23.买卖
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小姑娘没有接腔,黎雅清也就那么扫了一眼, 回头继续手上的事。两人的表现一时间看起来居然有那么点默契的感觉。
出言挑衅的黄裙姑娘看到竟然没有人搭理她, 可轻蔑可冷傲地用鼻子哼了一声。原本站在黎雅清旁边的那几个似乎和她一伙的, 她走过来朝她们抬抬下巴,走过厨房后还甩了句:哈巴狗。
然后就成群结队往尽头的房间走去了。
黎雅清看着小姑娘沉默的样子,与刚才的活泼开朗截然不同。她有心想问问, 但又觉得可能会触犯到别人的隐私,心想还是等她自己想说再说好了。
要收拾的东西本来就不多,很快两人就弄好了。黎雅清现在才发现自己没有准备装香菇酱的罐子, 于是发愁。圆脸姑娘似乎猜到她心中所想,回房间很快找出来一个小巧的罐子递给她,说这是以前她装零食的罐子, 已经洗干净了的。
黎雅清心想这姑娘蛮有意思的, 挺热心知趣, 也就没推辞, 问她可不可以把罐子卖给她。
小姑娘眨眨眼:“姐, 别客气。我还有好几个空罐子呢,放着也没用。下次要是一起吃饭,你再让我蹭一口就好了。”说着又露出很馋很饕餮的表情。
黎雅清就问, 你能再拿个罐子过来吗?小姑娘说可以, 于是又回房拿了个出来。黎雅清把酱料分成两份,分别装到了两个罐子里, 各有半瓶。她把其中一瓶递给了小姑娘, 让她留着拿来拌饭吃, 密封好的话,估计吃个两三天没问题。
小姑娘拿到好吃的就心满意足,整个人跟福娃哇似的眉开眼笑,好像刚刚并没发生过任何不开心的事情,“姐,你长得又好看又能干,哎,我要是有你这么一个姐姐就好了。只要给口好吃的,让我做什么都任劳任怨,真的!哦,我还没自我介绍呢,我叫陈圆。就是圆滚滚那个圆。姐你叫什么名字?”
黎雅清于是说了自己的名字。两人还就厂里的事聊了好一会儿才分开回房。
有时人与人之间的磁场就是那么奇妙,有些人一见生厌,有些人却好像一碰见就知道和自己是不是同一类人。两人之间因为一勺拌饭酱而结识了。而此时的她们绝对没想到,这只是她们后来漫长岁月里相知相交的开始。
陈圆其实也没比黎雅清少很多,只小半岁。她不过是习惯把所有长得好看又比自己高的女孩喊姐姐。
黎雅清也没想到自己第一周就交到了朋友,进进出出起码也能找到个人讲话了,不再是形单影只。
第二天一大早,她就把昨晚做好的酱,送上门给几家相对冷清的店,请老板试吃,还建议他们可以让客人拌在饭里一起吃。她又留下自己的住址,告诉他们要是试用了觉得好,可以来找她,她可以长期供应。老板们看她的眼神就像她是个骗子或什么的。
当天晚上她下工回来时,还没走到宿舍楼下就被一位老板拉住了,老板没有说要买香菇酱,而是跟黎雅清说,他想要买下她的方子。
他一开始是将信将疑地尝了那些酱。
然后就发现那小小一盒酱,不知用了什么秘方,竟是从来没有尝过的味道!
凭直觉,他知道这东西肯定会在市场上引起很大的反响。他也试图让自家的厨子研究原料并试图复刻出来,但原料是都找出来了,也按传统的制造酱料的方法试过很多次,甚至非传统的煎炒焖炸也都试了,做出来的却都不对味,没有那种把人勾住的感觉。
他的店一直小打小闹,怕卖不出去会浪费材料,都不敢入太多货,不敢做大。店铺的生意,只是勉强度日而已。
这样的秘方要是捏在了自己手里,那他的生意还不是想做多大就做多大?
