第五十三章 霉豆腐做起来
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“这里是宁家村宁子柒家吗？”
买豆腐的挑着担子来到宁子柒家门口，陈氏已经让孙大叔帮忙找了几个开荒的人来，一个个正挥着锄头开荒。
“就是，你是干啥的？”
孙大叔也在其中，见他一个陌生人本能的就有些警惕。
“我，我是买豆腐的，一个小姑娘给了我些订金，让我把豆腐全都送过来。”
“一个十一二岁的小姑娘吗？”
陈氏听到他们的谈话走过来。
“对，对，就是一个十一二岁的小姑娘，身边还跟着一个年级大点的姑娘，应该是姐妹两。”
“豆腐留下啊，还要结多少钱？”
陈氏在心里默默的叹了口气，这种作派除了她那个小女儿还有谁啊！
“我这还有五十四块豆腐，一块两文钱，那小姑娘给了我三十文的订金，再给七十八文就成。”
买豆腐的自己担子里的豆腐给陈氏看了看，再说了价格。
至于宁子柒说的腿脚费，他就没说了，反正他就是邻村的人。
两文钱一块的豆腐不算贵，陈氏也看过他的豆腐，做的确实很好，“你可是邻村专门买豆腐的王家人？”
在这个时代，做豆腐是一样手艺，是一家人生活的依靠，做的好的做的长久的多少也会有些名气。
“哎～就是王家的，你们家姑娘说让我以后做的豆腐都送过来，你看还要吗？”
见陈氏知道自己家，买豆腐的又笑了起来。
以后的都送！陈氏满头黑线，这丫头又想做什么？
“等我女儿回来我问问她，要的话我今天我就派人给你去个信。”
“也成。”
“这是余下的钱，你点点。”
“好嘞，这豆腐板就先留在这里，不然你们也没地方放豆腐，改天我再来拿就是。”
虽然今天的豆腐全部卖出去了，王豆腐很是开心，至于每天都送豆腐这件事他倒是没有报多大的希望，这家人虽然看起来条件不错，但他也不信她们每天都要吃这么多豆腐。
“当家的，今天咋这么早回来？豆腐呢？”
王豆腐的家人一看他今天回的这么早一下就急了，上上下下的看了他好几遍，见他身上没有什么不妥才放下心来。
“今天豆腐被人全卖光了，就回的早了些。”
“那感情好啊～”
一碗热水送到他手上，接过他身上的担子。
“咦，豆腐板子呢？”
“我看她们买的多，没地方放，就先把豆腐搁板留在那边了，改天再拿回来就是。”
“嗯，这样别人也方便。”
这是一户老实的人家，只是现在他们还不知道的是今天遇到的这个小姑娘将会为他们的生活带来翻天覆地的变化！
当然，是脱贫致富的变化。
买完东西的宁子柒和宁筱芸姐妹两是雇了牛车回来的，因为她们买的东西实在太多了。
不，准确的来说，是宁子柒买的东西太多了。
宁子柒将一些东西直接弄进自己的房间，其他的东西让陈氏安排存放，给别人路费的事自然也是归陈氏了，她带出去的钱已经全部花完了。
陈氏欲哭无泪，那可是十两银子啊！
“娘，豆腐呢？”
“在厨房呢，对了，子柒你买这么多豆腐干嘛？还让人以后都送来。”
“我有用的，娘你先别管。”
说完宁子柒就直接去来厨房，同时将厨房的门‘哐当’一声的关来起来。
陈氏无奈的摇了摇头往外面走去，这丫头……
走了几步又想起来她还有事情要找她，于是又转身回去敲门。
宁子柒刚进去空间，听到敲门的声音皱了皱眉只得闪身出来。
“娘？怎么了？”
“哦，子柒啊，娘之前忘了问你，那豆腐以后都要是不是？我跟那买豆腐的人说了等你回来豆腐要的话我就找人给他去信，还有那开荒的人，工钱给多少合适？”
……
宁子柒在心里翻了个大大的白眼……
她这个便宜娘，还真是陈三岁啊！
“娘，豆腐那边您就找人去个信，让他每天做的豆腐都送过来，要加量的话我会提前告诉他，至于工钱的事，您自己看着办。晚饭之前我都要用厨房，您跟大姐他们说一声。”
然后，厨房的门又这样关了起来。
陈氏呆呆的看着厨房的门好久，这才眨了眨眼转身离开。
她这又是被女儿嫌弃了吗？
