第399章﹕决战马介休球
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“到底是什么东西？”
大家垫起了脚尖伸长脖子看着，同时窃窃私语起来。
同时，摄像机的镜头已经打了过去，旁边的大屏幕上出现了用米粒拼成的五个字，开始比赛吧。
哇，全场一片哇然。
“天哪，最惊悚的不是这五个大字，而是每一颗米头尾都被截开只是取了中间的那段，也就是说，这五个大字是用这些米中间的那段堆砌成的。”
美女主持人捡了一颗米左右的打量着。
摄像机的镜头也给了她的手上一个特写，真是一段米粒。
周围传来了啧啧称奇的声音。
刘熙和苏良木两人对视一眼不相信的迅速跑到了操作台只是检查了半响垂头丧气不发一言。
“我觉得王先生说的对，应该开始比赛了。”
刘熙和苏良木两人抬头看了我一眼，终于回到了各自的操作台下。
我接过了话筒﹕“我宣布现在香港精英厨王比赛，正式开始，现在有我这这唯一的裁判宣读比赛赛制，今天的比赛分为三场，前菜，主菜，饭后点心三场比赛，前菜部分60分钟，主菜，90分钟，甜点60分钟。”
台下传来了稀稀拉拉的掌声。
“现在开始计时，请两位选手开始比赛。”
“苏良木，马介休球一决胜负怎么样？”
“难道我会怕你?”刘熙冷冷一笑转身走向食材间。
“王先生，”美女主持人的话筒突然伸到了我的跟前﹕“对于前菜做马介休球王先生有什么建议吗？或者给我们普及一下马介休球的做法。”
这个记者，还真会见缝插针…
“马介休球是比较典型的葡国菜在这里普及并不奇怪，我担心他们鳕鱼的腌制时间。”
“王先生还真是一针见血，那我们拭目以待，大家快看选手已经拿食材回来了。”
刘熙﹑苏良木两个人已经抱着大包小包的食材回到了自己的操作台，接着，苏良木开始处理鳕鱼，刘熙则是处理土豆，看两个人的动作都非常的娴熟，看得出来的确是基本功扎实的青年厨师。
当然，如果我没有金手指恐怕一辈子也达不到这种水平。
“五分钟过去了，抓紧时间，”美女主持人的保持功能开始了。
周围的粉丝团评注呼吸默默看着。
我看过去的时候反正就是姐妹也全神贯注的看着现场的比赛，久不久的还往我这边瞄上一眼。
刘熙开始处理鳕鱼，苏良木开始处理马铃薯，看来两个人所准备的材料是一样的，只是工序次序不对不一样。
“时间已经过去十分钟。”
“两位选手听好了，我是来吃好吃的，如果做的不好吃你们会知道我的厉害，马介休球是一道传统菜，估计有点难以满足我的胃口，希望大家青出于蓝胜于蓝有所创新。”
井井有条的两个人抬头看了我一眼手中的活儿暂时的停了下来，仿佛是因为我的话，真的在考虑如何创新。
“当然，创新要有自己的思路，而不是胡来。”
两人手上的动作，短暂的平缓继续干起活来了。
“15分钟过去，两位注意时间把握。”
两人开始不约而同地处理配菜，马介休球主要辅菜的部分就是洋葱和香菜，苏良木切着切着洋葱突然停了下来转身走向食材架。
看来他走出了创新的第一步。
“老苏你这是找死…”
刘熙这句话一出，食材站旁边已经拿起了白萝卜的苏良木停顿了一下，好像是犹豫要不要创新还是稳打稳扎的传统。
停顿了两三秒钟，还是拿了一个萝卜回来，但是最后还是没有用。
“20分钟过去了。”
双方开始拿出蒸好的马铃薯出来做马铃薯泥。
“半小时过去了。”
双方开始蒸是腌制好的鳕鱼。今天大家用的都是法国产的最好的银鳕鱼，至于能不能发挥到极致这个就是技术的问题了。
看着时间过半，我也学着以前那些裁判的样子，下去巡场。
来到了苏良木的操作台跟前，我能明显地感觉到他顿时都紧张起来。
巡视了一眼操作台上的备料，等点头，尝试了一下酱汁继续点点头。
“有什么不对吗？”他的语气已经没有了开头那么嚣张。
“还行，祝你好运。”
“多谢Sir…”
呵呵，态度改变的真快，我已经成了老师了。
来到了刘熙操作台跟前，刘熙态度也有了改变小心翼翼的站在一边看着我，我目光停顿在某一样食材上面超过两秒钟，他马上开始自动的介绍。
尝了一下味道，微微点点头，只能说味道还行。
“呵呵，我的一定你老苏的味道要好吧?”
