第0273章 三花五罗十八子
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今天是五月十六,正是流人伙食改善的日子。
提高流人伙食标准和管理水平的工作,已经进行一个月了,在卜奎的居民和流人中,引起了强烈的反响。
反响之强烈,连贾珉自己都没有想到。
其中最为强烈的一条,也是最具有争议性的,就是按照这个伙食标准吃下去,那些流人的伙食,竟然比许多卜奎当地的居民还好。
跟卜奎守备署以前的军队伙食水平相比,甚至也不差。这也引起那些老兵们的巨大反响。
其实,那些老兵们原来的伙食费,并不比现在的流人伙食费用低,甚至还要比流人的标准要高上不少。但是,吃的水平,却仅仅跟如今的流人水平持平。
这就只说明了一个问题:他们以前的伙食费,被人克扣了。
实际上,在进行改编前,这些老兵们跟府兵团是分开立伙的,那个时候,他们的伙食水平就不如府兵团。
改编之后,伙食标准和水平才统一了。
当然,争议只是外部的事情。对于广大的流人来说,自然是非常欢迎的,并且对贾珉感恩戴德的。
起初,他们以为这不过是个噱头,顶多弄个几天,就会恢复老样子,没想到,一个多月过去了,竟然真的坚持下来了。
这让他们产生了期待:看来今后都会吃的这么好了。
甲十八号官庄,是松花江边上的一个官庄,这里比较靠近卜奎,是江南甩湾子弓形区的一个比较大的官庄。
因为位于甩湾子,所以又叫甩湾子官庄。
这里之所以叫甩湾子,是因为松花江流到这里,有一个转弯,形成了一个比较大的静水区域。
妙玉和平儿等人听说贾珉今天要出来,就嚷着要跟出来散心。
松花江里的鱼类众多,存量也大。甩湾子水势缓慢,这里的鱼就更多了。于是就在江边找了一块沙地停下,今天中午他们将在这里野餐——专门吃鱼。
甩湾子官庄有船,里面的流人经常到江上打鱼,所以,庄头就叫了一个流人来给贾珉他们打鱼,那边打上来,这边就收拾了,在江边就准备吃了。
松花江的鱼类,卜奎流行的说法是“三花五罗十八子”。
“三花”是指鳌花、鳊花和鲫花。
“五罗”是指哲罗、法罗、雅罗、同罗和胡罗。
“十八子”指的是川丁子、嘎牙子、鲶鱼。鲤鱼等。
其实,松花江的鱼类还不止这些,只是这些比较常见,比较有代表性而已。
亲兵们有的在警惕地巡逻着,有的则在生火。平儿和晴雯在张罗着饭食,喜鹊、画眉和妙玉的老妈子孙嬷嬷,丫鬟紫藤、绿萝,则在拾掇刚刚打上来的鱼。
妙玉架子大,这些事情,她自然是不会去做的。即使叫她做,她也不会做。只是在一旁看着热闹。
在江的上游,远远可以看见有人在渡河,还不时地传来阵阵喊叫声。
那是冯紫英正在领着府兵团士兵在进行泅渡训练。在江对岸的草原上,贾琏等人,也领着士兵在进行骑兵训练。
再往远处,在温都拉山里,还有冯紫菁和陈也青的二营、三营进行丛林战训练。
在卜奎家里,则由陈也俊组织老兵和招安的土匪训练。
就像改善流人伙食一样,贾珉练兵方式之独特,训练量之大,训练科目之多,训练次数之频繁,都是卜奎人闻所未闻的,自然也引起了许多议论。
但是,由于贾珉已经在卜奎确立了绝对的权威,所以,人们背后议论一阵也就罢了,倒是没有人敢于公开提出质疑。
见离吃饭还早,贾珉就向甲十八号官庄走去。
此前,贾珉也经常到各个官庄去查看流人的伙食情况,今天到了这里,正好赶上了饭时,贾珉想去看看,那里的流人伙食到底弄得怎么样。
大部分的官庄,都是十人左右的规模。但是也有一些是规模比较大的。有的二十多人,有的三十多人,甚至有的达到上百人。
甩湾子就是个大官庄,有两个庄头和四十多个流人。
刚进院子,就闻到了一股炖鱼的香味儿。醉金刚倪二在前面走着,贾珉则边走边四处打量着。
一个庄头跑过来。
“报告珉长官,甲十八号官庄杜青山向您报到,请珉长官示下。”
“杜青山,好,走,带我到你的伙房去看看。”
“是,珉长官这边请!”
