第329章 先煮后烤
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第二天。
骨科拒绝了急诊科转诊的跟腱修补术的病人。
按照正常的流程，急诊科接受的所有跟腱断裂的病人，都是应该送往骨科的。骨科不要的，才转诊到其他医院去。
但是，为了避免真的被人拿去给凌然做对比，主任医师韩城教态度坚决。他太懂得霍从军，为了喷人，写一篇论文算什么，霍从军就是组织人手，专门做个研究，写一系列的论文喷人都不奇怪。
事实上，云华市和昌西省医疗系统的医生们都知道，云华医院急诊科的主任霍从军的论文，就是喷人合集——如果一篇论文，不能用于喷人的话，霍从军根本不屑于去撰写。
所以，如果接受了病人，再过两个月的某某高峰会议上，霍从军朗读一篇《祝-凌跟腱修补术与普通跟腱修补术的差异》的文章，并以韩城教的手术为内容，韩城教一点都不奇怪。
他只会气愤的与霍从军同归于尽！
“骨科的人说了，从今天开始，他们不做跟腱修补术了。”回返的吕文斌面带得意，虽然他去骨科报道的时候怕的要死，但他现在就像是得胜归朝的大将军似的。
“一例都不做了？”
“一例都不做了。”吕文斌嘿嘿的笑。
“恩，他们不做，我们就做，也不是我们要抢他们的手术，总不能救护车送来了病人，我再给推到别的医院去吧，没这么搞的。”霍从军哼哼两声：“算他运气好。我最近都要搞这个急诊中心，也没精力和他掰扯。”
办公室内几名医生都扭转脑袋，憋住了笑。要是给外面人说，我们霍主任没精力和人掰扯，大约是没人信的。
“余媛。”霍从军又喊了一声。
“到。”余媛被吓的站了起来，再跳了一下，以标记自己的位置。
霍从军满意的点点头，道：“你也跟着凌然做了几十例的跟腱修补术了吧，刚才吕文斌说的话，你也听到了，以后咱们医院的跟腱修补术，都是由咱们科室来做了，凌然不在的时候，你就要把大梁扛起来，明白吗？”
“啊？我……”余媛想说自己还没有彻底学会，话到嘴边，重重的点点头，道：“我会好好的学的。”
“恩，我把你的名字报给医务科了，从明天开始，你就按照住院总的值班表来值班了，有没有问题？”霍从军语气严厉的问。
“没问题。”余媛赶紧回答，脸上接着就是止不住的笑容。
云医的住院总要持续8个月到10个月，也有稍稍延长的案例。但不管是多长时间，做完住院总才能做主治的条例，是卡着余媛晋升的瓶颈。如今加入了凌然组，她才算是抢到了名额。
“接下来三天，每天都有一例外国病人的手术，大家都打起精神来。能不能在国际上刷出名声来，就看这一轮了。”霍从军说着，脸上已带出笑来。
医生们兴趣寥寥的回应着。
既不是他们做手术，又不要他们做助手的病人，打不打得起精神来，都没有什么区别，真正要打起精神的，是负责护理的护士和护工们。
霍从军也不以为意。
医生们的管理本来就没有那么严格，不像是其他行业，医生在医疗过程中是不是充分的敬业，并没有人进行全程的监督，主任医师也不能保证自己不在的时候，医生们会采用何种心态来做医疗服务。就连主任自己，是否能够爱岗敬业，也是两可之数。
只能说，治疗人的这个过程本身，还是具有一定的道德约束力的，使得非反社会性格的医生，至少能够保证一定的职业道德，但是，说到尽心尽力，就是过于主观的判断了。
霍从军向四周看看，没有看到最为爱岗敬业的凌然，不由问：“凌医生去哪里了？”
