第39章 一语双关
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一袭黄色印花连衣裙的周云舒，温和的脸部线条，柔和的气质，袅袅长裙，立在那就犹如夏日里的一抹凉风。
沁人心脾！
“云舒姐好。”说话间，丁一也没忘招呼旁边白色长裙的周云霓，也没在意那声作为回答的冷哼。
冷哼一声后，周云霓提醒丁一道，“我是冲着小姨过来的。”
丁一，“……”
不解释效果更好，这一解释，不服的味道十足。丁一瞬间就反应了过来，看来是最近听多夸奖自己的话，心里不服，想过来挑刺的。
这情商也是没谁了！
丁一无奈跟旁边的周云舒摊摊手，然后对周云霓说道，“你可以随便参观一下。”
丁一笔挺的衬衫，坚挺的身材，很帅，很有魅力，哪怕丁一的阶级敌人，周云霓也得承认这点。
周云舒把丁一上下打量了一番，此时怕周云霓再跟丁一呛起来，转移话题道，“你这么一收拾，还真是的挺有魅力。”
李华刚停好车，从后面走了过来，闻言脸色一变……
这天晚上，周学峰的出现，算是第一次在公众场合表达对丁一的支持。
极好效果的简单酒楼，加上朱红霞在旁边的推崇介绍，除了让周云霓因为挑不到刺闷闷不乐了一晚上之外，也在周学峰面前洗去了不少之前的不良印象。
这个时候丁一还是有些庆幸的，也幸亏之前丁一的层次太低，所谓风评，多数也在混混，左邻右舍间流传。
这也会让周学峰的顾忌少很多。
当天晚上，周学峰私下里怎么跟黄奕纯沟通的，丁一不清楚。不过接下来几天，简单酒楼的火爆的让人目瞪口呆。
第一天收入上百万……
那本身就是关系的积累，加上周学峰亲自到场，加上会员卡相对新颖的预先支出未来收益，保险柜里一下多出一百六十多万，是可以理解的。
可那天之后，哪怕去掉新增会员卡系统的收入，日流水平均在五，六万的水准，就超乎所有人的意料了。
三十个台面，因为定位问题，中午晚上每一场中基本都不会翻台。
其实这样也够了，一天两次的翻台率，一共可以开六十桌，空闲时倒是不多。
这种情况，日流水过五万，也就代表着在外界还有很多一个月四百收入的时候，简单酒楼的人均消费都接近一百了。
过百的人均消费，就是放在二十年后，那个收入跟现在比算是暴涨的年代，在一座三线城市都能算中档偏高了。
餐饮行业，正常原材料成本平均占百分之四十左右，而简单酒楼这种，比例更低，而这年头，人员工资平均都很低，服务员五百加提成就能打破头。
这也意味着简单酒楼的利润极高。
说起人员工资，丁一就想起了一件事，提醒李可道，“对了，那几个寺院菜的老师傅，可要给我看好了。”
虽然说简单酒楼不是纯素宴，可那几个老师傅依然是招牌。
“放心吧！”
李可爽快的应道。
现在他算是服气了，敢在九六年就开过万高薪外加年底分红的人，在这座城市还真不多。
丁一算一个！
不过哪怕只是开业几天，李可已经看到价值了。
丁一点了点头，继续吩咐道，“要注重统计客人首订的包厢。注意服务员的表现，表现优秀的不要怕多出钱，甚至可以让她们提供一些经营上的见解，尤其是关于顾客关系上，必要时刻，甚至可以让她们指挥后厨。”
因为包厢风格不相同，总有人有偏好不同，统计出这个，开新店时可以稍微偏重一下。重视服务员，那是因为她们才是第一线跟顾客接触的人，肯定更了解顾客的习惯，心理等方面。
这跟后世华为让听的到炮声的人来决策，有异曲同工之妙。
李可飞速的记着，不住的点头。
有时候李可也在奇怪，丁一怎么就能懂这些呢，他之前也没在餐饮行业做过啊。就是说经商经历也很少，如果开个游戏厅也算经商的话，也不过就一年多点，
百思不得其解，最终李可也只能认为，总有些人天赋异禀！
这么一想，李可就感觉周家跟他走的近，确实有道理。
随着九十年代国内逐步开放，利益早就取代了个人观感，成为人与人之间最重要的联系纽带。跟丁一接触更多的周家，了解他有如此出众的商业天赋，会走的近一些，再正常不过。