反之,方子要是落到了别人手里,那他就会陷入更大的劣势,迟早会被隔壁那几家店吞了。
黎雅清态度很坚决地表明不会出让方子,只能由自己来制作成品出售。
老板提出了300块买断的价格,黎雅清还是表示不愿意。
老板一咬牙,提到了400块,以为一定能打动这个小姑娘,谁知对方居然眼睛都不眨一下,完全不为所动。
老板觉得这胃口未免太大了,就有点气急败坏地说:“也就我能给出那么多钱,不然一个名不见经传的房子,哪值得400块呢?”意思是让见好就要收。
黎雅清站得笔直笔直的,根本没有受到影响。对于以为自己声音高就占理、就能吓到别人的人,最好的方法不是和对方争,而是选择无视,让对方自己搞清形势,等人慢慢想明白了,知道大声没用了,再来谈事。
最后老板还真的又放低了语气,好声好气地说想要订一些酱。谈好价格后,他又说希望可以独家提供给她们,也就是说不能再卖给其他商家。
黎雅清直接拒绝。
因为她做的香菇酱没有保鲜剂,保质期有限,并不能长期储存,如果她只卖给一个人,消耗量是有限的。答应了独家供应,她会无形中失去很多销量。就算她拿的价格再高,都是得不偿失的。
那个李姓老板,见自己提出的两个建议,都被连番反驳回来,心中懊恼想着自己真是太大意了。以为这姑娘年轻,就可以随他拿捏。
最后他和黎雅清敲定了,每天早上、中午都熬一锅给他,论斤收费。对于价格,昨黎雅清也已经估算好。按照市场价格,她做一锅酱料大概是一斤,用去的材料大概要一块钱。但她有空间,材料可以算是不要钱,只要花点工夫就好,算是无本生利。
而这个年头,肉都卖不到一块钱一斤。假如真的按成本价去卖,估计肯定会热闹一下就无人问津了。
因此她把价格定为零售六毛钱一斤,批发价五毛五一斤。
这个价格估计也会赶跑一批商家,但还在可接受范围内,对那些买得起的老板来说,只要带动生意变好,他们只会赚到更多,而绝不会亏本。
黎雅清每天也只能熬制四五斤,光靠这个想赚大钱肯定是不太可能,但她目的并不在于此,她只是需要用这个打响名气而已。
偶尔会来这边吃饭的多是附近工厂的工人,以年轻人为主,爱吃鲜,一部分人见识了这拌饭酱的神奇,都会跟身边的人分享议论,一传十十传百,很快就在各个厂里传开了消息,到了第二天晚上几乎没人去饭堂吃饭了,都争着抢着去饭店排队,原本生意萧条的几家店,瞬间变得众客盈门。
那些原本生意很好的店也很快打听到了消息,纷纷来找到黎雅清要买拌饭酱。甚至一些用不上拌饭酱的小吃摊主也会想买一瓶回去尝尝鲜。
不少人当天就自己买了材料来做,一起住的有人偷偷观察黎雅清熬酱料的过程,有样学样做了一些样品拿到饭店去卖,但又不舍得放油,结果别人老板一试就发现味道并没有原来那种好吃,还不如自家掌勺师傅做得香。
照猫画虎做出来的东西虽然味道相似还便宜,有些老板也想省点钱,就用自制的酱糊弄客人。但客流量很快又减少了,他们领教到了偷工减料的后果,赶紧重新去买原来那种酱料。
正所谓由奢入俭难,大家尝过特制出来的好滋味,那按普通方法做出来的酱,自然就被比下去了。每出现一个新事物,争相模仿的人都有很多,但最终能留下来的,都是买家用脚投票,由市场挑选出来的。很多老字号为什么能靠口碑传承千百年,也正是这个道理。
从黎雅清第一次端着拌饭酱主动上门,送给那些态度不冷不热的老板请他们试吃,到所有老板争相抢着前来抢购,一切都发生在短短的三天之内。
有些来晚了的,轮到的时候就没有了,还会捶胸顿足。到周六下午下班,黎雅清表示休假要回家,他们还很迫切地问她什么时候回来,以及回去之前能不能做多一点酱,让他们能用多一天。