“去邵家馆子了。”赵乐意笑呵呵的道。
“去邵家……”霍从军看看表，怒道：“还在上班时间，怎么就去吃小龙虾了？”
“他们是去吃烧烤了。”某位面貌普通以至于难以被人记住名字的住院医低低的说了一声。
“这是小龙虾还是烧烤的事吗？”霍从军一围脖的刺猬毛都竖起来了，转头去找说话的人，并没有注意到说话的住院医。
余媛小声道：“是因为那名全自费的牙买加病人是带着医生一起来的，周医生说应该请人家吃顿饭，所以才拉着凌医生去的。”
“我就说，凌然不至于……唔，等小周回来，让他来见我。”霍从军转身就走，甩下一脖子的毛。
余媛缩缩脖子：“我是不是把周医生给得罪了？”
“没事的，老周习惯了，他有办法的。”郑培是做了三年的资深住院医，算是余媛的同年了。
余媛想了想，点头赞同，心道：周医生如果没有特别的躲霍技巧的话，应该早就死掉了，既然周医生还活着……逻辑通。
……
邵家馆子。
20岁的牙买加短跑运动员内斯塔，愣愣的看着自己面前的两名中国医生，以及自己的医生维尼。
凌然、周医生和维尼医生正在大嚼麻辣牛肉串，辛辣味的牛肉，带着烧烤后，美拉德反应的香气，直冲内斯塔的鼻子袭来。
但在内斯塔的面前，却是一碗他吃了三年的，味道单纯的营养餐。
“我明天就要做手术了，应该可以吃别的食物了吧。”内斯塔馋的口水都要流下来了。
维尼露出亲切的笑容，再对内斯塔道：“你的经纪人说了，不允许你摄入奇怪的食物。”
“牛肉哪里奇怪了，我在金斯顿（牙买加首都）也经常吃牛肉。”内斯塔的舌头像是在水里滑动似的，含着用英语说：“我只要吃几块牛肉就满足了，拌到饭里也行。”
“牛肉是不奇怪，但是，这里的牛肉加了太多的香辛料了，你看，这里有辣椒、丁香、花椒、胡椒、还有肉桂……”
“我最喜欢肉桂了。”
“我也喜欢。”维尼赞同的点点头，又用熟练的动作撸了根麻辣牛肉，一边感受着牛肉的香气和口感，一边任由多种香料刺激自己的味蕾，咽进去之后，她又举起啤酒杯，与凌然重重的一碰，一口气就喝了三分之一，爽的直伸舌头。
周医生举起了杯子，在天空中逛了一圈，收了回来，再看着风韵犹存的混血美女维尼，讪笑两声：“我就不该跟着出来的。”
“是我烤的牛肉不好吃，还是啤酒不好喝？”邵老板亲自端着一只盘子，咚的放在四人桌上：“你们要的烤腱子肉。”
“哦，跟腱来了。”混血美女医生维尼欢呼医生，向旁边的年轻运动员笑笑：“内斯塔，你看，这就是牛的跟腱了，你看这里的纤维组织，比你的还要粗壮，但是，也会断掉的。所以，你的断掉了并不奇怪。”
“维尼医生，你这样说，对于缓解我的紧张并没有帮助。”
“我没有想要缓解你的紧张，我的意思是，你可以吃两块跟腱，我就当做没看到……按照中国的医学理论，跟腱受伤的人吃跟腱，是有用的。对吧？”维尼向凌然眨眨眼。
凌然习惯性的忽视了，皮肤黝黑的内斯塔一声不吭的抓起一根烤牛腱子肉，就给撸了下去，只嚼了两口，就呆住了。
一抹清泪，从他的眼角，流了下来。
周医生看着就笑了：“这孩子太可怜了，多久没吃过好东西了。”
内斯塔擦擦眼睛：“好辣……”
“那不要吃了……”
“不，我能坚持。”内斯塔一边说，一边吃，并呜咽着问：“这是怎么做的，跟腱不是应该很硬吗？”
“先煮后烤。”周医生拿起一串烤牛腱，很有研究的道：“牛腱子煮到五成熟，里面切开还红的，但是拿出来烤，用慢火，外面烤黄的时候，里面烤的刚刚好，邵老板的特色菜来着。”