哎！自从子柒有了奇遇，她好像是真的太过依赖你她了。
她这个做娘的，也是该为她分担些了。
再次回到空间的宁子柒只觉得身心舒适，没有冬天的寒冷，常年都是适宜的温度，还有温和的阳光与和煦的微风。
不过，这一次她进来可不是享受这些的，她要去仓库看看她之前囤的货。
这一次她买回来的豆腐，她准备全都做，霉豆腐。
没错，就是霉豆腐，也叫腐乳。
在现代，霉豆腐是一种常见的开胃菜，但是在这里还从未出现过。
要不是这段时间天天都吃那几样菜她还想不到这个东西，霉豆腐做成之后非常下饭，现在的气候真的没有什么新鲜才可以吃，就算是有钱人家也都是只能吃之前准备好的菜干，久而久之谁都受不了的。
她的霉豆腐，到时候就是最好的开胃下饭菜，让吃腻了那些的人感受到冬天吃饭的美好。
她相信，任何人都拒绝不了。
空间里面她需要的材料都有，确定了这些宁子柒又回到了厨房，不过从空间出来的时候没有忘记带了一把稻草出来。
之前送来的豆腐这会儿水分已经沥的差不多，然后找来一个大的竹编簸箕，将稻草均匀铺在上面，豆腐切成一两厘米的小块摆在稻草上，然后再一层稻草，一层豆腐，一个簸箕大概放个三层。
换一个簸箕也是重复之前的这个工作，买来的豆腐用了差不多五分之一，然后在每一个簸箕上面盖上干净的棉布。
最后，放在通风阴凉的地方等待发酵。
保温做的好的话大概需要一周的时间，豆腐块上出现白色霉菌就是成功了。
等到这个时候再进行下一步的工作。
宁子柒将这几个簸箕的豆腐找了个合适的地方放好，看着剩下的豆腐，她还有其他的做饭。
豆腐这种东西吃饭实在是很多，除了霉豆腐之外她还打算做点熏豆干，到时候加点辣椒和腊肉简直是世界上不可多得的美味。
光是想想，她就差点流口水了。
这些东西她空间内是做不了的，那里就像是一个天然的保鲜库，要吃这些东西还是只能在外面动手去做。
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“就是，你是干啥的？”
孙大叔也在其中，见他一个陌生人本能的就有些警惕。
“我，我是买豆腐的，一个小姑娘给了我些订金，让我把豆腐全都送过来。”
“一个十一二岁的小姑娘吗？”
陈氏听到他们的谈话走过来。
“对，对，就是一个十一二岁的小姑娘，身边还跟着一个年级大点的姑娘，应该是姐妹两。”
“豆腐留下啊，还要结多少钱？”
陈氏在心里默默的叹了口气，这种作派除了她那个小女儿还有谁啊！
“我这还有五十四块豆腐，一块两文钱，那小姑娘给了我三十文的订金，再给七十八文就成。”
买豆腐的自己担子里的豆腐给陈氏看了看，再说了价格。
至于宁子柒说的腿脚费，他就没说了，反正他就是邻村的人。
两文钱一块的豆腐不算贵，陈氏也看过他的豆腐，做的确实很好，“你可是邻村专门买豆腐的王家人？”
在这个时代，做豆腐是一样手艺，是一家人生活的依靠，做的好的做的长久的多少也会有些名气。
“哎～就是王家的，你们家姑娘说让我以后做的豆腐都送过来，你看还要吗？”
见陈氏知道自己家，买豆腐的又笑了起来。
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“等我女儿回来我问问她，要的话我今天我就派人给你去个信。”
“也成。”
“这是余下的钱，你点点。”
“好嘞，这豆腐板就先留在这里，不然你们也没地方放豆腐，改天我再来拿就是。”
虽然今天的豆腐全部卖出去了，王豆腐很是开心，至于每天都送豆腐这件事他倒是没有报多大的希望，这家人虽然看起来条件不错，但他也不信她们每天都要吃这么多豆腐。
“当家的，今天咋这么早回来？豆腐呢？”
王豆腐的家人一看他今天回的这么早一下就急了，上上下下的看了他好几遍，见他身上没有什么不妥才放下心来。
“今天豆腐被人全卖光了，就回的早了些。”