表哥表姐和她有一段同路,来找她一起回家,表哥推着单车,好像从头开始认识了一到镇上就大出风头的小表妹。不光是在街角饭店周边,甚至全镇有一半的人都听说了她的名字,知道她做出了这么一种酱。
表哥也来找过她,问她怎么学会的。黎雅清就说是在旧书摊淘到一本老书,上面记载着一些宫廷菜谱食谱,里面就有教人做酱料的方法。
其实要说有食谱,在空间里的确有一本,但她目前还没翻过。只是把功劳都推到书上,才好向人解释。
她又向表哥表姐抛出橄榄枝,问他们要不要用业余时间跟她一起做买卖,善良淳朴的表哥表姐都连连摆手,说自己全家都是厨艺不精的,要是有什么要他们帮忙,打打下手还行,掌勺他们可做不好。
黎雅清又表示愿意共享方子一起赚钱,但表哥周实业坚决不肯,表姐也在一旁说这是她自己得到的秘方,以后都能用到的东西,让她自己收好就行。
黎雅清这时也想到就算把方法告诉他们,没有添加那独特的材料进去,做出来的味道也是不一样的,到那时就很难跟表哥他们说清楚了,想到这里,她就没有继续再劝下去,心想要慢慢从长计议。
表哥把她送到村口,看天色还早,就没送她到家门,走之前还说,明晚再来接她。
黎雅清告别了表哥表姐,拿着自己的小包往家走。突然一条大狗从旁边跳出来,朝她汪汪大叫,把她吓了一跳。
黎雅清于是往左拐,打算走外沿的村道,绕点路再拐到家那边也可以。
谁知那大狗好像通了灵性似的,又抢先跑到了她准备走的那个方向,还绕到了她前面,又冲着她吠。看那架势,好像想扑过来似的,黎雅清莫名觉得这情景有点眼熟。
她又往回走到原来的路上,大黑狗这下倒没有再故伎重施,叫声也小了很多,变成只是小步跟在她后面,活像在监督她走路一样。
但没走几步,黎雅清就知道那大黑狗为什么会这样做了。
正前方,高高的土坡下,一个穿着旧军装的高大男人直直站在那里,紧紧盯着她,眼黑如墨,仿佛已经在那等了她好久。
小姑娘没有接腔,黎雅清也就那么扫了一眼, 回头继续手上的事。两人的表现一时间看起来居然有那么点默契的感觉。
出言挑衅的黄裙姑娘看到竟然没有人搭理她, 可轻蔑可冷傲地用鼻子哼了一声。原本站在黎雅清旁边的那几个似乎和她一伙的, 她走过来朝她们抬抬下巴,走过厨房后还甩了句:哈巴狗。
然后就成群结队往尽头的房间走去了。
黎雅清看着小姑娘沉默的样子,与刚才的活泼开朗截然不同。她有心想问问, 但又觉得可能会触犯到别人的隐私,心想还是等她自己想说再说好了。
要收拾的东西本来就不多,很快两人就弄好了。黎雅清现在才发现自己没有准备装香菇酱的罐子, 于是发愁。圆脸姑娘似乎猜到她心中所想,回房间很快找出来一个小巧的罐子递给她,说这是以前她装零食的罐子, 已经洗干净了的。
黎雅清心想这姑娘蛮有意思的, 挺热心知趣, 也就没推辞, 问她可不可以把罐子卖给她。
小姑娘眨眨眼:“姐, 别客气。我还有好几个空罐子呢,放着也没用。下次要是一起吃饭,你再让我蹭一口就好了。”说着又露出很馋很饕餮的表情。
黎雅清就问, 你能再拿个罐子过来吗?小姑娘说可以, 于是又回房拿了个出来。黎雅清把酱料分成两份,分别装到了两个罐子里, 各有半瓶。她把其中一瓶递给了小姑娘, 让她留着拿来拌饭吃, 密封好的话,估计吃个两三天没问题。
小姑娘拿到好吃的就心满意足,整个人跟福娃哇似的眉开眼笑,好像刚刚并没发生过任何不开心的事情,“姐,你长得又好看又能干,哎,我要是有你这么一个姐姐就好了。只要给口好吃的,让我做什么都任劳任怨,真的!哦,我还没自我介绍呢,我叫陈圆。就是圆滚滚那个圆。姐你叫什么名字?”
