第四百五十八章 不是意外的意外
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虽然韩荣耀不知道整个饭店是怎么运转的，但通过这一层的快餐厅，就知道，整个红楼食府，就好像是一个大号的陀螺，所有人都围绕着一个圆心在快速旋转。
单是他们这一层，每天中午接待的客人绝对超过三千人，这里是整个红楼食府最热闹，人数最多的餐厅。
每天这里出去的菜品超过三四千盘，可这么多菜，却只是三十个人的厨师，附带上三十个配菜师完成的。
六十个人，每天中午要炒出超过三千盘的菜，每个厨师每天中午要炒出一百盘以上，这听着很不可思议，但那三十个厨师却干的十分轻松，每次韩荣耀累的跟狗似地，跑到厨房端菜时，都能看到厨师们在聊天打屁。
三个小时之内，每个人要炒出一百盘菜，居然还有时间聊天打屁？这不可能吧？
刚开始韩荣耀也想不明白，但他很快就看明白了。
三十多名厨师，每个人就负责一种菜肴，由于客人用餐的时间比较集中，所以统计上来的菜品，大多数是重复的，这样就给了厨师方便，只要炒一次，最少也可以应付四五桌客人。
这还是害怕一次炒的太多影响了口味，要不然，这些厨师会更轻松。
一次炒好几盘，这样这三十多名厨师。完全可以应付上千人就餐，而且很轻松。从这里也能够看出，统筹安排和管理的重要性。
这就是这些天韩荣耀的感悟，每次他累急了，他都会想，以后我要是管理这快餐部，他会怎么安排。
他会怎么提高一下员工的工作效率，他会怎么合理安排员工的作息，以减轻一些服务员的压力。因为他实在是太累了。
韩孔雀一边走一边打电话，电话那边是柳絮：“你在哪里？怎么身边那么嘈杂？”
韩孔雀笑着道：“在红楼食府这边，打算吃饭了，你吃了没有？要不然一快出来吃饭？”
柳絮道：“我刚刚吃过了，你吃吧！不过你打算吃什么？”
“吃快餐吧！韩荣耀那小子在这里干活，我正好过来看看他干的怎么样，顺便享受一下他的服务。”韩孔雀看到了韩荣耀。立即笑开了。
柳絮道：“他在那里干活？你还打算让他伺候你们？小心他受了刺激不干了。”
“不干就不干，他又不是给我干的？他是给他的孩子干的，他的孩子还等着他赚钱买奶粉呢！”韩孔雀道。
柳絮道：“好了，你不要做得太过分，荣耀是在快餐部干活吧？”
“是，就这个地方最忙。每天人流很多，正好锻炼一下他。”韩孔雀道。
韩孔雀感觉柳絮好像在跟别人说话，所以他道：“你有事？”
“没事，我爸叫我，我们晚上见。”说完。柳絮没等韩孔雀回答，就挂了电话。
韩孔雀摇了摇头。跟顾小苗和韩荣夏找了个位置坐下，陈青夫妇这个时间是最忙的，所以韩孔雀也没有找他们。
客人刚刚离开，桌子还没有收拾，韩孔雀毫不客气的呼叫韩荣耀：“服务员，过来收拾桌子。”
听到熟悉的声音，韩荣耀一抬头就看到了他大哥。
韩孔雀对着他一笑道：“快过来收拾桌子，在那里愣着干什么？你以为五十元一小时的钱是那么好赚的？”
“大哥？你回来了？”韩荣耀快速走到了桌子旁边，首先把顾小苗那边的碗筷收拾干净。
韩孔雀看到韩荣耀那利索的动作，感觉十分满意，看来这次没有偷懒，要不然收拾桌子的动作，不会这么熟练。
可很快韩孔雀就皱起了眉头：“怎么就收拾一半？我这边呢？”
韩荣耀对着韩孔雀漏齿一笑，他用十分客气的语气道：“对不起这位先生，这张桌子不归我负责，请您稍等，很快就有服务员过来收拾。”
韩孔雀目瞪口呆的看着优雅的转身离去的韩荣耀，不知道该说什么好。
“这小子。”韩孔雀苦笑了一下，而顾小苗和韩荣夏早就笑弯了腰。
“第一次看到大哥吃瘪哎！”韩荣夏笑的不行。