内斯塔听的似懂非懂，只知道点头说好吃，不过，两串吃过，他自己却是极有克制的停了下来。
“可以了吗？”维尼明知故问。
“可以了，我再吃点营养餐就饱了。”内斯塔说话间，感觉眼泪都要流下来了。
“恩，等伤好了以后，还可以再吃。”维尼自己吃的满嘴流油，倒是有些佩服这个20岁的年轻人了。
作为一名破有前途的短跑运动员，内斯塔在牙买加的生活过的很不错，除了食物。牙买加是短跑王国，号称有空地的地方，就会有人练习短跑的地方，在这样的国家要跑出成绩，显然需要付出相当的努力，以及运气。
内斯塔就是一名付出了努力，具有天赋，却缺乏运气的年轻人。他刚刚赚到一些钱，就在一次练习赛中跑断了跟腱，对于短跑运动员来说，跟腱断裂基本意味着职业生涯的终结，就算是美国的医生，也不敢给予内斯塔任何保证。
而且贵！
几经咨询，内斯塔最终选择了到中国来做手术，虽然有刘威晨的经历，虽然有医生的推荐，但是，对身为病人的内斯塔来说，这依旧是一次死马当作活马医的旅程。
即使如此，内斯塔依旧没有选择最容易的放纵。
“烤牛腱，我记住了，我会在退役之后来吃的。”内斯塔说罢，自己转动轮椅，离开了餐桌。
维尼笑着点点头，等内斯塔离远了一些，才对凌然道：“凌医生，请尽可能的治好内斯塔。”
“我会的。”凌然默默的吃肉，并回答。
“你是有把握的，对吧。”事到临头，介绍内斯塔到中国来的维尼，感觉到了沉重的责任。
凌然依旧是点点头，并以医医聊天的语气，道：“之前有一个更爱哭的南非运动员，恢复的很不错，内斯塔的状态和他差不多，很有机会。”
周医生好奇的问：“爱哭对手术还有影响？”
凌然想了想，道：“手术室气氛比较好吧。”
第二天。
骨科拒绝了急诊科转诊的跟腱修补术的病人。
按照正常的流程，急诊科接受的所有跟腱断裂的病人，都是应该送往骨科的。骨科不要的，才转诊到其他医院去。
但是，为了避免真的被人拿去给凌然做对比，主任医师韩城教态度坚决。他太懂得霍从军，为了喷人，写一篇论文算什么，霍从军就是组织人手，专门做个研究，写一系列的论文喷人都不奇怪。
事实上，云华市和昌西省医疗系统的医生们都知道，云华医院急诊科的主任霍从军的论文，就是喷人合集——如果一篇论文，不能用于喷人的话，霍从军根本不屑于去撰写。
所以，如果接受了病人，再过两个月的某某高峰会议上，霍从军朗读一篇《祝-凌跟腱修补术与普通跟腱修补术的差异》的文章，并以韩城教的手术为内容，韩城教一点都不奇怪。
他只会气愤的与霍从军同归于尽！
“骨科的人说了，从今天开始，他们不做跟腱修补术了。”回返的吕文斌面带得意，虽然他去骨科报道的时候怕的要死，但他现在就像是得胜归朝的大将军似的。
“一例都不做了？”
“一例都不做了。”吕文斌嘿嘿的笑。
“恩，他们不做，我们就做，也不是我们要抢他们的手术，总不能救护车送来了病人，我再给推到别的医院去吧，没这么搞的。”霍从军哼哼两声：“算他运气好。我最近都要搞这个急诊中心，也没精力和他掰扯。”
办公室内几名医生都扭转脑袋，憋住了笑。要是给外面人说，我们霍主任没精力和人掰扯，大约是没人信的。
“余媛。”霍从军又喊了一声。
“到。”余媛被吓的站了起来，再跳了一下，以标记自己的位置。