黎雅清于是说了自己的名字。两人还就厂里的事聊了好一会儿才分开回房。
有时人与人之间的磁场就是那么奇妙,有些人一见生厌,有些人却好像一碰见就知道和自己是不是同一类人。两人之间因为一勺拌饭酱而结识了。而此时的她们绝对没想到,这只是她们后来漫长岁月里相知相交的开始。
陈圆其实也没比黎雅清少很多,只小半岁。她不过是习惯把所有长得好看又比自己高的女孩喊姐姐。
黎雅清也没想到自己第一周就交到了朋友,进进出出起码也能找到个人讲话了,不再是形单影只。
第二天一大早,她就把昨晚做好的酱,送上门给几家相对冷清的店,请老板试吃,还建议他们可以让客人拌在饭里一起吃。她又留下自己的住址,告诉他们要是试用了觉得好,可以来找她,她可以长期供应。老板们看她的眼神就像她是个骗子或什么的。
当天晚上她下工回来时,还没走到宿舍楼下就被一位老板拉住了,老板没有说要买香菇酱,而是跟黎雅清说,他想要买下她的方子。
他一开始是将信将疑地尝了那些酱。
然后就发现那小小一盒酱,不知用了什么秘方,竟是从来没有尝过的味道!
凭直觉,他知道这东西肯定会在市场上引起很大的反响。他也试图让自家的厨子研究原料并试图复刻出来,但原料是都找出来了,也按传统的制造酱料的方法试过很多次,甚至非传统的煎炒焖炸也都试了,做出来的却都不对味,没有那种把人勾住的感觉。
他的店一直小打小闹,怕卖不出去会浪费材料,都不敢入太多货,不敢做大。店铺的生意,只是勉强度日而已。
这样的秘方要是捏在了自己手里,那他的生意还不是想做多大就做多大?
反之,方子要是落到了别人手里,那他就会陷入更大的劣势,迟早会被隔壁那几家店吞了。
黎雅清态度很坚决地表明不会出让方子,只能由自己来制作成品出售。
老板提出了300块买断的价格,黎雅清还是表示不愿意。
老板一咬牙,提到了400块,以为一定能打动这个小姑娘,谁知对方居然眼睛都不眨一下,完全不为所动。
老板觉得这胃口未免太大了,就有点气急败坏地说:“也就我能给出那么多钱,不然一个名不见经传的房子,哪值得400块呢?”意思是让见好就要收。
黎雅清站得笔直笔直的,根本没有受到影响。对于以为自己声音高就占理、就能吓到别人的人,最好的方法不是和对方争,而是选择无视,让对方自己搞清形势,等人慢慢想明白了,知道大声没用了,再来谈事。
最后老板还真的又放低了语气,好声好气地说想要订一些酱。谈好价格后,他又说希望可以独家提供给她们,也就是说不能再卖给其他商家。
黎雅清直接拒绝。
因为她做的香菇酱没有保鲜剂,保质期有限,并不能长期储存,如果她只卖给一个人,消耗量是有限的。答应了独家供应,她会无形中失去很多销量。就算她拿的价格再高,都是得不偿失的。
那个李姓老板,见自己提出的两个建议,都被连番反驳回来,心中懊恼想着自己真是太大意了。以为这姑娘年轻,就可以随他拿捏。
最后他和黎雅清敲定了,每天早上、中午都熬一锅给他,论斤收费。对于价格,昨黎雅清也已经估算好。按照市场价格,她做一锅酱料大概是一斤,用去的材料大概要一块钱。但她有空间,材料可以算是不要钱,只要花点工夫就好,算是无本生利。
而这个年头,肉都卖不到一块钱一斤。假如真的按成本价去卖,估计肯定会热闹一下就无人问津了。
因此她把价格定为零售六毛钱一斤,批发价五毛五一斤。
这个价格估计也会赶跑一批商家,但还在可接受范围内,对那些买得起的老板来说,只要带动生意变好,他们只会赚到更多,而绝不会亏本。
