第75章 橡子豆腐
推荐阅读：神印王座II皓月当空、深空彼岸、弃宇宙、全职艺术家、第九特区、龙王殿、重生之都市仙尊、财运天降、花娇、好想住你隔壁
一秒记住【思路客小说 www.siluke8.com】，精彩小说无弹窗免费阅读！
眼看快要进冬月，天气凉的可以。作为一名纯正的东北人，苟超表示，他一点也不抗冻。
在国人的观念里，东北冬季漫长寒冷，想来东北人应该也颇耐得严寒。然而，确实有寒冬腊月还敢光膀子运动、干活的强悍人，但绝大多数的群众甚至还不如北上的南方人经得住寒冷。估计是每到公历的十月末十一月初，整个社会就开始集中供暖，户外活动的人们也早早换上保暖的秋冬装束，所以人就不那么耐冷。
苟超家住农村，房子里没有地热，可那也是安了暖气片的。每年家里都会买些煤灰，再拌上黄泥，省着点烧用都能坚持到正月底。
“嘶”身上打个寒颤，苟超嘟囔句“他奶奶的，没有秋衣秋裤真够冷的！”
再冷也不能圈在屋里，家中还有一堆张嘴等吃的畜生，苟超只好冒着冷风拎刀出去。
据本地人说，石河子的冬天还是能见着点绿色的，只是适合牲畜吃用的不那么多，稀棱棱的一点也不茂密。
苟超估计多利和小蛋食量较小，许是能好过一些。可，胃口渐大的两口黑猪，还有大家伙黑脸，这个冬天若不做准备就有些难熬。
没办法，花了三天时间，在自家房后挖了一个不大的地窖，苟超这些天就一直忙着给家里的大牲畜准备过冬的草料。
收拾完这些琐事，锅里的饭菜也就煮好了，就该喊二蛋起床。现在天冷，可被窝里却暖和，小孩子就变得爱赖床了。
“阿兄，俺要吃锅巴！”
自从用铁锅做干饭，糊在锅底脆脆的饭锅巴就成了二蛋最爱的零嘴。
“行，你先吃一碗饭，锅巴都给你留着。”
农忙一过，苟超又把二蛋送去齐家村上学，打算进了腊月再给他放寒假。而且现在二蛋上学，还不用苟超大老远的走上一个半个来时辰往那送，小家伙可是有了“专车司机”。
兄弟两个吃过饭，一路打打闹闹跑到张屠户家门口，张小四已经在往那驽马背上放鞍鞯了。
“骑马喽！骑马喽！”
虽然早已骑过多次，可每次要上马，二蛋都很兴奋分。
“老实点，小心摔了！”
看二蛋在马上又摇又晃，苟超着急地拍了把他那乱踹的小腿。
“没事，有俺呢，摔不着他！”
张小四一个帅气地翻身，刚好坐在二蛋的身后，引得他发出串串清脆的笑声。
这匹驽马本就是送与张小四让其适应骑乘的，本来为了照顾它的蹄子，每日只是在村里跑跑。后来钉上苟超赠送的铁掌，张小四就要见天地往村外跑上两趟，正好顺路送二蛋上下学。
“四郎，回来的时候直接上我那，我接着教你处理橡子。”
小时候家里采集回来的橡子都要先泡在水里半个来月，苟超当时也从没问过为什么，但家家户户都那么做肯定是有道理的，就也让张小四这么处理了。经水一泡，有虫眼儿的、没长成的，都会漂起来，将它们清除干净后，半个月内还得换四五回水，也挺麻烦的。等橡子从水里捞出来，还得暴晒几天，然后敲打脱壳。
张小四家里有碌碡，脱壳方便，早早就把橡仁取了出来。按大郎说的磨成了粉，猪都喂了两三天，怎么还要收拾？
念头只是一闪而过，就痛快地应了一声，反正大郎说的都有道理。
“大郎，这火炕也太好睡了！就做饭烧那一把柴火，满屋子都跟着热！”
张屠户听见声音，挑了门帘从屋里出来，人还没看清楚，就好一顿夸。
