手就出去了。
院子里，温尚正在跟叶柳儿讲他打熊瞎子的故事。
叶柳儿听得很带劲，可月初听了一会儿后却哼了哼，毫不客气地捅破温尚的“谎话”，“你是在梦里才这么厉害吧？你要是能一拳头把熊瞎子打得往后退的话，那你上次就不会受伤回来了。”
被月初拆了台，温尚却丝毫都不觉得难堪，反而笑嘻嘻地说：“娘子说的对，温尚做梦的时候就是这么打熊瞎子的！”
“啊？原来真是做梦打的啊，我还以为姐夫你真的一点都不怕呢，居然还能把熊瞎子打跑！”
温尚笑而不语。
当年他什么猛兽没见过？他在以前的家里还有一张虎皮，那老虎就是他一个人打死的。
只是他在月初这里的印象就是胆小，而且他现在的身份也就只能装胆小。
温尚看了一眼自家小女人嘲笑他的模样，心道等到他恢复身份的时候，他一定要打一头熊瞎子给她看看，让她看看她的男人不比任何人差！
叶氏手脚麻利，不多时那饭就做的差不多了。
月初洗干净手，拿了几个泡在凉水里的竹笋，切成小滚刀块，再将洗干净的蘑菇撕好，把春笋和蘑菇一起下锅盖上盖煮。
等到快好的时候，月初才撒入适当的盐，又煮了两分钟，这才将骨头春笋汤盛了起来。
温尚饭量大，而且又是一桌子人吃饭，所以月初煮得也多，这汤装了一大盆。
汤入盆，月初在上面撒了葱花，那香气更是扑鼻而来。
饭菜都上桌后，汪氏这次不用人去叫就自己扶着肚子出来了。
她在屋里的时候就已经闻到了这香味，早就已经咽了好几次口水。
这会儿坐下后，范氏率先就拿起汤勺和碗给自己盛了一碗，吹了吹后一口汤入口，范氏只觉得这汤真是鲜美极了！
骨头春笋汤不像平时他们炖汤那样放很多佐料，只用了姜片和盐，还有葱花，虽然看上去极为简单，可一口喝下去清甜可口，唇齿留香。
还有春笋，吃起来清甜又清爽，就是平常炒出来清淡的蘑菇此刻吃起来也是美味。
一桌子的人都没有吃饭，先是一人盛了一碗骨头春笋汤喝，等满足后才开始吃饭。
月初喝碗汤后，又将大棒骨挑出来，用筷子挑着里面的骨髓吃。
叶氏不解，问：“月儿，这骨头虽然炖汤滋味好，可上面一点肉都没有，你这是在吃什么？”
“这大骨头里面的骨髓营养高，而且富含胶原蛋白，吃了对皮肤好。”
汪氏也是颇为好奇，只是听了月初这话后便没了兴趣，在她看来这什么胶原蛋白都不知道是个啥，而且要说营养，那哪比得过肉？所以自然是没什么兴趣。
倒是叶柳儿见月初吃得津津有味，也学了月初的模样开始吃起来。
晚饭过后，汪氏由叶满富扶着回屋了，两口子照例是什么活儿都不干的。
汪氏仗着自己大肚子，而叶满富则在地里辛苦了一天，回到家里自然不乐意再干活，而且这屋里这么多人，谁干都行，反正他是要休息的。
叶氏洗碗收拾桌子，而月初几人开始为明天出摊做准备。
现在比较稳定的卤菜就是卤肉、卤蛋、卤千张、卤藕还有卤老豆腐，今天多了春笋，而且已经处理好的春笋要赶紧做，不然那味道就打折扣了。
等将食材入锅之后，温尚看着火，月初就开始动手做起了辣酱。
花生炒香了，剩下的油、酒，糖这些叶柳儿也搬出来了，还有红尖椒是从汪氏的菜地里摘的。
因为辣椒这些东西值不得几个钱，而且汪氏想的是等月初摘菜的时候再赚一笔，所以这红辣椒她倒是大方了一回，没有要月初一文钱。
月初在现代只动手做过辣椒酱，方法很简单，现在做春笋辣酱原理也差不多。