霍从军满意的点点头，道：“你也跟着凌然做了几十例的跟腱修补术了吧，刚才吕文斌说的话，你也听到了，以后咱们医院的跟腱修补术，都是由咱们科室来做了，凌然不在的时候，你就要把大梁扛起来，明白吗？”
“啊？我……”余媛想说自己还没有彻底学会，话到嘴边，重重的点点头，道：“我会好好的学的。”
“恩，我把你的名字报给医务科了，从明天开始，你就按照住院总的值班表来值班了，有没有问题？”霍从军语气严厉的问。
“没问题。”余媛赶紧回答，脸上接着就是止不住的笑容。
云医的住院总要持续8个月到10个月，也有稍稍延长的案例。但不管是多长时间，做完住院总才能做主治的条例，是卡着余媛晋升的瓶颈。如今加入了凌然组，她才算是抢到了名额。
“接下来三天，每天都有一例外国病人的手术，大家都打起精神来。能不能在国际上刷出名声来，就看这一轮了。”霍从军说着，脸上已带出笑来。
医生们兴趣寥寥的回应着。
既不是他们做手术，又不要他们做助手的病人，打不打得起精神来，都没有什么区别，真正要打起精神的，是负责护理的护士和护工们。
霍从军也不以为意。
医生们的管理本来就没有那么严格，不像是其他行业，医生在医疗过程中是不是充分的敬业，并没有人进行全程的监督，主任医师也不能保证自己不在的时候，医生们会采用何种心态来做医疗服务。就连主任自己，是否能够爱岗敬业，也是两可之数。
只能说，治疗人的这个过程本身，还是具有一定的道德约束力的，使得非反社会性格的医生，至少能够保证一定的职业道德，但是，说到尽心尽力，就是过于主观的判断了。
霍从军向四周看看，没有看到最为爱岗敬业的凌然，不由问：“凌医生去哪里了？”
“去邵家馆子了。”赵乐意笑呵呵的道。
“去邵家……”霍从军看看表，怒道：“还在上班时间，怎么就去吃小龙虾了？”
“他们是去吃烧烤了。”某位面貌普通以至于难以被人记住名字的住院医低低的说了一声。
“这是小龙虾还是烧烤的事吗？”霍从军一围脖的刺猬毛都竖起来了，转头去找说话的人，并没有注意到说话的住院医。
余媛小声道：“是因为那名全自费的牙买加病人是带着医生一起来的，周医生说应该请人家吃顿饭，所以才拉着凌医生去的。”
“我就说，凌然不至于……唔，等小周回来，让他来见我。”霍从军转身就走，甩下一脖子的毛。
余媛缩缩脖子：“我是不是把周医生给得罪了？”
“没事的，老周习惯了，他有办法的。”郑培是做了三年的资深住院医，算是余媛的同年了。
余媛想了想，点头赞同，心道：周医生如果没有特别的躲霍技巧的话，应该早就死掉了，既然周医生还活着……逻辑通。
……
邵家馆子。
20岁的牙买加短跑运动员内斯塔，愣愣的看着自己面前的两名中国医生，以及自己的医生维尼。
凌然、周医生和维尼医生正在大嚼麻辣牛肉串，辛辣味的牛肉，带着烧烤后，美拉德反应的香气，直冲内斯塔的鼻子袭来。
但在内斯塔的面前，却是一碗他吃了三年的，味道单纯的营养餐。
“我明天就要做手术了，应该可以吃别的食物了吧。”内斯塔馋的口水都要流下来了。
维尼露出亲切的笑容，再对内斯塔道：“你的经纪人说了，不允许你摄入奇怪的食物。”
“牛肉哪里奇怪了，我在金斯顿（牙买加首都）也经常吃牛肉。”内斯塔的舌头像是在水里滑动似的，含着用英语说：“我只要吃几块牛肉就满足了，拌到饭里也行。”
“牛肉是不奇怪，但是，这里的牛肉加了太多的香辛料了，你看，这里有辣椒、丁香、花椒、胡椒、还有肉桂……”
