第二十章雇人帮工
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“您请说！”秦澜心的态度始终如一，温和尊敬之中有着淡淡的疏离，这是经验丰富的老道生意人才会有的表现，实在不应该出现在一个才十二岁的少女身上。
郑掌柜看着秦澜心的眼神更为专注深究，就像在面对一个不知底细更不知对方会如何行动的高手一样，他面上虽轻松快意，但心里已经更加谨慎。
此刻，他把秦澜心当成了一个真正的生意人，一个他需要全力以赴去谈判合作的对象。
“秦姑娘所担忧的不过是手中没有可周转的银两，李记钱庄可以暂时借一笔银子给你，当然，条件就是你家要用白面做包子，而且包子馅要荤素搭配，每天至少提供给李记酒楼三种以上的不同馅的包子，姑娘觉得如何？”郑掌柜觉得李家老夫人真是有先见之明，而且这个方法对秦李两家都有好处，顺便又卖了一个人情给秦家。
“可是我家已经没有什么能抵押的了！”郑掌柜的提议的确很让人心动，但秦澜心一直坚信“天下没有白吃的午餐”，李家世代经商，一个个可都是人精儿，这人情她可不喜欢越欠越多。
“就还用你家的地契和田契吧！”秦家可没什么值钱的东西，这一点郑掌柜来之前就已经请示了谷老夫人。
“我家的地契田契也就值二十两，这次我用包子的秘方做抵押，郑掌柜给估个价吧！”秦澜心笑着说道。
“秦姑娘，这……我可不好估，呵呵！”郑掌柜打马虎地说道。
这秦澜心可真是玲珑心肝鬼心眼，一来一回，形势调转，她用包子秘方来抵押可显不出李家这个“人情”的价值了。
这包子以后要是在李记酒楼卖得不好，别人不但会说李家人办事糊涂，甚至会说李家是为了贪秦家的包子秘方，毕竟这秦家包子的名气在白石码头可是打出去了，没可能换个地方就不行了。
要是卖得好，别人也只会说李家是沾了秦家的光，而且以李家酒楼的影响力，秦家包子的名声肯定会越来越响。
郑掌柜甚至隐隐觉得，有那么一天，在外人看来，李家和秦家合作反而是欠了秦家的人情。
不，或许这一切都是自己瞎想而已，任凭秦澜心如何聪慧，她也不会想到这些的，应该只是凑巧吧？！
不管郑掌柜心里如何想，这李秦两家的包子生意还是要合作下去，而秦澜心也在心中快速地估算了一下用白面做包子的资金周转情况。
接下来，由秦澜心出面和郑掌柜、林掌柜最后敲定了双方合作的具体内容，而秦澜心短时间内想出来的合作文书更是让李家的两位掌柜惊叹不已，如此文字简洁、条理清楚、责任明确的文书他们是头一次听说，也是第一次签。
抵押借据文书和合作文书签订之后，郑掌柜当场就给了秦澜心一百两的散碎银子。
秦家正式给李记酒楼供应包子是七日后，因为在这之前，秦澜心要把白面、蔬菜、肉、调料等都准备好，还要重新把家里东屋旁边的小厨房改造一下，另外还要再雇人帮忙，这些都需要时间。
送走了郑掌柜和林掌柜之后，秦澜心把文书都放好，又让秦澜兵和秦澜悦去请张家一家人和余氏母子，就说让他们今晚都在秦家吃晚饭。
因着食肆关了半天门，今天准备的凉面也都没卖完，下午又去挖了很多野菜，秦澜心就决定用食肆的大锅做野菜炒面。
张水儿、巷子和杨帆一听说秦澜心让他们去秦家吃饭，呲溜一声就窜到了秦家，这个帮忙烧火，那个帮忙洗菜，眼馋嘴馋地盯着秦家的大锅。
“你们几个孩子真是没羞没臊的，就知道来你澜心姐姐家蹭吃蹭喝！”邓氏和余氏走进门的时候，看着张水儿、杨帆他们笑骂道。
“澜心姐姐说干活的有饭吃，我帮忙干活了！”张水儿嘿嘿一笑，她可是有名的厚脸皮。
“红莲嫂子、月娥妹子，你们来了，快请屋里坐，怎么没见张大哥和苗儿？”韩氏赶忙走出来迎两人进屋。
邓氏一摆手，在院里找个凳子坐下笑着说道：“别去屋里了，这院子里比屋里凉快，今晚上月光也好，咱们就在这院里说话。孩子他爹下午又跟着贺大叔出船捉鱼去了，一天到晚累得不行还弄不到几个钱，这到半夜才能回来呢。苗儿在家里收拾，一会儿就过来了。”
“秀媛嫂子，你找我们来有啥事？”余氏正在家里洗衣服呢，秦澜兵就跑过去喊她，说是韩氏有事要找她。
韩氏让她们先别急，说自己嘴笨说不清楚，等到吃完饭让秦澜心对她们说。
刚才秦家两个小的去叫人的时候，邓氏、余氏还只当两个孩子说吃饭的话是客气话，没想到秦澜心真的做了两家人的饭，满满一大锅的炒面，她们都非常不好意思。
等到热热闹闹地吃完饭，三家人都聚在了秦家院子里纳凉说话，秦澜心也对邓氏、余氏和张苗儿说起了雇她们包包子的事情。
“大娘，婶子，苗儿姐姐，我是真心想请你们过来帮我家，也许一开始我给不了你们太多的工钱，但我保证，只要生意好了，我一定给你们涨。要是你们实在忙不过来，有没有老实肯干的人给我介绍两个，这一接下李记酒楼的包子生意，我家的人手真的不够。”秦澜心诚心诚意地对几人说道。
余氏当即眼圈就红了，有些急切地说道：“澜心，婶子愿意在你家干活，你做包子也不容易，一个月就给婶子五百文就行，不用给一两。”