这里其实没有专门的伙房,也就是在流人住处的一头烧火的屋子里做饭,然后打饭回去,就在宿舍里里吃了。
夏天天不冷,流人们打了饭菜,就在后院里的长凳上吃了。
到了厨房,里面除了几个馒头和两大碗鱼,就没有别的了。
“这两份儿是谁的?”
“报告珉长官,是我们两个庄头的。”
“今天流人们都吃什么?”
“跟我们一样,都是馒头和鱼,都是一锅出来的。”
“一锅出来的?你们不是可以吃小灶吗?”
“嘿嘿,珉长官,做小灶费事儿,我俩就跟着流人吃一样的了。这个伙食,比在家里的时候,好多了,我们吃起来,觉得蛮不错的,很知足了。”
“嗯,好。不过,若是不嫌麻烦,该吃小灶还是可以吃小灶的。”
官庄里面,没有配备专门的大师傅,而是由庄头做饭。这是官庄的传统。
之所以如此安排,一是为了节省人力,二是为了饮食安全。若是由流人做饭,害怕他们在饭菜里面做手脚。
这个传统有其合理性,所以就一直延续了下来。
到了后院,就见到一帮流人,正坐在凳子上吃饭。
“这是珉长官,快点拜见。”
庄子里的规矩,流人见到长官时,是不能靠近的,一般都要保持一丈远的距离。如果手里正拿着工具时,就要把工具放下,徒手站立,听候问话。目的就是防止流人发动袭击。
流人们见杜青山一喊,又听说是贾珉来了,就纷纷放下了手里的食物,跪下给贾珉磕头。
“多谢大人,多谢大人。”
流人纷纷感谢。
这样的情景,贾珉在别的庄子里也经常遇到。流人对于他的感激,基本上都是因为这次的伙食改革,让他们吃饱吃好了。
“好了,都起来吧,你们不要感谢我,要谢,就谢皇上,这都是皇上的旨意。所以,你们要改邪归正,弃恶从善,洗心革面,重新做人,这才不辜负皇上的恩德。”
这场伙食改善运动,自然是以皇恩浩荡的名义进行的,这就是政治正确的道理了。
否则,流人们只知道感谢贾珉,却不知道感谢皇上,若是叫皇上知道了,可就不是什么好事儿了。
倪二在院子的各个角落查看了一下,回来向贾珉摇摇头,意思是没有乱扔食物的浪费现象。
走的地方多了,这已经是倪二的惯常任务了。
“杜青山,你给我说说,流人伙食制作的四字标准是什么?”
“饱、熟、净、热。”
杜青山不假思索的答道。
这是贾珉提出来的流人伙食加工制作的标准。
所谓“饱”,就是让流人能吃饱。
“熟”,就是必须做熟了,不能生食或者半生不熟的。
“净”,有两层含义,一是要干净卫生,二是要吃的干净,不能浪费。
“热”,就是吃的热乎。尤其是秋冬寒冷季节,不能给流人吃冷饭冷菜。
“你这里分饭分菜的时候,有没有不满的,或者打架的?”
“报告珉长官,我这里从来没有。”
改善流人伙食,不是光给了好东西,就能必然达到目的了。这里面要做的细节还有很多。所有的环节都做好了,如果最后打饭打菜这个环节做不好,改革的效果很可能就要打了折扣。
人都是有感情的,即便是庄头,跟流人在一起久了,也难免会产生感情。对于自己手下的流人,就难免有亲疏薄厚。
所以就会出现庄头对某些流人照顾的情况。这些照顾,有的是生产上的,比如在安排劳动时,给安排轻活或者减少劳动量。
有的是生活上的,比如在吃住等方面给予照顾等等。
在食物紧张的时候,打饭时多给一些,或者多给打些干的,或者多给点儿肉,这类情况,都是可能发生的。
这种不公平,就有可能引起其他流人的不满。
“你这里没有?我可是不太相信的。说说,你是怎么做到的?”
“珉长官,说起来也简单。我就是把所有的饭菜都分好了,然后就叫他们先拿。剩下最后的两份儿,就是我们两个庄头的。”
“哦?如此一来,你们剩下的岂不是最少的?”