不过李可想了想开业那天，看丁一跟周家的关系总有些奇怪，不像这么简单。
对于简单酒楼，丁一能做的也就没事提提意见，日常经营他是插不上手的，在这些方面，他完全不如朱红霞挖来那些浸淫餐饮酒店等行业多年的精英。
丁一也有这自知之明，所以开完会后，径自离开了。
路过邮电局，丁一花了一万多买了个手机，爱立信GH388，九十年代经典黑白手机，大哥大之后最有代表性的一款模拟信号的手机，而这一系列九十年代中后期出现的，比大哥大小的手机，通称二哥大。
买来之后，一出门，看着别人异常的目光，丁一才发现不对，这年头手机这玩意太招眼，现在能揣个大哥大，二哥大的，那都是牛的不要不要的，不是领导就是土豪。
可简单酒楼的业务，BP机已经不能满足丁一的需要了，他确实需要配个手机。而且现在的手机个头太大，尤其在夏天，基本不用考虑塞兜里。
接下来让丁一头疼的选择就是，装逼是难免的，可到底是买个包夹腋下间接装逼，还是直接把手机揣腋下直接装逼。
想了想，丁一感觉还是去买个皮包，平时还能装点钱，通讯录，钥匙，烟之类的随身物品。夏天就俩裤兜，这些东西就能塞的满满的，确实不太舒服。
“云舒姐，云霓，你们怎么在这？”
刚到百大门口，还没来得及进去，丁一就看到了两个熟悉的身影，周云舒姐妹俩，当即招呼道。
“这么巧？”周云舒回头惊喜的看着丁一，之后双手比划了一下细腰，笑道，“最近发现胖了点，去年的裙子都穿不了了，准备重买两条裙子。”
胖？
丁一上下打量一番周云舒，怎么看也是腰如细柳，就是有肉的地方最多也不过称的上是圆润。想是这么想，丁一嘴上却说道，“没有吸一口气解决不了的体重问题，不行就吸两口。”
一句话把周云舒就给逗笑了，哪怕把丁一当成革命敌人的周云霓也没忍住。
不等周云舒发问，丁一就提着手里的爱立信说道，“刚买个手机，没地方装，我来买个包！”
周云霓瞄着丁一，不屑的说道，“真没地方装？”
丁一，“……”
这小妞可以啊，居然学会一语双关了！
一袭黄色印花连衣裙的周云舒，温和的脸部线条，柔和的气质，袅袅长裙，立在那就犹如夏日里的一抹凉风。
沁人心脾！
“云舒姐好。”说话间，丁一也没忘招呼旁边白色长裙的周云霓，也没在意那声作为回答的冷哼。
冷哼一声后，周云霓提醒丁一道，“我是冲着小姨过来的。”
丁一，“……”
不解释效果更好，这一解释，不服的味道十足。丁一瞬间就反应了过来，看来是最近听多夸奖自己的话，心里不服，想过来挑刺的。
这情商也是没谁了！
丁一无奈跟旁边的周云舒摊摊手，然后对周云霓说道，“你可以随便参观一下。”
丁一笔挺的衬衫，坚挺的身材，很帅，很有魅力，哪怕丁一的阶级敌人，周云霓也得承认这点。
周云舒把丁一上下打量了一番，此时怕周云霓再跟丁一呛起来，转移话题道，“你这么一收拾，还真是的挺有魅力。”
李华刚停好车，从后面走了过来，闻言脸色一变……
这天晚上，周学峰的出现，算是第一次在公众场合表达对丁一的支持。
极好效果的简单酒楼，加上朱红霞在旁边的推崇介绍，除了让周云霓因为挑不到刺闷闷不乐了一晚上之外，也在周学峰面前洗去了不少之前的不良印象。
这个时候丁一还是有些庆幸的，也幸亏之前丁一的层次太低，所谓风评，多数也在混混，左邻右舍间流传。
这也会让周学峰的顾忌少很多。
当天晚上，周学峰私下里怎么跟黄奕纯沟通的，丁一不清楚。不过接下来几天，简单酒楼的火爆的让人目瞪口呆。
第一天收入上百万……
那本身就是关系的积累，加上周学峰亲自到场，加上会员卡相对新颖的预先支出未来收益，保险柜里一下多出一百六十多万，是可以理解的。
可那天之后，哪怕去掉新增会员卡系统的收入，日流水平均在五，六万的水准，就超乎所有人的意料了。
三十个台面，因为定位问题，中午晚上每一场中基本都不会翻台。
其实这样也够了，一天两次的翻台率，一共可以开六十桌，空闲时倒是不多。