剁辣椒是个大工程，很容易辣手，而且要是飞溅到眼睛里那可有得受了。
月初有经验，所以这道程序她自己动手，让要帮忙的叶柳儿去做其他的了。
等剁好辣椒之后，再将油下锅，然后把所有的辣椒下油锅，不停地翻炒搅拌，等到差不多的时候再加入叶柳儿切好的小笋丁。
接下来在翻炒的过程中再加酒、糖、盐。
等春笋辣酱做好的时候，叶柳儿忍不住第一个先尝了一点，她仔细品味，一边点头一边跳，嘴里喊着：“这味道好，就是辣辣辣！”
叶氏怕辣，没敢尝，月初吃完觉得不错，口感跟她预料的差不多。
温尚也尝了一点，感觉口中的辣味在翻腾，可是除了辣味，他还能品尝到春笋的味道。
他觉得，这春笋辣酱不论是配饼子还是配面条，甚至没菜的时候配白饭那都是有滋有味的。
一锅春笋辣酱能装了满满一个小酒坛子。
月初是舍不得拿去面摊的，只留着平时吃，这一锅能吃到夏天呢。
-
两天没出摊了，再出摊的时候月初有种像是第一次出摊的感觉，充满了期待和兴奋感。
这会儿桌子板凳炉子的一摆好就有食客走过来。
“老板娘，来两碗肉丝面！”
随着这一声，今天的生意开始了。
一般早上的卤菜卖的比较少，毕竟早饭大家都喜欢吃点清淡的。
真正开始卖的话那就是将近午饭的点，这一开始就停不下来了，吃面的人怎么都会来点，还有人专门吃卤菜，所以真正赚钱的还是卤菜。
在这点上月初也想通了，虽然她开的是面摊，最初也是指望着能赚面钱，可是现在大家喜欢什么她就做什么好了，反正只要能赚钱就可以。
早上吃早饭的这一波忙完之后，吃东西的人就少了下来，隔一会儿才稀稀疏疏的来一个人。
不过月初也不担心，做吃食就是这样的，一日到三餐的时候才有生意，而且生意最好的时间段还属中午和下午那个点。
这会儿闲下来之后，月初正准备数数早上的收入时，突然有人一脚踢翻了长凳。
她抬眼一瞧，那怒气冲冲的，不是范氏又是谁？
前天徐娇就提醒她了，说范氏会来面摊找她麻烦。
果然，她今天刚出摊范氏就来了。
“月初你个小贱人，给我把三两银子还回来！”
温尚点点头，背起大箩筐，又抱起另外一个大箩筐，率先走了出去，走了两步见月初没跟上，还停下来转过身中气十足地喊了一句：“娘子，快跟着温尚呀！”
这傻子……真是牛力气……
看来平时吃那么多真是没白吃，都去长力气了。
到家后叶柳儿先跑了过来，看到满满三箩筐春笋，顿时就呼道：“好厉害啊！”
月初不敢邀功，说：“我不厉害，我就负责捡而已。”
“哇，那就是姐夫厉害！月儿姐，你以后跟姐夫生的儿子肯定也像姐夫这么厉害！”
月初一怔，不禁在心里想到，她若是真的跟温尚生了孩子的话，那孩子该是个什么样呢？是像她还是像温尚？孩子该不会遗传到温尚的黑皮肤吧？
傻又会不会遗传呢？那应该不会，毕竟温尚是后天伤了脑袋才变傻的。
那脸上的大胎记不会遗传吧？
见月初发呆，叶柳儿捂嘴偷笑：“姐，你发什么呆啊？是不是想快点给我生个弟弟？”
温尚背着身子倒春笋，听闻这话便是一笑，心里充满了期待。
可月初却是有些羞涩的，佯怒道：“再胡说八道我撕了你的嘴！”
叶柳儿可不怕她，吐着舌头帮温尚处理春笋去了。
对于这一大堆春笋，月初心里是有计划的。
三分之一用来做卤春笋，剩下的一大半拿去做麻辣烫，还有一小部分她打算做成春笋辣酱。