就在这时，一名服务员走了过来，正好迎向了韩荣耀：“韩荣耀，帮我收拾一下桌子，我这都忙死了。”
“我看你要乐疯了吧？小心天上掉钱砸死你。”韩荣耀道。
那服务员乐呵呵的道：“老天啊！你快掉钱砸死我吧！被钱砸死也比累死好啊！”
“不用炫耀了，知道你负责的这几张桌子位置好，客人轮换得快，我们这些临时工没有人权啊，居然是没有提成的。”韩荣耀仰天长叹。
快餐厅不是什么时候都有这么多客人的，所以这里面的固定服务员，负责的只是一些经常上人的桌子，那些边缘角落的桌子，一般会交给钟点工，就像是韩荣耀这样的，他们是没有提成拿的，只有每个小时五十块钱的工资。
“怎么又回来了？”看着重新回来收拾桌子的韩荣耀，韩孔雀道。
“帮朋友的忙。”韩荣耀面不改色的开始收拾桌子。
韩荣耀道：“既然负责这个桌子了，就赶紧让厨房上菜，我可是有段时间没有吃中餐了。”
“炫耀？＂chi luo＂裸的炫耀，你这是鄙视我们穷老百姓，没有出过国是吧？”韩荣耀一边麻利的收拾桌子，一边跟韩孔雀贫嘴。
韩孔雀道：“抽空跟你们主管请假，明天我们就回老家，不过，我看你这几天是赚钱的黄金时段，如果你想到三十回家我也不阻拦。
现在一天能够赚多少？我给你算算，从早上十点上班，到晚上十点？十二个小时？这不是要六百块？韩荣耀，你每个月一万元工资的梦想，就这么简单的实现了？”
本来被大哥说的有点恼羞成怒，不过在听到最后一句话之后，韩荣耀的精神一阵恍惚。
曾几何时，他的梦想就是有一份，每个月上万月薪的工资，到时候他就什么都不愁了，可现在他不少赚啊！
每天六百，一个月就有一万八，虽然不是每天都这样，但如果他在这里做全职，想来每个月一万块的收入还是能够保障的。
但他怎么听到每天能够赚一万块，反而没有想象中的狂喜呢？
韩孔雀可不管韩荣耀想什么，不过到韩荣耀能够跟这里的服务员相处融洽，而且还能那么自然的帮别人的忙，这说明韩荣耀进步了，不是原来那种只有自己，没有别人的自私性子了，对他能有这一点改变，韩孔雀还是十分高兴的。
看到韩荣耀跟顾小苗两个人，叽叽咕咕的不知道说什么，韩荣耀只能无奈的败退。
不过他临走还是十分幽怨的看了她们一眼，她们没看到自己正在被大哥欺负？看到了不帮忙，还在一边说的那么高兴，这是不是太没良心了？
韩荣耀的幽怨，顾小苗和韩荣夏根本没有看到，所以两个人依然有说有笑。
等发现不能得到同情，韩荣耀也就绝望了，他只能继续苦逼的端盘子。
韩孔雀要了三菜一汤，一盘葱爆海参，一盘红烧鳝段，一盘爆炒虾仁，汤则是普通的玉米蛋花汤。
三个人连吃带喝，吃的津津有味，而韩荣耀本来不觉得饿，可看着他们三个吃的那么香，立即感觉饿了，而且饿的难受。
不过新的一轮客人又上来了，所以他忙得脚不沾地，只有来回路过顾小苗身边的时候，才能抽空瞅一眼自己的老婆。
就当韩荣耀再一次端着菜，经过韩孔雀他们身边的时候，一个人影突然从一边站了起来，正好挡住了韩荣耀的去路。
而韩荣耀此时却在抽空瞟自己的老婆，想看看自己的老婆还有什么需要的没有，所以根本没注意走道上已经多了一个人。
结果就比较悲剧了，两个人撞在了一起，而悲剧的却不是他们两个相撞的人，而是在不远处的韩孔雀。
那个人在撞上韩荣耀的瞬间，好像是反应了过来，所以用手挡了一下，结果，韩荣耀端过来的一个冷盘，极其准确的砸在了韩孔雀的身上。
出来吃饭，韩孔雀穿的不算寒酸，现在来了这么一下，蔬菜的汤汁，蒜泥还有酱油醋什么的，全都洒在了韩孔雀身上。
韩孔雀是真的没有想到，会受这种无妄之灾。