这种情况，日流水过五万，也就代表着在外界还有很多一个月四百收入的时候，简单酒楼的人均消费都接近一百了。
过百的人均消费，就是放在二十年后，那个收入跟现在比算是暴涨的年代，在一座三线城市都能算中档偏高了。
餐饮行业，正常原材料成本平均占百分之四十左右，而简单酒楼这种，比例更低，而这年头，人员工资平均都很低，服务员五百加提成就能打破头。
这也意味着简单酒楼的利润极高。
说起人员工资，丁一就想起了一件事，提醒李可道，“对了，那几个寺院菜的老师傅，可要给我看好了。”
虽然说简单酒楼不是纯素宴，可那几个老师傅依然是招牌。
“放心吧！”
李可爽快的应道。
现在他算是服气了，敢在九六年就开过万高薪外加年底分红的人，在这座城市还真不多。
丁一算一个！
不过哪怕只是开业几天，李可已经看到价值了。
丁一点了点头，继续吩咐道，“要注重统计客人首订的包厢。注意服务员的表现，表现优秀的不要怕多出钱，甚至可以让她们提供一些经营上的见解，尤其是关于顾客关系上，必要时刻，甚至可以让她们指挥后厨。”
因为包厢风格不相同，总有人有偏好不同，统计出这个，开新店时可以稍微偏重一下。重视服务员，那是因为她们才是第一线跟顾客接触的人，肯定更了解顾客的习惯，心理等方面。
这跟后世华为让听的到炮声的人来决策，有异曲同工之妙。
李可飞速的记着，不住的点头。
有时候李可也在奇怪，丁一怎么就能懂这些呢，他之前也没在餐饮行业做过啊。就是说经商经历也很少，如果开个游戏厅也算经商的话，也不过就一年多点，
百思不得其解，最终李可也只能认为，总有些人天赋异禀！
这么一想，李可就感觉周家跟他走的近，确实有道理。
随着九十年代国内逐步开放，利益早就取代了个人观感，成为人与人之间最重要的联系纽带。跟丁一接触更多的周家，了解他有如此出众的商业天赋，会走的近一些，再正常不过。
不过李可想了想开业那天，看丁一跟周家的关系总有些奇怪，不像这么简单。
对于简单酒楼，丁一能做的也就没事提提意见，日常经营他是插不上手的，在这些方面，他完全不如朱红霞挖来那些浸淫餐饮酒店等行业多年的精英。
丁一也有这自知之明，所以开完会后，径自离开了。
路过邮电局，丁一花了一万多买了个手机，爱立信GH388，九十年代经典黑白手机，大哥大之后最有代表性的一款模拟信号的手机，而这一系列九十年代中后期出现的，比大哥大小的手机，通称二哥大。
买来之后，一出门，看着别人异常的目光，丁一才发现不对，这年头手机这玩意太招眼，现在能揣个大哥大，二哥大的，那都是牛的不要不要的，不是领导就是土豪。
可简单酒楼的业务，BP机已经不能满足丁一的需要了，他确实需要配个手机。而且现在的手机个头太大，尤其在夏天，基本不用考虑塞兜里。
接下来让丁一头疼的选择就是，装逼是难免的，可到底是买个包夹腋下间接装逼，还是直接把手机揣腋下直接装逼。
想了想，丁一感觉还是去买个皮包，平时还能装点钱，通讯录，钥匙，烟之类的随身物品。夏天就俩裤兜，这些东西就能塞的满满的，确实不太舒服。
“云舒姐，云霓，你们怎么在这？”
刚到百大门口，还没来得及进去，丁一就看到了两个熟悉的身影，周云舒姐妹俩，当即招呼道。
“这么巧？”周云舒回头惊喜的看着丁一，之后双手比划了一下细腰，笑道，“最近发现胖了点，去年的裙子都穿不了了，准备重买两条裙子。”
胖？
丁一上下打量一番周云舒，怎么看也是腰如细柳，就是有肉的地方最多也不过称的上是圆润。想是这么想，丁一嘴上却说道，“没有吸一口气解决不了的体重问题，不行就吸两口。”
一句话把周云舒就给逗笑了，哪怕把丁一当成革命敌人的周云霓也没忍住。
不等周云舒发问，丁一就提着手里的爱立信说道，“刚买个手机，没地方装，我来买个包！”
周云霓瞄着丁一，不屑的说道，“真没地方装？”
丁一，“……”
这小妞可以啊，居然学会一语双关了！