春笋辣酱可以保存很久，这样就算是夏天也能吃到了。
一下午的时间，要做辣酱和卤味的春笋都处理好了，麻辣烫因为用具还没有，所以月初先将带泥土的春笋保存了起来，因为天气冷，又是吊在井里面，所以放几日都没有关系。
下午快到饭点的时候叶氏要去做饭了。
她洗干净手走进厨房一瞧，见到月初正站在灶台前不知道在干什么。
等她走近了后便味道了一阵阵骨头炖汤的香味。
因为月初做面的汤都是用大骨头熬制的，所以叶氏对这个味道比较熟悉。
“月儿，你在做什么？”
“今天答应了温尚，给他做个春笋汤。”
叶氏一瞧，那锅里正炖着敲碎的大棒骨，黄色的姜片随着白色的汤汁翻滚，一看就让人产生了食欲。
“这差不多熬好了吧？”
“差不多了，我炖了一个多时辰。”
在古代，虽然村里的人都不算富裕，可是也没人会去吃骨头。
所以叶氏第一次见到月初拿骨头熬汤的时候一阵心酸，总觉得月初在温家过得太差了，连骨头都吃上了。
可等她喝过骨头熬制出来的汤后，只觉得那味道可一点都不比肉汤差！
“娘，你先做饭吧，等你饭焖好要炒菜的时候就喊我一声，我最后来做这道汤。”
叶氏应了一声之后，月初擦这手就出去了。
院子里，温尚正在跟叶柳儿讲他打熊瞎子的故事。
叶柳儿听得很带劲，可月初听了一会儿后却哼了哼，毫不客气地捅破温尚的“谎话”，“你是在梦里才这么厉害吧？你要是能一拳头把熊瞎子打得往后退的话，那你上次就不会受伤回来了。”
被月初拆了台，温尚却丝毫都不觉得难堪，反而笑嘻嘻地说：“娘子说的对，温尚做梦的时候就是这么打熊瞎子的！”
“啊？原来真是做梦打的啊，我还以为姐夫你真的一点都不怕呢，居然还能把熊瞎子打跑！”
温尚笑而不语。
当年他什么猛兽没见过？他在以前的家里还有一张虎皮，那老虎就是他一个人打死的。
只是他在月初这里的印象就是胆小，而且他现在的身份也就只能装胆小。
温尚看了一眼自家小女人嘲笑他的模样，心道等到他恢复身份的时候，他一定要打一头熊瞎子给她看看，让她看看她的男人不比任何人差！
叶氏手脚麻利，不多时那饭就做的差不多了。
月初洗干净手，拿了几个泡在凉水里的竹笋，切成小滚刀块，再将洗干净的蘑菇撕好，把春笋和蘑菇一起下锅盖上盖煮。
等到快好的时候，月初才撒入适当的盐，又煮了两分钟，这才将骨头春笋汤盛了起来。
温尚饭量大，而且又是一桌子人吃饭，所以月初煮得也多，这汤装了一大盆。
汤入盆，月初在上面撒了葱花，那香气更是扑鼻而来。
饭菜都上桌后，汪氏这次不用人去叫就自己扶着肚子出来了。
她在屋里的时候就已经闻到了这香味，早就已经咽了好几次口水。
这会儿坐下后，范氏率先就拿起汤勺和碗给自己盛了一碗，吹了吹后一口汤入口，范氏只觉得这汤真是鲜美极了！
骨头春笋汤不像平时他们炖汤那样放很多佐料，只用了姜片和盐，还有葱花，虽然看上去极为简单，可一口喝下去清甜可口，唇齿留香。
还有春笋，吃起来清甜又清爽，就是平常炒出来清淡的蘑菇此刻吃起来也是美味。
一桌子的人都没有吃饭，先是一人盛了一碗骨头春笋汤喝，等满足后才开始吃饭。
月初喝碗汤后，又将大棒骨挑出来，用筷子挑着里面的骨髓吃。
叶氏不解，问：“月儿，这骨头虽然炖汤滋味好，可上面一点肉都没有，你这是在吃什么？”