“倒也少不了什么的。因为怕我们自己剩下的少了,所以,我俩分的时候,就要公平些,这样,也免得我俩吃亏了。别人都是先挑的,到时候,多了少了他自己也说不出什么来了。”
这招儿很不错啊,挺有智慧的嘛。值得推广一下。
从后院出来,又进了宿舍,大致看了一下,贾珉没说什么。
流人的居住条件,也是一个很大的问题。不过,目前还没有那么多的精力和财力来解决这个问题,也就只好先等一等了。
等伙食改善的成果彻底巩固了,将来财力充足了,再来考虑这个问题吧。
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今天是五月十六,正是流人伙食改善的日子。
提高流人伙食标准和管理水平的工作,已经进行一个月了,在卜奎的居民和流人中,引起了强烈的反响。
反响之强烈,连贾珉自己都没有想到。
其中最为强烈的一条,也是最具有争议性的,就是按照这个伙食标准吃下去,那些流人的伙食,竟然比许多卜奎当地的居民还好。
跟卜奎守备署以前的军队伙食水平相比,甚至也不差。这也引起那些老兵们的巨大反响。
其实,那些老兵们原来的伙食费,并不比现在的流人伙食费用低,甚至还要比流人的标准要高上不少。但是,吃的水平,却仅仅跟如今的流人水平持平。
这就只说明了一个问题:他们以前的伙食费,被人克扣了。
实际上,在进行改编前,这些老兵们跟府兵团是分开立伙的,那个时候,他们的伙食水平就不如府兵团。
改编之后,伙食标准和水平才统一了。
当然,争议只是外部的事情。对于广大的流人来说,自然是非常欢迎的,并且对贾珉感恩戴德的。
起初,他们以为这不过是个噱头,顶多弄个几天,就会恢复老样子,没想到,一个多月过去了,竟然真的坚持下来了。
这让他们产生了期待:看来今后都会吃的这么好了。
甲十八号官庄,是松花江边上的一个官庄,这里比较靠近卜奎,是江南甩湾子弓形区的一个比较大的官庄。
因为位于甩湾子,所以又叫甩湾子官庄。
这里之所以叫甩湾子,是因为松花江流到这里,有一个转弯,形成了一个比较大的静水区域。
妙玉和平儿等人听说贾珉今天要出来,就嚷着要跟出来散心。
松花江里的鱼类众多,存量也大。甩湾子水势缓慢,这里的鱼就更多了。于是就在江边找了一块沙地停下,今天中午他们将在这里野餐——专门吃鱼。
甩湾子官庄有船,里面的流人经常到江上打鱼,所以,庄头就叫了一个流人来给贾珉他们打鱼,那边打上来,这边就收拾了,在江边就准备吃了。
松花江的鱼类,卜奎流行的说法是“三花五罗十八子”。
“三花”是指鳌花、鳊花和鲫花。
“五罗”是指哲罗、法罗、雅罗、同罗和胡罗。
“十八子”指的是川丁子、嘎牙子、鲶鱼。鲤鱼等。
其实,松花江的鱼类还不止这些,只是这些比较常见,比较有代表性而已。
亲兵们有的在警惕地巡逻着,有的则在生火。平儿和晴雯在张罗着饭食,喜鹊、画眉和妙玉的老妈子孙嬷嬷,丫鬟紫藤、绿萝,则在拾掇刚刚打上来的鱼。
妙玉架子大,这些事情,她自然是不会去做的。即使叫她做,她也不会做。只是在一旁看着热闹。
在江的上游,远远可以看见有人在渡河,还不时地传来阵阵喊叫声。
那是冯紫英正在领着府兵团士兵在进行泅渡训练。在江对岸的草原上,贾琏等人,也领着士兵在进行骑兵训练。
再往远处,在温都拉山里,还有冯紫菁和陈也青的二营、三营进行丛林战训练。
在卜奎家里,则由陈也俊组织老兵和招安的土匪训练。
就像改善流人伙食一样,贾珉练兵方式之独特,训练量之大,训练科目之多,训练次数之频繁,都是卜奎人闻所未闻的,自然也引起了许多议论。
但是,由于贾珉已经在卜奎确立了绝对的权威,所以,人们背后议论一阵也就罢了,倒是没有人敢于公开提出质疑。
见离吃饭还早,贾珉就向甲十八号官庄走去。
此前,贾珉也经常到各个官庄去查看流人的伙食情况,今天到了这里,正好赶上了饭时,贾珉想去看看,那里的流人伙食到底弄得怎么样。
大部分的官庄,都是十人左右的规模。但是也有一些是规模比较大的。有的二十多人,有的三十多人,甚至有的达到上百人。
甩湾子就是个大官庄,有两个庄头和四十多个流人。
刚进院子,就闻到了一股炖鱼的香味儿。醉金刚倪二在前面走着,贾珉则边走边四处打量着。
一个庄头跑过来。
“报告珉长官,甲十八号官庄杜青山向您报到,请珉长官示下。”
“杜青山,好,走,带我到你的伙房去看看。”
“是,珉长官这边请!”