“澜心，大娘和你苗儿姐也愿意，工钱就照你婶子说的给。一个老爷们干苦力一个月才有七八百文，你这一下子给一两，大娘知道你是关照我们呢，你的好意大娘心领了，你能请大娘和你苗儿姐姐来上工，这份情大娘一家人都不会忘！”邓氏难得说话庄重严肃起来，话里的真诚让秦澜心很感动。
“红莲嫂子，秀媛妹子，谁领谁的情啊，咱都别说客气话，这工钱该是多少就是多少！”
工钱的事情秦澜心一早就和韩氏、秦向争商量过了，如今秦家每天早上都能卖出去六七百个包子，晚上有人预定的时候能卖一千多个包子，这样算下来，光是包子一个月也有十好几两的赚头。
更何况以后还接下了李记酒楼的生意，这包子会越卖越多，钱也会越挣越多，这样算下来，给邓氏她们一两银子很合适，也能让两家带着感激安下心干活。
“可这给的太多了！”余氏一个月累死累活地给人家洗衣服才有不到三百文的工钱，秦澜心开口就给她一两，还说以后涨，她这心里又是感激又是无措。
“我还没见过有人嫌给的工钱多的，呵呵，这工钱就这么定了。大娘，张大伯出江打鱼也挺累的，我也想让他来帮忙，工钱也是一样，另外，我还想找一个干活勤快也有把子力气的劳工，最好知根知底人品不错的，你们可有这样的人介绍给我？”
在秦澜心看来，邓氏一家和余氏母子都是知恩图报又做事热情用心的人，这样的人她用的放心，帮她们也帮的舒心。
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“就还用你家的地契和田契吧！”秦家可没什么值钱的东西，这一点郑掌柜来之前就已经请示了谷老夫人。
“我家的地契田契也就值二十两，这次我用包子的秘方做抵押，郑掌柜给估个价吧！”秦澜心笑着说道。
“秦姑娘，这……我可不好估，呵呵！”郑掌柜打马虎地说道。
这秦澜心可真是玲珑心肝鬼心眼，一来一回，形势调转，她用包子秘方来抵押可显不出李家这个“人情”的价值了。
这包子以后要是在李记酒楼卖得不好，别人不但会说李家人办事糊涂，甚至会说李家是为了贪秦家的包子秘方，毕竟这秦家包子的名气在白石码头可是打出去了，没可能换个地方就不行了。
要是卖得好，别人也只会说李家是沾了秦家的光，而且以李家酒楼的影响力，秦家包子的名声肯定会越来越响。
郑掌柜甚至隐隐觉得，有那么一天，在外人看来，李家和秦家合作反而是欠了秦家的人情。
不，或许这一切都是自己瞎想而已，任凭秦澜心如何聪慧，她也不会想到这些的，应该只是凑巧吧？！
不管郑掌柜心里如何想，这李秦两家的包子生意还是要合作下去，而秦澜心也在心中快速地估算了一下用白面做包子的资金周转情况。
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张水儿、巷子和杨帆一听说秦澜心让他们去秦家吃饭，呲溜一声就窜到了秦家，这个帮忙烧火，那个帮忙洗菜，眼馋嘴馋地盯着秦家的大锅。
“你们几个孩子真是没羞没臊的，就知道来你澜心姐姐家蹭吃蹭喝！”邓氏和余氏走进门的时候，看着张水儿、杨帆他们笑骂道。
“澜心姐姐说干活的有饭吃，我帮忙干活了！”张水儿嘿嘿一笑，她可是有名的厚脸皮。
“红莲嫂子、月娥妹子，你们来了，快请屋里坐，怎么没见张大哥和苗儿？”韩氏赶忙走出来迎两人进屋。
邓氏一摆手，在院里找个凳子坐下笑着说道：“别去屋里了，这院子里比屋里凉快，今晚上月光也好，咱们就在这院里说话。孩子他爹下午又跟着贺大叔出船捉鱼去了，一天到晚累得不行还弄不到几个钱，这到半夜才能回来呢。苗儿在家里收拾，一会儿就过来了。”
“秀媛嫂子，你找我们来有啥事？”余氏正在家里洗衣服呢，秦澜兵就跑过去喊她，说是韩氏有事要找她。
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“澜心，大娘和你苗儿姐也愿意，工钱就照你婶子说的给。一个老爷们干苦力一个月才有七八百文，你这一下子给一两，大娘知道你是关照我们呢，你的好意大娘心领了，你能请大娘和你苗儿姐姐来上工，这份情大娘一家人都不会忘！”邓氏难得说话庄重严肃起来，话里的真诚让秦澜心很感动。
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工钱的事情秦澜心一早就和韩氏、秦向争商量过了，如今秦家每天早上都能卖出去六七百个包子，晚上有人预定的时候能卖一千多个包子，这样算下来，光是包子一个月也有十好几两的赚头。
更何况以后还接下了李记酒楼的生意，这包子会越卖越多，钱也会越挣越多，这样算下来，给邓氏她们一两银子很合适，也能让两家带着感激安下心干活。
“可这给的太多了！”余氏一个月累死累活地给人家洗衣服才有不到三百文的工钱，秦澜心开口就给她一两，还说以后涨，她这心里又是感激又是无措。
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