那次给张小四盘完土炕，张家几个兄弟看得眼热，每家都新打了一铺。
看着张屠户那□□地胸襟，苟超很是无语。同样都是谁热炕，人家怎地就这么经冻，自己搁屋里时，可是出了被窝就打冷颤呢！
嘱咐几句睡热炕容易上火，一冷一热容易感冒等生活常识，苟超就赶紧回家继续自己的“发明实验”。
乡下人过日子讲究俭省、实用，所以直到苟超母亲跟人跑了之前，他穿的都是手工针织的毛衣。想起母亲坐在白炽灯下，一针一线给自己织衣裤的画面，呆呆地坐了好久。
现在想起母亲，苟超早没有了那一丝隐藏地埋怨，剩下的只有思念、心疼，还有点点的懊悔。如果自己能早点保护母亲，或是支持她早点离婚，她就不用受那么多的苦。自己的父亲根本就是禽兽不如的东西，要是不是为了把他拉扯大，母亲该早就忍受不住了吧。
使劲摇摇头，努力将那些纷乱的思绪赶走，苟超集中精力回忆起母亲织毛衣的动作。
手里的棒针已经起了一行，接下来要怎么做呢？
苟超会织平针，倒不是跟母亲学的，他一小男孩，还没那个兴趣。是小学四年级时，劳技课上老师教的。苟超是个乖学生，老师让从家里带针线，他就带了，还很认真的跟着学了。那时候他们学校还不是单人单桌，他一起好胜心，比同桌的小女孩还织的快。回家后还跟母亲显呗，足足织了一尺长的毛线片。
但也就仅止于此，苟超只会织平针毛线片，呃，不，这些日子他还“发明”了反针。他连结束后的锁针也不会，棒针只要一抽出来，轻轻一拽，毛线片很快又会回归成毛线，二蛋最近特爱玩这个游戏……
如何锁针，苟超不打算再琢磨，大不了到时候那针线缝上就是。
他现在主攻的难题，是如何把毛线织成一圈？
想到这苟超有些埋怨为毛当年的针织课只上一节，这么好的生活技能，怎地就不认真教教！
母亲织毛衣时，明明是使用了四根棒针，可自己只会用两根，总不能织成毛线片当布使吧？
“吁——”
一声拐了十八道弯的指令传来，苟超果断扔了缠在一块的针线，快步迎了出去。
“大郎，俺来啦！”
“听见啦！”
苟超看他把马拴好，说了句“来厨房”，就率先又进了屋子。
“大郎，那橡子粉喂着挺好啊，家里那花彘可爱吃了。”
苟超将一些橡子粉倒进只木盆里，随口问道：
“你家喂的生的还是熟的？”
看苟超要生火，张小四很有眼力价的接过打火石，三两下就把灶火点燃了。
“大郎不是说熟的更好么，再说家里有了厨房，生火，烧水都方便，就都做熟了喂。”
苟超“哦”了一声，表示了解，就讲解起橡子粉的新用法。
“你看，锅里差不多放六倍左右的水先烧着”，指指盆里的粉末，苟超往铁锅里到了些冷水。
“再往盆里放四倍左右的水，将橡子面搅匀。”
张小四一看是力气活，赶紧接到手里搅和，好奇地问道：
“这么麻烦是要做甚啊？直接倒锅里煮不好么？”
“也行，就是糊锅底，影响味道。”
“还味道，给个畜生吃，那需要恁地讲究！”
话一出口，张小四顿觉不对，抬头看看苟超，迟疑地问道：
“莫非大郎这是做给人吃的？”
看张小四已把橡子面搅匀，苟超又添了把火，这才回道：
“还不笨，总算想明白了。”
接着就指挥张小四将盆里的粉浆缓缓地倒进锅里，自己则快速地在锅里搅拌。
“大郎，还是俺搅吧，咱俩换换。”
苟超家的黑锅很大，他的胳膊又短，搅起来是挺费劲。
“那行，你得快点搅，千万别塌锅底。”
等锅里的浆液慢慢熬成褐色粘稠状，苟超赶紧撤了火，将锅里的流质膏体装回木盆里。