“那感情好啊～”
一碗热水送到他手上，接过他身上的担子。
“咦，豆腐板子呢？”
“我看她们买的多，没地方放，就先把豆腐搁板留在那边了，改天再拿回来就是。”
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这是一户老实的人家，只是现在他们还不知道的是今天遇到的这个小姑娘将会为他们的生活带来翻天覆地的变化！
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不，准确的来说，是宁子柒买的东西太多了。
宁子柒将一些东西直接弄进自己的房间，其他的东西让陈氏安排存放，给别人路费的事自然也是归陈氏了，她带出去的钱已经全部花完了。
陈氏欲哭无泪，那可是十两银子啊！
“娘，豆腐呢？”
“在厨房呢，对了，子柒你买这么多豆腐干嘛？还让人以后都送来。”
“我有用的，娘你先别管。”
说完宁子柒就直接去来厨房，同时将厨房的门‘哐当’一声的关来起来。
陈氏无奈的摇了摇头往外面走去，这丫头……
走了几步又想起来她还有事情要找她，于是又转身回去敲门。
宁子柒刚进去空间，听到敲门的声音皱了皱眉只得闪身出来。
“娘？怎么了？”
“哦，子柒啊，娘之前忘了问你，那豆腐以后都要是不是？我跟那买豆腐的人说了等你回来豆腐要的话我就找人给他去信，还有那开荒的人，工钱给多少合适？”
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然后，厨房的门又这样关了起来。
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她这又是被女儿嫌弃了吗？
哎！自从子柒有了奇遇，她好像是真的太过依赖你她了。
她这个做娘的，也是该为她分担些了。
再次回到空间的宁子柒只觉得身心舒适，没有冬天的寒冷，常年都是适宜的温度，还有温和的阳光与和煦的微风。
不过，这一次她进来可不是享受这些的，她要去仓库看看她之前囤的货。
这一次她买回来的豆腐，她准备全都做，霉豆腐。
没错，就是霉豆腐，也叫腐乳。
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要不是这段时间天天都吃那几样菜她还想不到这个东西，霉豆腐做成之后非常下饭，现在的气候真的没有什么新鲜才可以吃，就算是有钱人家也都是只能吃之前准备好的菜干，久而久之谁都受不了的。
她的霉豆腐，到时候就是最好的开胃下饭菜，让吃腻了那些的人感受到冬天吃饭的美好。
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之前送来的豆腐这会儿水分已经沥的差不多，然后找来一个大的竹编簸箕，将稻草均匀铺在上面，豆腐切成一两厘米的小块摆在稻草上，然后再一层稻草，一层豆腐，一个簸箕大概放个三层。
换一个簸箕也是重复之前的这个工作，买来的豆腐用了差不多五分之一，然后在每一个簸箕上面盖上干净的棉布。
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保温做的好的话大概需要一周的时间，豆腐块上出现白色霉菌就是成功了。
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宁子柒将这几个簸箕的豆腐找了个合适的地方放好，看着剩下的豆腐，她还有其他的做饭。
豆腐这种东西吃饭实在是很多，除了霉豆腐之外她还打算做点熏豆干，到时候加点辣椒和腊肉简直是世界上不可多得的美味。
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