第一百九十五章 后厨安排
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话说陈雪玉刚进喧闹的后厨，那乱哄哄的说话声顿时停了下来，众人惊讶地看着这个突然出现的俏丽女子，看她挽着的发髻应该是成了亲的妇人才是，难不成是来找活儿的？有眼力的很快就发现她身上穿的衣服可是最好的缎面料子，头上头饰虽然不多，但都极为精美，尤其是耳朵上一对粉色的珍珠，让本就莹白的小脸更是透着丝丝健康的晕红，看得众人差点直了眼。
众人毫不掩饰的目光让陈雪玉不舒服地蹙了蹙眉，看到她蹙眉，人群靠后的张海猛然惊醒，心里暗抽了自己一个嘴巴，拨开众人走到陈雪玉面前客气地道：“夫人您来了。”
陈雪玉刚想说不用这么客气，就见张海挤了挤眼，陈雪玉瞬间明白了他的意思，淡笑着冲他点了点头，自己做为极少露面的东家一方，要保持一定的威严才好。
张海看到她的浅笑，心里又是一突，强迫自己转头朝众人道：“这是咱们东家张老爷的夫人，大伙仔细着点。”
众人面面相觑了一下，目光再不敢肆无忌惮地打量她，低头齐齐冲陈雪玉弯腰喊道：“夫人好。”
陈雪玉摆了摆手，清亮的声音已经传了开来，“大家都起来，以后都是咱们醉仙居的人了，不用这么客气，谁来给我介绍一下你们厨房工人的情况？”
众人暗中舒了口气，一一抬起头，到底不敢再像刚见时那么直视陈雪玉了，听到陈雪玉的问话，众人目光顿时落在张海身上，七嘴八舌地道：“海子说吧。”“是啊，你认识夫人，还是你说吧。”人群里一个胖乎乎的三四十岁的男人脸上的笑却显得有些假，其人名为王大胖，前两天张海没来时，他已经隐隐成了众人的头目，本来寻思众人会推他出来介绍，没想到这个刚来的海子竟然跟东家认识，王大胖的脸色不太好看了。
陈雪玉自然也注意到了看似恭敬却一脸倨傲的王大胖，却并未理会，倨傲的人不是有真本事便是徒有其名的草包，至于这个王大胖到底属于哪一种，时间会告诉她的。
张海朝众人略带腼腆地笑了笑，挠了挠头朝陈雪玉道：“既然大伙瞧得起我，那我就跟夫人说一下。”顿了顿继续道：“咱们酒楼总共招了五个厨师傅，负责摘菜洗菜洗碗刷盘子的三个人，切菜处理各类肉食的四个人，在前厅跑堂收拾打扫的赵掌柜暂时招了十个，昨天都收拾干净了，赵掌柜便没让他们来。”
陈雪玉认真的听完，末了问道；“那负责厨房各类采买的管事是谁？定了吗？”
众人互相看了看，都摇了摇头。
陈雪玉指着张海道：“既然管事没定，那就张海负责吧，你们以后有什么事可以找他问。”
张海听到这么重要的位置一下子落在他身上，顿时激动的涨红了脸，激动过后却心里打起了突：自己可从来没做干过这个，万一差事当不好，那可是辜负了夫人的信任，心一横拒绝道：“谢夫人厚爱了，只是我从来没做过这个，怕是做的不太好。”
陈雪玉摆了摆手，“没事，多练练就好了，凡事细心着点总错不了，下午你去通知那十个人，明天把酒楼旁边的宅子收拾收拾，还有你明天早些来，找赵掌柜支些银子把厨房用的调料食材什么的都买齐。”
抬头看着脸色各异的众人道：“明天中午我会带些人来试吃，拿出你们的看家本领，有什么需要用的东西赶紧跟张海说，做的好工钱自然是少不了你们的，若是徒有虚名，那只好卷铺盖走人了。”
众人面色一凛，互相对看了一眼，各自低头没有说话，都憋了一肚子劲明天要好好大干一场。
陈雪玉看着众人的神色，淡淡地笑了，接着又问：“赵掌柜跟你们说了工钱吗？”