“还要做甚？”
张小四用手指戳戳盆里将要凝固的橡子膏，一脸神奇地问到。
“等着！”
眼看快要进冬月，天气凉的可以。作为一名纯正的东北人，苟超表示，他一点也不抗冻。
在国人的观念里，东北冬季漫长寒冷，想来东北人应该也颇耐得严寒。然而，确实有寒冬腊月还敢光膀子运动、干活的强悍人，但绝大多数的群众甚至还不如北上的南方人经得住寒冷。估计是每到公历的十月末十一月初，整个社会就开始集中供暖，户外活动的人们也早早换上保暖的秋冬装束，所以人就不那么耐冷。
苟超家住农村，房子里没有地热，可那也是安了暖气片的。每年家里都会买些煤灰，再拌上黄泥，省着点烧用都能坚持到正月底。
“嘶”身上打个寒颤，苟超嘟囔句“他奶奶的，没有秋衣秋裤真够冷的！”
再冷也不能圈在屋里，家中还有一堆张嘴等吃的畜生，苟超只好冒着冷风拎刀出去。
据本地人说，石河子的冬天还是能见着点绿色的，只是适合牲畜吃用的不那么多，稀棱棱的一点也不茂密。
苟超估计多利和小蛋食量较小，许是能好过一些。可，胃口渐大的两口黑猪，还有大家伙黑脸，这个冬天若不做准备就有些难熬。
没办法，花了三天时间，在自家房后挖了一个不大的地窖，苟超这些天就一直忙着给家里的大牲畜准备过冬的草料。
收拾完这些琐事，锅里的饭菜也就煮好了，就该喊二蛋起床。现在天冷，可被窝里却暖和，小孩子就变得爱赖床了。
“阿兄，俺要吃锅巴！”
自从用铁锅做干饭，糊在锅底脆脆的饭锅巴就成了二蛋最爱的零嘴。
“行，你先吃一碗饭，锅巴都给你留着。”
农忙一过，苟超又把二蛋送去齐家村上学，打算进了腊月再给他放寒假。而且现在二蛋上学，还不用苟超大老远的走上一个半个来时辰往那送，小家伙可是有了“专车司机”。
兄弟两个吃过饭，一路打打闹闹跑到张屠户家门口，张小四已经在往那驽马背上放鞍鞯了。
“骑马喽！骑马喽！”
虽然早已骑过多次，可每次要上马，二蛋都很兴奋分。
“老实点，小心摔了！”
看二蛋在马上又摇又晃，苟超着急地拍了把他那乱踹的小腿。
“没事，有俺呢，摔不着他！”
张小四一个帅气地翻身，刚好坐在二蛋的身后，引得他发出串串清脆的笑声。
这匹驽马本就是送与张小四让其适应骑乘的，本来为了照顾它的蹄子，每日只是在村里跑跑。后来钉上苟超赠送的铁掌，张小四就要见天地往村外跑上两趟，正好顺路送二蛋上下学。
“四郎，回来的时候直接上我那，我接着教你处理橡子。”
小时候家里采集回来的橡子都要先泡在水里半个来月，苟超当时也从没问过为什么，但家家户户都那么做肯定是有道理的，就也让张小四这么处理了。经水一泡，有虫眼儿的、没长成的，都会漂起来，将它们清除干净后，半个月内还得换四五回水，也挺麻烦的。等橡子从水里捞出来，还得暴晒几天，然后敲打脱壳。
张小四家里有碌碡，脱壳方便，早早就把橡仁取了出来。按大郎说的磨成了粉，猪都喂了两三天，怎么还要收拾？
念头只是一闪而过，就痛快地应了一声，反正大郎说的都有道理。
“大郎，这火炕也太好睡了！就做饭烧那一把柴火，满屋子都跟着热！”
张屠户听见声音，挑了门帘从屋里出来，人还没看清楚，就好一顿夸。
那次给张小四盘完土炕，张家几个兄弟看得眼热，每家都新打了一铺。
看着张屠户那□□地胸襟，苟超很是无语。同样都是谁热炕，人家怎地就这么经冻，自己搁屋里时，可是出了被窝就打冷颤呢！
