第117章 各施对策（求收藏求推荐）
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就在真香鸭开业的第二天，刘涛又现身西郊，为真香鸭的二店举行了盛大的开业仪式，而同样的，在二店那里，也是引起了一番人山人海般的围观和抢购潮。
受到了真香鸭二店开业的影响，与之一墙之隔的美味鸭三店当天的营业额，同样也是有了大幅度的下降。
又过了一天，真香鸭三店也在刘涛的主持之下，举行了不输于总店开业规模的盛大开业仪式，现场更是因为进行了现场派发现金的活动，顿时引得万人空巷。
可以说，刘涛这几天的大手笔，成功的在琅琊地区打响了真香鸭的名号。
不过作为代价，刘涛所花出去的钱，也是一笔让人瞠目结舌的数目。
而此时的刘涛，在开了三家店之后，似乎有些一鼓作气的意味，已经开始计划筹备开第四家店了。
先不说能不能挣钱，单就这种开店的速度，已经让白宁远对于刘涛的魄力佩服不已了。
只是佩服归佩服，白宁远却不会学他，因为和他的财大气粗不同，当初的白宁远，可是完全是白手起家，一切都是为了赚钱。
这一连三天，因为真香鸭开业的原因，美味鸭的营业额一直处于开业以来的一个低谷。
8月18日，总店的营业额下降四成。
8月19日，总店的营业额比起昨日略有回升，不过和平日相比，依旧下降了三成，而受到真香鸭二店开业的影响，美味鸭三店的营业额锐减至平日的一半。
8月20日，总店的营业额再次较前一日有所回升，达到了平日营业额的八成，美味鸭三店的营业额回升至平日七成，因为真香鸭三店开业的影响，美味鸭六店的营业额，下降到平日的七成。
虽说是受到了真香鸭开业的影响，但是从这三天的数据来看，美味鸭依旧是在琅琊人的心中占据着相当的优势，正在慢慢的回复当中，毕竟知名度已经摆在了那里。
不过这真香鸭的威胁，也是让白宁远不敢小觑，而且他所抢走的那些份额，可都是地道的真金白银，平白无故的被人抢走了这么多的营业额，任谁都不会觉得开心。
在真香鸭总店开业的第二天，白宁远曾经派员工在真香鸭那里购买了一些食材，然后回来和大家一起品尝，果然就像白宁远猜测的那样，真香鸭做出来的味道，是地道的江城地区的做法，麻辣鲜香，后来的绝味便是依据这个味道发展起来的。
看起来为了抢占这块市场，刘涛也算是煞费苦心了，居然派人到江城学习了他们的制作工艺。
看到了这点之后，白宁远心中就有了些底，后世的时候，对于周黑鸭和绝味的口味哪个更好吃，网络上一直争论不休，但是在白宁远看来，他依照周黑鸭的配方所做出来的食材，更适合鲁东省人或者说琅琊人的口味。
而这真香鸭所采用的江城做法，虽然同样味道不错，但是对于琅琊人来说，还是麻辣的太过于单纯。
但是面对着真香鸭的咄咄逼人之势，自己也不能只是被动的在这里挨打，这些失去的营业额，还是要想办法抢回来才是！想到这里，白宁远一个电话，打到了中央厨房那边。
因为张檬正在忙着旗舰店的事情，所以中央厨房那边，白宁远便抽调了二店店长刘静去负责。
“关于新产品的投产情况如何了？”白宁远对着刘静问道。
“回小老板，一切都正常，目前以咱们这边的产量，供应琅琊这边的门店，绝对没有问题！”话筒当中传来刘静自信的回答声。
“今天晚上加班加点的生产一批新产品，明天早上便进行配送，从明天开始，琅琊的所有店面上架新产品！至于外地的分店，先等着琅琊这边的情况稳定下来再说吧！”白宁远想了想之后，对着刘静吩咐道。
晚上各店打烊之后，白宁远便召集各店的店长前来开会，传到了新产品上市的消息。
第二天，所有前来美味鸭购买食材的顾客们，顿时都惊喜的发现，美味鸭的店铺里面，开始出现了两种新产品——土豆片跟海带！
按照白宁远的销售策略，在新产品上市的前三天，并不进行售卖，而是以赠送的形式，免费发放给在店内购物的客户。