这里其实没有专门的伙房,也就是在流人住处的一头烧火的屋子里做饭,然后打饭回去,就在宿舍里里吃了。
夏天天不冷,流人们打了饭菜,就在后院里的长凳上吃了。
到了厨房,里面除了几个馒头和两大碗鱼,就没有别的了。
“这两份儿是谁的?”
“报告珉长官,是我们两个庄头的。”
“今天流人们都吃什么?”
“跟我们一样,都是馒头和鱼,都是一锅出来的。”
“一锅出来的?你们不是可以吃小灶吗?”
“嘿嘿,珉长官,做小灶费事儿,我俩就跟着流人吃一样的了。这个伙食,比在家里的时候,好多了,我们吃起来,觉得蛮不错的,很知足了。”
“嗯,好。不过,若是不嫌麻烦,该吃小灶还是可以吃小灶的。”
官庄里面,没有配备专门的大师傅,而是由庄头做饭。这是官庄的传统。
之所以如此安排,一是为了节省人力,二是为了饮食安全。若是由流人做饭,害怕他们在饭菜里面做手脚。
这个传统有其合理性,所以就一直延续了下来。
到了后院,就见到一帮流人,正坐在凳子上吃饭。
“这是珉长官,快点拜见。”
庄子里的规矩,流人见到长官时,是不能靠近的,一般都要保持一丈远的距离。如果手里正拿着工具时,就要把工具放下,徒手站立,听候问话。目的就是防止流人发动袭击。
流人们见杜青山一喊,又听说是贾珉来了,就纷纷放下了手里的食物,跪下给贾珉磕头。
“多谢大人,多谢大人。”
流人纷纷感谢。
这样的情景,贾珉在别的庄子里也经常遇到。流人对于他的感激,基本上都是因为这次的伙食改革,让他们吃饱吃好了。
“好了,都起来吧,你们不要感谢我,要谢,就谢皇上,这都是皇上的旨意。所以,你们要改邪归正,弃恶从善,洗心革面,重新做人,这才不辜负皇上的恩德。”
这场伙食改善运动,自然是以皇恩浩荡的名义进行的,这就是政治正确的道理了。
否则,流人们只知道感谢贾珉,却不知道感谢皇上,若是叫皇上知道了,可就不是什么好事儿了。
倪二在院子的各个角落查看了一下,回来向贾珉摇摇头,意思是没有乱扔食物的浪费现象。
走的地方多了,这已经是倪二的惯常任务了。
“杜青山,你给我说说,流人伙食制作的四字标准是什么?”
“饱、熟、净、热。”
杜青山不假思索的答道。
这是贾珉提出来的流人伙食加工制作的标准。
所谓“饱”,就是让流人能吃饱。
“熟”,就是必须做熟了,不能生食或者半生不熟的。
“净”,有两层含义,一是要干净卫生,二是要吃的干净,不能浪费。
“热”,就是吃的热乎。尤其是秋冬寒冷季节,不能给流人吃冷饭冷菜。
“你这里分饭分菜的时候,有没有不满的,或者打架的?”
“报告珉长官,我这里从来没有。”
改善流人伙食,不是光给了好东西,就能必然达到目的了。这里面要做的细节还有很多。所有的环节都做好了,如果最后打饭打菜这个环节做不好,改革的效果很可能就要打了折扣。
人都是有感情的,即便是庄头,跟流人在一起久了,也难免会产生感情。对于自己手下的流人,就难免有亲疏薄厚。
所以就会出现庄头对某些流人照顾的情况。这些照顾,有的是生产上的,比如在安排劳动时,给安排轻活或者减少劳动量。
有的是生活上的,比如在吃住等方面给予照顾等等。
在食物紧张的时候,打饭时多给一些,或者多给打些干的,或者多给点儿肉,这类情况,都是可能发生的。
这种不公平,就有可能引起其他流人的不满。
“你这里没有?我可是不太相信的。说说,你是怎么做到的?”
“珉长官,说起来也简单。我就是把所有的饭菜都分好了,然后就叫他们先拿。剩下最后的两份儿,就是我们两个庄头的。”
“哦?如此一来,你们剩下的岂不是最少的?”
“倒也少不了什么的。因为怕我们自己剩下的少了,所以,我俩分的时候,就要公平些,这样,也免得我俩吃亏了。别人都是先挑的,到时候,多了少了他自己也说不出什么来了。”
这招儿很不错啊,挺有智慧的嘛。值得推广一下。
从后院出来,又进了宿舍,大致看了一下,贾珉没说什么。
流人的居住条件,也是一个很大的问题。不过,目前还没有那么多的精力和财力来解决这个问题,也就只好先等一等了。
等伙食改善的成果彻底巩固了,将来财力充足了,再来考虑这个问题吧。