嘱咐几句睡热炕容易上火，一冷一热容易感冒等生活常识，苟超就赶紧回家继续自己的“发明实验”。
乡下人过日子讲究俭省、实用，所以直到苟超母亲跟人跑了之前，他穿的都是手工针织的毛衣。想起母亲坐在白炽灯下，一针一线给自己织衣裤的画面，呆呆地坐了好久。
现在想起母亲，苟超早没有了那一丝隐藏地埋怨，剩下的只有思念、心疼，还有点点的懊悔。如果自己能早点保护母亲，或是支持她早点离婚，她就不用受那么多的苦。自己的父亲根本就是禽兽不如的东西，要是不是为了把他拉扯大，母亲该早就忍受不住了吧。
使劲摇摇头，努力将那些纷乱的思绪赶走，苟超集中精力回忆起母亲织毛衣的动作。
手里的棒针已经起了一行，接下来要怎么做呢？
苟超会织平针，倒不是跟母亲学的，他一小男孩，还没那个兴趣。是小学四年级时，劳技课上老师教的。苟超是个乖学生，老师让从家里带针线，他就带了，还很认真的跟着学了。那时候他们学校还不是单人单桌，他一起好胜心，比同桌的小女孩还织的快。回家后还跟母亲显呗，足足织了一尺长的毛线片。
但也就仅止于此，苟超只会织平针毛线片，呃，不，这些日子他还“发明”了反针。他连结束后的锁针也不会，棒针只要一抽出来，轻轻一拽，毛线片很快又会回归成毛线，二蛋最近特爱玩这个游戏……
如何锁针，苟超不打算再琢磨，大不了到时候那针线缝上就是。
他现在主攻的难题，是如何把毛线织成一圈？
想到这苟超有些埋怨为毛当年的针织课只上一节，这么好的生活技能，怎地就不认真教教！
母亲织毛衣时，明明是使用了四根棒针，可自己只会用两根，总不能织成毛线片当布使吧？
“吁——”
一声拐了十八道弯的指令传来，苟超果断扔了缠在一块的针线，快步迎了出去。
“大郎，俺来啦！”
“听见啦！”
苟超看他把马拴好，说了句“来厨房”，就率先又进了屋子。
“大郎，那橡子粉喂着挺好啊，家里那花彘可爱吃了。”
苟超将一些橡子粉倒进只木盆里，随口问道：
“你家喂的生的还是熟的？”
看苟超要生火，张小四很有眼力价的接过打火石，三两下就把灶火点燃了。
“大郎不是说熟的更好么，再说家里有了厨房，生火，烧水都方便，就都做熟了喂。”
苟超“哦”了一声，表示了解，就讲解起橡子粉的新用法。
“你看，锅里差不多放六倍左右的水先烧着”，指指盆里的粉末，苟超往铁锅里到了些冷水。
“再往盆里放四倍左右的水，将橡子面搅匀。”
张小四一看是力气活，赶紧接到手里搅和，好奇地问道：
“这么麻烦是要做甚啊？直接倒锅里煮不好么？”
“也行，就是糊锅底，影响味道。”
“还味道，给个畜生吃，那需要恁地讲究！”
话一出口，张小四顿觉不对，抬头看看苟超，迟疑地问道：
“莫非大郎这是做给人吃的？”
看张小四已把橡子面搅匀，苟超又添了把火，这才回道：
“还不笨，总算想明白了。”
接着就指挥张小四将盆里的粉浆缓缓地倒进锅里，自己则快速地在锅里搅拌。
“大郎，还是俺搅吧，咱俩换换。”
苟超家的黑锅很大，他的胳膊又短，搅起来是挺费劲。
“那行，你得快点搅，千万别塌锅底。”
等锅里的浆液慢慢熬成褐色粘稠状，苟超赶紧撤了火，将锅里的流质膏体装回木盆里。
“还要做甚？”
张小四用手指戳戳盆里将要凝固的橡子膏，一脸神奇地问到。
“等着！”