“自信爆棚，祝你好运。”
“比赛时间已经进行了40分钟，请两位抓紧时间进行。”
“时间不多了大家赶紧。”
“好的！”
两人已经开始混合土豆泥和鳕鱼。和好以后还放下静置了一小会，两人开始热油，步骤几乎是一致的。
看着他们我忍不住再一次走了下去，说了一句，不要紧张，然后看了一下他们马介休球的混合物试了一下软硬度，在他们热油的时候，我还伸手过去感受了一下油温才重新退了回来。
“最后十分钟。”
主持人刚刚报完，两人开始油炸马介休球，同时，一股香味飘了出来，周围的粉丝开始助威呐喊了起来。
“最后三分钟准备装盘。”在最后的不到三分钟的时候我提醒了一句。
两个人迅速的开始摆盘，摆盘的时候甚至还互相的看对方的盘子，感觉上是借鉴，也感觉像是两个人要统一摆盘。
“时间到喽！”
美女主持人话音未落，旁边的巨大钟表上也开始敲响了第一场比赛结束的钟声，现场也传来了稀稀拉拉的掌声。
“两位，请把你们的菜品拿上来。”
两人点点头对视了一眼，小心翼翼捧着自己的作品来到了小舞台的桌子上，然后毕竟都放了下来，不约而同的退了几步并排站着等待我的评判结果。
我看了一眼摆盘，苏良木的，金黄色的六个马介休球围成了一小圈，旁边点缀着青色的菜叶红色的胡萝卜弄成了一朵小花，旁边放了一小盘的酱汁，看着还算比较合格小清新的摆盘。
刘熙摆盘也算是我的厨艺的，绿色的菜叶上面品字形垒着六个马介休球，旁边放着酱汁还有两三朵蓝色干兰花。
“哇，挺漂亮的，王先生我们什么时候开始品尝，”美女主持人也蠢蠢欲动了。
我点点头伸手轻轻地放在两盘马介休球上渐渐的闭上了眼睛，一瞬间全场鸦雀无声，陷入了一片寂静还紧张…
“到底是什么东西？”
大家垫起了脚尖伸长脖子看着，同时窃窃私语起来。
同时，摄像机的镜头已经打了过去，旁边的大屏幕上出现了用米粒拼成的五个字，开始比赛吧。
哇，全场一片哇然。
“天哪，最惊悚的不是这五个大字，而是每一颗米头尾都被截开只是取了中间的那段，也就是说，这五个大字是用这些米中间的那段堆砌成的。”
美女主持人捡了一颗米左右的打量着。
摄像机的镜头也给了她的手上一个特写，真是一段米粒。
周围传来了啧啧称奇的声音。
刘熙和苏良木两人对视一眼不相信的迅速跑到了操作台只是检查了半响垂头丧气不发一言。
“我觉得王先生说的对，应该开始比赛了。”
刘熙和苏良木两人抬头看了我一眼，终于回到了各自的操作台下。
我接过了话筒﹕“我宣布现在香港精英厨王比赛，正式开始，现在有我这这唯一的裁判宣读比赛赛制，今天的比赛分为三场，前菜，主菜，饭后点心三场比赛，前菜部分60分钟，主菜，90分钟，甜点60分钟。”
台下传来了稀稀拉拉的掌声。
“现在开始计时，请两位选手开始比赛。”
“苏良木，马介休球一决胜负怎么样？”
“难道我会怕你?”刘熙冷冷一笑转身走向食材间。
“王先生，”美女主持人的话筒突然伸到了我的跟前﹕“对于前菜做马介休球王先生有什么建议吗？或者给我们普及一下马介休球的做法。”
这个记者，还真会见缝插针…
“马介休球是比较典型的葡国菜在这里普及并不奇怪，我担心他们鳕鱼的腌制时间。”
“王先生还真是一针见血，那我们拭目以待，大家快看选手已经拿食材回来了。”
刘熙﹑苏良木两个人已经抱着大包小包的食材回到了自己的操作台，接着，苏良木开始处理鳕鱼，刘熙则是处理土豆，看两个人的动作都非常的娴熟，看得出来的确是基本功扎实的青年厨师。
当然，如果我没有金手指恐怕一辈子也达不到这种水平。
“五分钟过去了，抓紧时间，”美女主持人的保持功能开始了。
周围的粉丝团评注呼吸默默看着。