他刚才正在逗弄韩荣耀那小子，因为韩荣耀每次过来时，在偷看自己老婆后，都会愤怒的撇一眼韩孔雀。
所以韩孔雀在韩荣耀每次过来时，都会挑选出一块鳝段或者是海参，来气一下他。
而这次，他刚刚夹起一块鳝段，还没来得及放进嘴里，就被那盘菜砸到了自己身上。
“对不起，对不起，我给你擦擦。”那个撞倒韩荣耀的客人，态度倒是很好，立即道歉了不说，还瞬间拿出来了一张纸巾，给韩孔雀擦拭起来。
但那么多菜汁倒上了衣服，用纸巾是根本没法擦干净的，所以，那位客人用纸巾一擦，韩孔雀衣服上受污染的地方更多了。
韩孔雀无语，如果这个人不动，他还能稍微清理一下继续吃饭，现在一擦，他身上到处都是了。
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每天这里出去的菜品超过三四千盘，可这么多菜，却只是三十个人的厨师，附带上三十个配菜师完成的。
六十个人，每天中午要炒出超过三千盘的菜，每个厨师每天中午要炒出一百盘以上，这听着很不可思议，但那三十个厨师却干的十分轻松，每次韩荣耀累的跟狗似地，跑到厨房端菜时，都能看到厨师们在聊天打屁。
三个小时之内，每个人要炒出一百盘菜，居然还有时间聊天打屁？这不可能吧？
刚开始韩荣耀也想不明白，但他很快就看明白了。
三十多名厨师，每个人就负责一种菜肴，由于客人用餐的时间比较集中，所以统计上来的菜品，大多数是重复的，这样就给了厨师方便，只要炒一次，最少也可以应付四五桌客人。
这还是害怕一次炒的太多影响了口味，要不然，这些厨师会更轻松。
一次炒好几盘，这样这三十多名厨师。完全可以应付上千人就餐，而且很轻松。从这里也能够看出，统筹安排和管理的重要性。
这就是这些天韩荣耀的感悟，每次他累急了，他都会想，以后我要是管理这快餐部，他会怎么安排。
他会怎么提高一下员工的工作效率，他会怎么合理安排员工的作息，以减轻一些服务员的压力。因为他实在是太累了。
韩孔雀一边走一边打电话，电话那边是柳絮：“你在哪里？怎么身边那么嘈杂？”
韩孔雀笑着道：“在红楼食府这边，打算吃饭了，你吃了没有？要不然一快出来吃饭？”
柳絮道：“我刚刚吃过了，你吃吧！不过你打算吃什么？”
“吃快餐吧！韩荣耀那小子在这里干活，我正好过来看看他干的怎么样，顺便享受一下他的服务。”韩孔雀看到了韩荣耀。立即笑开了。
柳絮道：“他在那里干活？你还打算让他伺候你们？小心他受了刺激不干了。”
“不干就不干，他又不是给我干的？他是给他的孩子干的，他的孩子还等着他赚钱买奶粉呢！”韩孔雀道。
柳絮道：“好了，你不要做得太过分，荣耀是在快餐部干活吧？”
“是，就这个地方最忙。每天人流很多，正好锻炼一下他。”韩孔雀道。
韩孔雀感觉柳絮好像在跟别人说话，所以他道：“你有事？”
“没事，我爸叫我，我们晚上见。”说完。柳絮没等韩孔雀回答，就挂了电话。
韩孔雀摇了摇头。跟顾小苗和韩荣夏找了个位置坐下，陈青夫妇这个时间是最忙的，所以韩孔雀也没有找他们。
客人刚刚离开，桌子还没有收拾，韩孔雀毫不客气的呼叫韩荣耀：“服务员，过来收拾桌子。”
听到熟悉的声音，韩荣耀一抬头就看到了他大哥。
韩孔雀对着他一笑道：“快过来收拾桌子，在那里愣着干什么？你以为五十元一小时的钱是那么好赚的？”
“大哥？你回来了？”韩荣耀快速走到了桌子旁边，首先把顾小苗那边的碗筷收拾干净。
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可很快韩孔雀就皱起了眉头：“怎么就收拾一半？我这边呢？”