“这大骨头里面的骨髓营养高，而且富含胶原蛋白，吃了对皮肤好。”
汪氏也是颇为好奇，只是听了月初这话后便没了兴趣，在她看来这什么胶原蛋白都不知道是个啥，而且要说营养，那哪比得过肉？所以自然是没什么兴趣。
倒是叶柳儿见月初吃得津津有味，也学了月初的模样开始吃起来。
晚饭过后，汪氏由叶满富扶着回屋了，两口子照例是什么活儿都不干的。
汪氏仗着自己大肚子，而叶满富则在地里辛苦了一天，回到家里自然不乐意再干活，而且这屋里这么多人，谁干都行，反正他是要休息的。
叶氏洗碗收拾桌子，而月初几人开始为明天出摊做准备。
现在比较稳定的卤菜就是卤肉、卤蛋、卤千张、卤藕还有卤老豆腐，今天多了春笋，而且已经处理好的春笋要赶紧做，不然那味道就打折扣了。
等将食材入锅之后，温尚看着火，月初就开始动手做起了辣酱。
花生炒香了，剩下的油、酒，糖这些叶柳儿也搬出来了，还有红尖椒是从汪氏的菜地里摘的。
因为辣椒这些东西值不得几个钱，而且汪氏想的是等月初摘菜的时候再赚一笔，所以这红辣椒她倒是大方了一回，没有要月初一文钱。
月初在现代只动手做过辣椒酱，方法很简单，现在做春笋辣酱原理也差不多。
剁辣椒是个大工程，很容易辣手，而且要是飞溅到眼睛里那可有得受了。
月初有经验，所以这道程序她自己动手，让要帮忙的叶柳儿去做其他的了。
等剁好辣椒之后，再将油下锅，然后把所有的辣椒下油锅，不停地翻炒搅拌，等到差不多的时候再加入叶柳儿切好的小笋丁。
接下来在翻炒的过程中再加酒、糖、盐。
等春笋辣酱做好的时候，叶柳儿忍不住第一个先尝了一点，她仔细品味，一边点头一边跳，嘴里喊着：“这味道好，就是辣辣辣！”
叶氏怕辣，没敢尝，月初吃完觉得不错，口感跟她预料的差不多。
温尚也尝了一点，感觉口中的辣味在翻腾，可是除了辣味，他还能品尝到春笋的味道。
他觉得，这春笋辣酱不论是配饼子还是配面条，甚至没菜的时候配白饭那都是有滋有味的。
一锅春笋辣酱能装了满满一个小酒坛子。
月初是舍不得拿去面摊的，只留着平时吃，这一锅能吃到夏天呢。
-
两天没出摊了，再出摊的时候月初有种像是第一次出摊的感觉，充满了期待和兴奋感。
这会儿桌子板凳炉子的一摆好就有食客走过来。
“老板娘，来两碗肉丝面！”
随着这一声，今天的生意开始了。
一般早上的卤菜卖的比较少，毕竟早饭大家都喜欢吃点清淡的。
真正开始卖的话那就是将近午饭的点，这一开始就停不下来了，吃面的人怎么都会来点，还有人专门吃卤菜，所以真正赚钱的还是卤菜。
在这点上月初也想通了，虽然她开的是面摊，最初也是指望着能赚面钱，可是现在大家喜欢什么她就做什么好了，反正只要能赚钱就可以。
早上吃早饭的这一波忙完之后，吃东西的人就少了下来，隔一会儿才稀稀疏疏的来一个人。
不过月初也不担心，做吃食就是这样的，一日到三餐的时候才有生意，而且生意最好的时间段还属中午和下午那个点。
这会儿闲下来之后，月初正准备数数早上的收入时，突然有人一脚踢翻了长凳。
她抬眼一瞧，那怒气冲冲的，不是范氏又是谁？
前天徐娇就提醒她了，说范氏会来面摊找她麻烦。
果然，她今天刚出摊范氏就来了。
“月初你个小贱人，给我把三两银子还回来！”