黎雅清每天也只能熬制四五斤,光靠这个想赚大钱肯定是不太可能,但她目的并不在于此,她只是需要用这个打响名气而已。
偶尔会来这边吃饭的多是附近工厂的工人,以年轻人为主,爱吃鲜,一部分人见识了这拌饭酱的神奇,都会跟身边的人分享议论,一传十十传百,很快就在各个厂里传开了消息,到了第二天晚上几乎没人去饭堂吃饭了,都争着抢着去饭店排队,原本生意萧条的几家店,瞬间变得众客盈门。
那些原本生意很好的店也很快打听到了消息,纷纷来找到黎雅清要买拌饭酱。甚至一些用不上拌饭酱的小吃摊主也会想买一瓶回去尝尝鲜。
不少人当天就自己买了材料来做,一起住的有人偷偷观察黎雅清熬酱料的过程,有样学样做了一些样品拿到饭店去卖,但又不舍得放油,结果别人老板一试就发现味道并没有原来那种好吃,还不如自家掌勺师傅做得香。
照猫画虎做出来的东西虽然味道相似还便宜,有些老板也想省点钱,就用自制的酱糊弄客人。但客流量很快又减少了,他们领教到了偷工减料的后果,赶紧重新去买原来那种酱料。
正所谓由奢入俭难,大家尝过特制出来的好滋味,那按普通方法做出来的酱,自然就被比下去了。每出现一个新事物,争相模仿的人都有很多,但最终能留下来的,都是买家用脚投票,由市场挑选出来的。很多老字号为什么能靠口碑传承千百年,也正是这个道理。
从黎雅清第一次端着拌饭酱主动上门,送给那些态度不冷不热的老板请他们试吃,到所有老板争相抢着前来抢购,一切都发生在短短的三天之内。
有些来晚了的,轮到的时候就没有了,还会捶胸顿足。到周六下午下班,黎雅清表示休假要回家,他们还很迫切地问她什么时候回来,以及回去之前能不能做多一点酱,让他们能用多一天。
表哥表姐和她有一段同路,来找她一起回家,表哥推着单车,好像从头开始认识了一到镇上就大出风头的小表妹。不光是在街角饭店周边,甚至全镇有一半的人都听说了她的名字,知道她做出了这么一种酱。
表哥也来找过她,问她怎么学会的。黎雅清就说是在旧书摊淘到一本老书,上面记载着一些宫廷菜谱食谱,里面就有教人做酱料的方法。
其实要说有食谱,在空间里的确有一本,但她目前还没翻过。只是把功劳都推到书上,才好向人解释。
她又向表哥表姐抛出橄榄枝,问他们要不要用业余时间跟她一起做买卖,善良淳朴的表哥表姐都连连摆手,说自己全家都是厨艺不精的,要是有什么要他们帮忙,打打下手还行,掌勺他们可做不好。
黎雅清又表示愿意共享方子一起赚钱,但表哥周实业坚决不肯,表姐也在一旁说这是她自己得到的秘方,以后都能用到的东西,让她自己收好就行。
黎雅清这时也想到就算把方法告诉他们,没有添加那独特的材料进去,做出来的味道也是不一样的,到那时就很难跟表哥他们说清楚了,想到这里,她就没有继续再劝下去,心想要慢慢从长计议。
表哥把她送到村口,看天色还早,就没送她到家门,走之前还说,明晚再来接她。
黎雅清告别了表哥表姐,拿着自己的小包往家走。突然一条大狗从旁边跳出来,朝她汪汪大叫,把她吓了一跳。
黎雅清于是往左拐,打算走外沿的村道,绕点路再拐到家那边也可以。
谁知那大狗好像通了灵性似的,又抢先跑到了她准备走的那个方向,还绕到了她前面,又冲着她吠。看那架势,好像想扑过来似的,黎雅清莫名觉得这情景有点眼熟。
她又往回走到原来的路上,大黑狗这下倒没有再故伎重施,叫声也小了很多,变成只是小步跟在她后面,活像在监督她走路一样。
但没走几步,黎雅清就知道那大黑狗为什么会这样做了。
正前方,高高的土坡下,一个穿着旧军装的高大男人直直站在那里,紧紧盯着她,眼黑如墨,仿佛已经在那等了她好久。