提到工钱，众人瞬间竖起了耳朵，对看了一眼，你一句我一句地说了开来，须臾声音渐渐小了下来，陈雪玉看向张海道：“你说说吧。”
虽然张海一开始也不知道，但刚才从众人的议论声里也听了个大概，在脑子里捋了一遍才道：“赵掌柜定的厨师傅的工钱是五两银子，洗菜刷碗的工钱是三两银子，切菜切肉的工钱是四两银子，至于那些跑堂的听说也是三两银子。”
陈雪玉快速心算了一下，每个人差不多一百文，算起来工钱也不少，以前去兴远酒楼鱼时，曾听那里的伙计说了一嘴，每天八十文，心里有了计较的陈雪玉点了点头，“嗯，下个月这个时候发工钱，若是干得好，会有额外的奖金，若是谁不想在这里干了，也必须提前跟张海说一声，还有每人每个月都有两天休息的时间，你们可以互相商量下，但前提有一个，不能耽误了酒楼的生意。”
陈雪玉说罢，众人有些不解地互相看了看，半晌才有一个长脸微胖的妇人小心翼翼地看着陈雪玉问：“东家，那休息两天扣钱吗？”
陈雪玉摇了摇头道：“不扣钱，但你得跟其他人轮流商议好。”
那妇人一听不扣钱，喜的连连点头应下了。
陈雪玉环顾了一圈，没发现有什么不妥的地方，这才转身朝楼上走去。
陈雪玉刚出屋，众人便炸开了锅，总体意思便是遇到了个好东家之类的话，但有一人脸色却是不太好，那便是王大胖，他心里已经隐隐把自己当成了众人的头目，现在最有油水的差事却被东家指派给了新来的张海，心里的落差可想而知，虽然他脸上也在笑着，只是那笑意却丝毫到不了眼底。
轻轻推开包间的门，就见张劲远正坐在窗边不知道在看什么，虽然未见他的脸，但陈雪玉见他一身的苍凉，心里知道他肯定又在想边关的事了。
听到开门声，张劲远没有回头，因为凭着熟悉的脚步声，他便知道是玉丫头回来了。
“在看什么？我们回家吧。”
话说陈雪玉刚进喧闹的后厨，那乱哄哄的说话声顿时停了下来，众人惊讶地看着这个突然出现的俏丽女子，看她挽着的发髻应该是成了亲的妇人才是，难不成是来找活儿的？有眼力的很快就发现她身上穿的衣服可是最好的缎面料子，头上头饰虽然不多，但都极为精美，尤其是耳朵上一对粉色的珍珠，让本就莹白的小脸更是透着丝丝健康的晕红，看得众人差点直了眼。
众人毫不掩饰的目光让陈雪玉不舒服地蹙了蹙眉，看到她蹙眉，人群靠后的张海猛然惊醒，心里暗抽了自己一个嘴巴，拨开众人走到陈雪玉面前客气地道：“夫人您来了。”
陈雪玉刚想说不用这么客气，就见张海挤了挤眼，陈雪玉瞬间明白了他的意思，淡笑着冲他点了点头，自己做为极少露面的东家一方，要保持一定的威严才好。
张海看到她的浅笑，心里又是一突，强迫自己转头朝众人道：“这是咱们东家张老爷的夫人，大伙仔细着点。”
众人面面相觑了一下，目光再不敢肆无忌惮地打量她，低头齐齐冲陈雪玉弯腰喊道：“夫人好。”
陈雪玉摆了摆手，清亮的声音已经传了开来，“大家都起来，以后都是咱们醉仙居的人了，不用这么客气，谁来给我介绍一下你们厨房工人的情况？”
众人暗中舒了口气，一一抬起头，到底不敢再像刚见时那么直视陈雪玉了，听到陈雪玉的问话，众人目光顿时落在张海身上，七嘴八舌地道：“海子说吧。”“是啊，你认识夫人，还是你说吧。”人群里一个胖乎乎的三四十岁的男人脸上的笑却显得有些假，其人名为王大胖，前两天张海没来时，他已经隐隐成了众人的头目，本来寻思众人会推他出来介绍，没想到这个刚来的海子竟然跟东家认识，王大胖的脸色不太好看了。