“我最喜欢肉桂了。”
“我也喜欢。”维尼赞同的点点头，又用熟练的动作撸了根麻辣牛肉，一边感受着牛肉的香气和口感，一边任由多种香料刺激自己的味蕾，咽进去之后，她又举起啤酒杯，与凌然重重的一碰，一口气就喝了三分之一，爽的直伸舌头。
周医生举起了杯子，在天空中逛了一圈，收了回来，再看着风韵犹存的混血美女维尼，讪笑两声：“我就不该跟着出来的。”
“是我烤的牛肉不好吃，还是啤酒不好喝？”邵老板亲自端着一只盘子，咚的放在四人桌上：“你们要的烤腱子肉。”
“哦，跟腱来了。”混血美女医生维尼欢呼医生，向旁边的年轻运动员笑笑：“内斯塔，你看，这就是牛的跟腱了，你看这里的纤维组织，比你的还要粗壮，但是，也会断掉的。所以，你的断掉了并不奇怪。”
“维尼医生，你这样说，对于缓解我的紧张并没有帮助。”
“我没有想要缓解你的紧张，我的意思是，你可以吃两块跟腱，我就当做没看到……按照中国的医学理论，跟腱受伤的人吃跟腱，是有用的。对吧？”维尼向凌然眨眨眼。
凌然习惯性的忽视了，皮肤黝黑的内斯塔一声不吭的抓起一根烤牛腱子肉，就给撸了下去，只嚼了两口，就呆住了。
一抹清泪，从他的眼角，流了下来。
周医生看着就笑了：“这孩子太可怜了，多久没吃过好东西了。”
内斯塔擦擦眼睛：“好辣……”
“那不要吃了……”
“不，我能坚持。”内斯塔一边说，一边吃，并呜咽着问：“这是怎么做的，跟腱不是应该很硬吗？”
“先煮后烤。”周医生拿起一串烤牛腱，很有研究的道：“牛腱子煮到五成熟，里面切开还红的，但是拿出来烤，用慢火，外面烤黄的时候，里面烤的刚刚好，邵老板的特色菜来着。”
内斯塔听的似懂非懂，只知道点头说好吃，不过，两串吃过，他自己却是极有克制的停了下来。
“可以了吗？”维尼明知故问。
“可以了，我再吃点营养餐就饱了。”内斯塔说话间，感觉眼泪都要流下来了。
“恩，等伤好了以后，还可以再吃。”维尼自己吃的满嘴流油，倒是有些佩服这个20岁的年轻人了。
作为一名破有前途的短跑运动员，内斯塔在牙买加的生活过的很不错，除了食物。牙买加是短跑王国，号称有空地的地方，就会有人练习短跑的地方，在这样的国家要跑出成绩，显然需要付出相当的努力，以及运气。
内斯塔就是一名付出了努力，具有天赋，却缺乏运气的年轻人。他刚刚赚到一些钱，就在一次练习赛中跑断了跟腱，对于短跑运动员来说，跟腱断裂基本意味着职业生涯的终结，就算是美国的医生，也不敢给予内斯塔任何保证。
而且贵！
几经咨询，内斯塔最终选择了到中国来做手术，虽然有刘威晨的经历，虽然有医生的推荐，但是，对身为病人的内斯塔来说，这依旧是一次死马当作活马医的旅程。
即使如此，内斯塔依旧没有选择最容易的放纵。
“烤牛腱，我记住了，我会在退役之后来吃的。”内斯塔说罢，自己转动轮椅，离开了餐桌。
维尼笑着点点头，等内斯塔离远了一些，才对凌然道：“凌医生，请尽可能的治好内斯塔。”
“我会的。”凌然默默的吃肉，并回答。
“你是有把握的，对吧。”事到临头，介绍内斯塔到中国来的维尼，感觉到了沉重的责任。
凌然依旧是点点头，并以医医聊天的语气，道：“之前有一个更爱哭的南非运动员，恢复的很不错，内斯塔的状态和他差不多，很有机会。”
周医生好奇的问：“爱哭对手术还有影响？”
凌然想了想，道：“手术室气氛比较好吧。”