我看过去的时候反正就是姐妹也全神贯注的看着现场的比赛，久不久的还往我这边瞄上一眼。
刘熙开始处理鳕鱼，苏良木开始处理马铃薯，看来两个人所准备的材料是一样的，只是工序次序不对不一样。
“时间已经过去十分钟。”
“两位选手听好了，我是来吃好吃的，如果做的不好吃你们会知道我的厉害，马介休球是一道传统菜，估计有点难以满足我的胃口，希望大家青出于蓝胜于蓝有所创新。”
井井有条的两个人抬头看了我一眼手中的活儿暂时的停了下来，仿佛是因为我的话，真的在考虑如何创新。
“当然，创新要有自己的思路，而不是胡来。”
两人手上的动作，短暂的平缓继续干起活来了。
“15分钟过去，两位注意时间把握。”
两人开始不约而同地处理配菜，马介休球主要辅菜的部分就是洋葱和香菜，苏良木切着切着洋葱突然停了下来转身走向食材架。
看来他走出了创新的第一步。
“老苏你这是找死…”
刘熙这句话一出，食材站旁边已经拿起了白萝卜的苏良木停顿了一下，好像是犹豫要不要创新还是稳打稳扎的传统。
停顿了两三秒钟，还是拿了一个萝卜回来，但是最后还是没有用。
“20分钟过去了。”
双方开始拿出蒸好的马铃薯出来做马铃薯泥。
“半小时过去了。”
双方开始蒸是腌制好的鳕鱼。今天大家用的都是法国产的最好的银鳕鱼，至于能不能发挥到极致这个就是技术的问题了。
看着时间过半，我也学着以前那些裁判的样子，下去巡场。
来到了苏良木的操作台跟前，我能明显地感觉到他顿时都紧张起来。
巡视了一眼操作台上的备料，等点头，尝试了一下酱汁继续点点头。
“有什么不对吗？”他的语气已经没有了开头那么嚣张。
“还行，祝你好运。”
“多谢Sir…”
呵呵，态度改变的真快，我已经成了老师了。
来到了刘熙操作台跟前，刘熙态度也有了改变小心翼翼的站在一边看着我，我目光停顿在某一样食材上面超过两秒钟，他马上开始自动的介绍。
尝了一下味道，微微点点头，只能说味道还行。
“呵呵，我的一定你老苏的味道要好吧?”
“自信爆棚，祝你好运。”
“比赛时间已经进行了40分钟，请两位抓紧时间进行。”
“时间不多了大家赶紧。”
“好的！”
两人已经开始混合土豆泥和鳕鱼。和好以后还放下静置了一小会，两人开始热油，步骤几乎是一致的。
看着他们我忍不住再一次走了下去，说了一句，不要紧张，然后看了一下他们马介休球的混合物试了一下软硬度，在他们热油的时候，我还伸手过去感受了一下油温才重新退了回来。
“最后十分钟。”
主持人刚刚报完，两人开始油炸马介休球，同时，一股香味飘了出来，周围的粉丝开始助威呐喊了起来。
“最后三分钟准备装盘。”在最后的不到三分钟的时候我提醒了一句。
两个人迅速的开始摆盘，摆盘的时候甚至还互相的看对方的盘子，感觉上是借鉴，也感觉像是两个人要统一摆盘。
“时间到喽！”
美女主持人话音未落，旁边的巨大钟表上也开始敲响了第一场比赛结束的钟声，现场也传来了稀稀拉拉的掌声。
“两位，请把你们的菜品拿上来。”
两人点点头对视了一眼，小心翼翼捧着自己的作品来到了小舞台的桌子上，然后毕竟都放了下来，不约而同的退了几步并排站着等待我的评判结果。
我看了一眼摆盘，苏良木的，金黄色的六个马介休球围成了一小圈，旁边点缀着青色的菜叶红色的胡萝卜弄成了一朵小花，旁边放了一小盘的酱汁，看着还算比较合格小清新的摆盘。
刘熙摆盘也算是我的厨艺的，绿色的菜叶上面品字形垒着六个马介休球，旁边放着酱汁还有两三朵蓝色干兰花。
“哇，挺漂亮的，王先生我们什么时候开始品尝，”美女主持人也蠢蠢欲动了。
我点点头伸手轻轻地放在两盘马介休球上渐渐的闭上了眼睛，一瞬间全场鸦雀无声，陷入了一片寂静还紧张…