陈雪玉自然也注意到了看似恭敬却一脸倨傲的王大胖，却并未理会，倨傲的人不是有真本事便是徒有其名的草包，至于这个王大胖到底属于哪一种，时间会告诉她的。
张海朝众人略带腼腆地笑了笑，挠了挠头朝陈雪玉道：“既然大伙瞧得起我，那我就跟夫人说一下。”顿了顿继续道：“咱们酒楼总共招了五个厨师傅，负责摘菜洗菜洗碗刷盘子的三个人，切菜处理各类肉食的四个人，在前厅跑堂收拾打扫的赵掌柜暂时招了十个，昨天都收拾干净了，赵掌柜便没让他们来。”
陈雪玉认真的听完，末了问道；“那负责厨房各类采买的管事是谁？定了吗？”
众人互相看了看，都摇了摇头。
陈雪玉指着张海道：“既然管事没定，那就张海负责吧，你们以后有什么事可以找他问。”
张海听到这么重要的位置一下子落在他身上，顿时激动的涨红了脸，激动过后却心里打起了突：自己可从来没做干过这个，万一差事当不好，那可是辜负了夫人的信任，心一横拒绝道：“谢夫人厚爱了，只是我从来没做过这个，怕是做的不太好。”
陈雪玉摆了摆手，“没事，多练练就好了，凡事细心着点总错不了，下午你去通知那十个人，明天把酒楼旁边的宅子收拾收拾，还有你明天早些来，找赵掌柜支些银子把厨房用的调料食材什么的都买齐。”
抬头看着脸色各异的众人道：“明天中午我会带些人来试吃，拿出你们的看家本领，有什么需要用的东西赶紧跟张海说，做的好工钱自然是少不了你们的，若是徒有虚名，那只好卷铺盖走人了。”
众人面色一凛，互相对看了一眼，各自低头没有说话，都憋了一肚子劲明天要好好大干一场。
陈雪玉看着众人的神色，淡淡地笑了，接着又问：“赵掌柜跟你们说了工钱吗？”
提到工钱，众人瞬间竖起了耳朵，对看了一眼，你一句我一句地说了开来，须臾声音渐渐小了下来，陈雪玉看向张海道：“你说说吧。”
虽然张海一开始也不知道，但刚才从众人的议论声里也听了个大概，在脑子里捋了一遍才道：“赵掌柜定的厨师傅的工钱是五两银子，洗菜刷碗的工钱是三两银子，切菜切肉的工钱是四两银子，至于那些跑堂的听说也是三两银子。”
陈雪玉快速心算了一下，每个人差不多一百文，算起来工钱也不少，以前去兴远酒楼鱼时，曾听那里的伙计说了一嘴，每天八十文，心里有了计较的陈雪玉点了点头，“嗯，下个月这个时候发工钱，若是干得好，会有额外的奖金，若是谁不想在这里干了，也必须提前跟张海说一声，还有每人每个月都有两天休息的时间，你们可以互相商量下，但前提有一个，不能耽误了酒楼的生意。”
陈雪玉说罢，众人有些不解地互相看了看，半晌才有一个长脸微胖的妇人小心翼翼地看着陈雪玉问：“东家，那休息两天扣钱吗？”
陈雪玉摇了摇头道：“不扣钱，但你得跟其他人轮流商议好。”
那妇人一听不扣钱，喜的连连点头应下了。
陈雪玉环顾了一圈，没发现有什么不妥的地方，这才转身朝楼上走去。
陈雪玉刚出屋，众人便炸开了锅，总体意思便是遇到了个好东家之类的话，但有一人脸色却是不太好，那便是王大胖，他心里已经隐隐把自己当成了众人的头目，现在最有油水的差事却被东家指派给了新来的张海，心里的落差可想而知，虽然他脸上也在笑着，只是那笑意却丝毫到不了眼底。
轻轻推开包间的门，就见张劲远正坐在窗边不知道在看什么，虽然未见他的脸，但陈雪玉见他一身的苍凉，心里知道他肯定又在想边关的事了。
听到开门声，张劲远没有回头，因为凭着熟悉的脚步声，他便知道是玉丫头回来了。
“在看什么？我们回家吧。”