之前的时候，美味鸭里出售的都是各类肉食，原本一些客户对于这小小的土豆片和海带有些不屑一顾，就是觉得不拿白不拿罢了，但是尝过之后才察觉到其中的美味，更重要的是，和鸭制品比起来，这些东西的售价更便宜，可谓是物美价廉。
一时间，美味鸭根本就不需要花费多大的力气去宣传，这新产品已经在顾客当中经过口口相传之后，便一下子风靡起来。
原本有些低迷的营业额，因为新产品上市的原因，一下子便又重新回到了火爆的态势。
购买卤味的客户，一天就那么多，美味鸭这边的营业额大幅度上升，便意味着真香鸭那边的客流量明显的减少了起来。
还在为前几天生意火爆而自鸣得意的刘涛，看到这忽然大幅下降的营业额之后顿时恼火不已，几番打听之下，才得知美味鸭那边推出了新产品，一时间脸色顿时阴沉下来。
他倒是想不到，美味鸭那边的应对会如此之快，想想那个在短短时间内，就狂开八家分店的年轻人，果然不是那么轻易就能击垮的对手啊！
而自己名下三家店的负责人，全都恭敬的看着自己，似乎还在等待着自己拿主意。
实话实话，开业前几天的生意，确实是很不错，利润虽然赶不上美味鸭70%的利润那么高，但是40%的利润在刘涛看来也不算少了，然而这些利润相对于开业之前所花费的巨额投资来说，却无疑于杯水车薪。
一开始的时候，刘涛是打算以雷霆之势挤压美味鸭的市场，进而一举击垮美味鸭，独占整个卤鸭的市场，这样的话，他先期投入的那些投资才能够尽快的收拢回来，只是让他没有想到的是，白宁远的美味鸭居然如此的顽强，硬是抗住了他第一波的猛攻，并且反而朝着自己狠狠的反击了一拳。
若是不能尽快应对，那么自己先前巨额投入所创造的那些优势，很有可能就会在短时间内消失的无影无踪，而自己更别提击垮美味鸭了，能不能收回投资，能不能继续开下去都难说。
但是面对着美味鸭的新产品，他们又该如何出招？现在再跟风去学的话，肯定已经远水解不了近渴，想到这里，刘涛一咬牙，然后看着身前的那些负责人，脸上带着几分破釜沉舟的阴沉：“打折，给我狠狠的打折，拖死他们！”
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就在真香鸭开业的第二天，刘涛又现身西郊，为真香鸭的二店举行了盛大的开业仪式，而同样的，在二店那里，也是引起了一番人山人海般的围观和抢购潮。
受到了真香鸭二店开业的影响，与之一墙之隔的美味鸭三店当天的营业额，同样也是有了大幅度的下降。
又过了一天，真香鸭三店也在刘涛的主持之下，举行了不输于总店开业规模的盛大开业仪式，现场更是因为进行了现场派发现金的活动，顿时引得万人空巷。
可以说，刘涛这几天的大手笔，成功的在琅琊地区打响了真香鸭的名号。
不过作为代价，刘涛所花出去的钱，也是一笔让人瞠目结舌的数目。
而此时的刘涛，在开了三家店之后，似乎有些一鼓作气的意味，已经开始计划筹备开第四家店了。
先不说能不能挣钱，单就这种开店的速度，已经让白宁远对于刘涛的魄力佩服不已了。
只是佩服归佩服，白宁远却不会学他，因为和他的财大气粗不同，当初的白宁远，可是完全是白手起家，一切都是为了赚钱。
这一连三天，因为真香鸭开业的原因，美味鸭的营业额一直处于开业以来的一个低谷。
8月18日，总店的营业额下降四成。
8月19日，总店的营业额比起昨日略有回升，不过和平日相比，依旧下降了三成，而受到真香鸭二店开业的影响，美味鸭三店的营业额锐减至平日的一半。
8月20日，总店的营业额再次较前一日有所回升，达到了平日营业额的八成，美味鸭三店的营业额回升至平日七成，因为真香鸭三店开业的影响，美味鸭六店的营业额，下降到平日的七成。
虽说是受到了真香鸭开业的影响，但是从这三天的数据来看，美味鸭依旧是在琅琊人的心中占据着相当的优势，正在慢慢的回复当中，毕竟知名度已经摆在了那里。
不过这真香鸭的威胁，也是让白宁远不敢小觑，而且他所抢走的那些份额，可都是地道的真金白银，平白无故的被人抢走了这么多的营业额，任谁都不会觉得开心。