韩荣耀对着韩孔雀漏齿一笑，他用十分客气的语气道：“对不起这位先生，这张桌子不归我负责，请您稍等，很快就有服务员过来收拾。”
韩孔雀目瞪口呆的看着优雅的转身离去的韩荣耀，不知道该说什么好。
“这小子。”韩孔雀苦笑了一下，而顾小苗和韩荣夏早就笑弯了腰。
“第一次看到大哥吃瘪哎！”韩荣夏笑的不行。
就在这时，一名服务员走了过来，正好迎向了韩荣耀：“韩荣耀，帮我收拾一下桌子，我这都忙死了。”
“我看你要乐疯了吧？小心天上掉钱砸死你。”韩荣耀道。
那服务员乐呵呵的道：“老天啊！你快掉钱砸死我吧！被钱砸死也比累死好啊！”
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快餐厅不是什么时候都有这么多客人的，所以这里面的固定服务员，负责的只是一些经常上人的桌子，那些边缘角落的桌子，一般会交给钟点工，就像是韩荣耀这样的，他们是没有提成拿的，只有每个小时五十块钱的工资。
“怎么又回来了？”看着重新回来收拾桌子的韩荣耀，韩孔雀道。
“帮朋友的忙。”韩荣耀面不改色的开始收拾桌子。
韩荣耀道：“既然负责这个桌子了，就赶紧让厨房上菜，我可是有段时间没有吃中餐了。”
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韩孔雀道：“抽空跟你们主管请假，明天我们就回老家，不过，我看你这几天是赚钱的黄金时段，如果你想到三十回家我也不阻拦。
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韩孔雀可不管韩荣耀想什么，不过到韩荣耀能够跟这里的服务员相处融洽，而且还能那么自然的帮别人的忙，这说明韩荣耀进步了，不是原来那种只有自己，没有别人的自私性子了，对他能有这一点改变，韩孔雀还是十分高兴的。
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不过他临走还是十分幽怨的看了她们一眼，她们没看到自己正在被大哥欺负？看到了不帮忙，还在一边说的那么高兴，这是不是太没良心了？
韩荣耀的幽怨，顾小苗和韩荣夏根本没有看到，所以两个人依然有说有笑。
等发现不能得到同情，韩荣耀也就绝望了，他只能继续苦逼的端盘子。
韩孔雀要了三菜一汤，一盘葱爆海参，一盘红烧鳝段，一盘爆炒虾仁，汤则是普通的玉米蛋花汤。
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就当韩荣耀再一次端着菜，经过韩孔雀他们身边的时候，一个人影突然从一边站了起来，正好挡住了韩荣耀的去路。
而韩荣耀此时却在抽空瞟自己的老婆，想看看自己的老婆还有什么需要的没有，所以根本没注意走道上已经多了一个人。
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所以韩孔雀在韩荣耀每次过来时，都会挑选出一块鳝段或者是海参，来气一下他。
而这次，他刚刚夹起一块鳝段，还没来得及放进嘴里，就被那盘菜砸到了自己身上。
“对不起，对不起，我给你擦擦。”那个撞倒韩荣耀的客人，态度倒是很好，立即道歉了不说，还瞬间拿出来了一张纸巾，给韩孔雀擦拭起来。
但那么多菜汁倒上了衣服，用纸巾是根本没法擦干净的，所以，那位客人用纸巾一擦，韩孔雀衣服上受污染的地方更多了。
韩孔雀无语，如果这个人不动，他还能稍微清理一下继续吃饭，现在一擦，他身上到处都是了。