在真香鸭总店开业的第二天，白宁远曾经派员工在真香鸭那里购买了一些食材，然后回来和大家一起品尝，果然就像白宁远猜测的那样，真香鸭做出来的味道，是地道的江城地区的做法，麻辣鲜香，后来的绝味便是依据这个味道发展起来的。
看起来为了抢占这块市场，刘涛也算是煞费苦心了，居然派人到江城学习了他们的制作工艺。
看到了这点之后，白宁远心中就有了些底，后世的时候，对于周黑鸭和绝味的口味哪个更好吃，网络上一直争论不休，但是在白宁远看来，他依照周黑鸭的配方所做出来的食材，更适合鲁东省人或者说琅琊人的口味。
而这真香鸭所采用的江城做法，虽然同样味道不错，但是对于琅琊人来说，还是麻辣的太过于单纯。
但是面对着真香鸭的咄咄逼人之势，自己也不能只是被动的在这里挨打，这些失去的营业额，还是要想办法抢回来才是！想到这里，白宁远一个电话，打到了中央厨房那边。
因为张檬正在忙着旗舰店的事情，所以中央厨房那边，白宁远便抽调了二店店长刘静去负责。
“关于新产品的投产情况如何了？”白宁远对着刘静问道。
“回小老板，一切都正常，目前以咱们这边的产量，供应琅琊这边的门店，绝对没有问题！”话筒当中传来刘静自信的回答声。
“今天晚上加班加点的生产一批新产品，明天早上便进行配送，从明天开始，琅琊的所有店面上架新产品！至于外地的分店，先等着琅琊这边的情况稳定下来再说吧！”白宁远想了想之后，对着刘静吩咐道。
晚上各店打烊之后，白宁远便召集各店的店长前来开会，传到了新产品上市的消息。
第二天，所有前来美味鸭购买食材的顾客们，顿时都惊喜的发现，美味鸭的店铺里面，开始出现了两种新产品——土豆片跟海带！
按照白宁远的销售策略，在新产品上市的前三天，并不进行售卖，而是以赠送的形式，免费发放给在店内购物的客户。
之前的时候，美味鸭里出售的都是各类肉食，原本一些客户对于这小小的土豆片和海带有些不屑一顾，就是觉得不拿白不拿罢了，但是尝过之后才察觉到其中的美味，更重要的是，和鸭制品比起来，这些东西的售价更便宜，可谓是物美价廉。
一时间，美味鸭根本就不需要花费多大的力气去宣传，这新产品已经在顾客当中经过口口相传之后，便一下子风靡起来。
原本有些低迷的营业额，因为新产品上市的原因，一下子便又重新回到了火爆的态势。
购买卤味的客户，一天就那么多，美味鸭这边的营业额大幅度上升，便意味着真香鸭那边的客流量明显的减少了起来。
还在为前几天生意火爆而自鸣得意的刘涛，看到这忽然大幅下降的营业额之后顿时恼火不已，几番打听之下，才得知美味鸭那边推出了新产品，一时间脸色顿时阴沉下来。
他倒是想不到，美味鸭那边的应对会如此之快，想想那个在短短时间内，就狂开八家分店的年轻人，果然不是那么轻易就能击垮的对手啊！
而自己名下三家店的负责人，全都恭敬的看着自己，似乎还在等待着自己拿主意。
实话实话，开业前几天的生意，确实是很不错，利润虽然赶不上美味鸭70%的利润那么高，但是40%的利润在刘涛看来也不算少了，然而这些利润相对于开业之前所花费的巨额投资来说，却无疑于杯水车薪。
一开始的时候，刘涛是打算以雷霆之势挤压美味鸭的市场，进而一举击垮美味鸭，独占整个卤鸭的市场，这样的话，他先期投入的那些投资才能够尽快的收拢回来，只是让他没有想到的是，白宁远的美味鸭居然如此的顽强，硬是抗住了他第一波的猛攻，并且反而朝着自己狠狠的反击了一拳。
若是不能尽快应对，那么自己先前巨额投入所创造的那些优势，很有可能就会在短时间内消失的无影无踪，而自己更别提击垮美味鸭了，能不能收回投资，能不能继续开下去都难说。
但是面对着美味鸭的新产品，他们又该如何出招？现在再跟风去学的话，肯定已经远水解不了近渴，想到这里，刘涛一咬牙，然后看着身前的那些负责人，脸上带着几分破釜沉舟的阴沉：“打折，给我狠狠的打折，拖死他们！”
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