064 商定事宜
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小晚说着，便转身，将面团儿揉好，放在一旁醒了一会儿，才将自己包袱里带着的罐子拿了出来。
罐子里放着的，是小晚前一晚熬好的猪皮冻，满满的一盒。
已经冻成了一大块的肉冻。
小晚拿着菜刀将肉冻切成一块块的小块，然后拿来了自己准备好的蟹黄出来，加上各种香葱和调味料又打了个生鸡蛋进去，一起拌匀了，准备包灌汤小笼包了。
这灌汤小笼包，可是小晚的绝活，她包出来的灌汤包，皮薄馅儿大，包子皮薄薄的一层，呈透明色，从外面能清晰的看到里面的汤汁和馅儿料，曾经是一绝。
这蟹黄灌汤包，更是小晚的独门秘籍。
弄好了包子上锅，这边鸡脚泡的也差不多了，然后就是下锅了。
小晚将提前勾兑好的酱汁下锅，炒了鸡脚，加入了之前炒好的花生米，炒香了之后，便还要再上锅蒸。
灌汤包，鸡脚，把子肉，鱿鱼饭全都上锅了。
烤鱼也已经准备就绪了，剩下的，就是这最需要卖力气的一道牛肉丸子汤了。
为啥说是最卖力气的，因为这撒尿牛丸，真的需要很好的刀工和臂力。
小晚为了练这个绝活，曾经硬是练出了一对带着肱二头肌的肌肉臂。
现在……自己这瘦弱的小胳膊，肯定是没力气的，可是，咱们还有朵朵呢不是！
选了牛肉之后，小晚便将牛肉放在菜板上切了开，然后双手拿刀，直接开始剁。
梆梆的剁肉的声音，十分的响亮。
其实要不是有朵朵在，小晚的身体也承受不了这种折腾的。
这边小晚将牛肉馅儿剁好，当然，朵朵帮了一点忙，要不是朵朵使劲儿，这牛肉估计剁不了那么好。
剁好了牛肉馅儿，小晚才拿了调料来加上，放进了盆里去。
陶清风看着小晚这个举动，道：“小晚，这是做什么？”
他对牛肉，一直都是烧制的比较多，或者是炖来吃，在大楚，牛肉的地位很高，所以还是很受这群达官贵人的喜欢的。
小晚笑笑，“师父，我要做个特殊的东西。”
忙活了大半天，小晚的一桌菜才算是被端了出来。
“酱汁鸡脚，鱿鱼包饭，把子肉，牛肉丸子汤，虎皮蒸鸡脚，辣烤鱼，蟹黄灌汤小笼包。”
小晚笑眯眯的伸手介绍，“师父，您尝尝吧。”
周围的人都是一副看怪人的样子看着小晚。
这些东西，实在是太匪夷所思了。
每一样，都是十分新奇的存在。
陶清风伸手拿了筷子来，先从酱汁鸡脚下了筷子。
他很好奇，这鸡脚到底能做出什么味道来，明明是下脚料一样的东西，平时杀了鸡之后，都是要扔掉的，怎么现在就可以做成一道菜了呢？
陶清风伸手夹了一个已经剁成小块儿的鸡脚尝了一口。
脸上立时出现了一副不可置信的表情。
鸡脚下油锅炸过，有几分酥脆的感觉，可是为了追求这虎皮鸡脚的状态，小晚用冷水泡过了鸡脚，不但能造就一种虎皮鸡脚的状态，还能极大程度的保持住鸡脚的口味。
而随后用酱汁收锅的时候，鸡脚便沁入了酱汁的独特味道，咬一口，满满的肉筋和爽口的嚼劲，都是单纯的肉类不能相比较的。
陶清风吃了一块鸡脚，才抬头看着小晚，道：“小晚，你果真没让为师失望。”
小晚笑笑，伸手指了指旁边的蟹黄灌汤包，“师父，您试试这个吧。”
“不就是个包子！”
刀豆捂着手，十分不屑的说着。
可是，终归是底气不足，刀豆只能很小声的说。
陶清风伸手拿着筷子，将包子夹了起来。
这灌汤包的卖相极好看，看起来像是透明的一样。
“师父，这包子里有汤汁，您可要小心点，别被烫着了。”
小晚小心的提醒着。
陶清风点点头，低头咬了一口，果然，这汤汁浓郁，蟹黄的鲜香十分的醇厚，包子皮也是十分的新奇，居然咬在嘴里，像是吃糕点一样。
吃完了蟹黄包，陶清风又依次的尝了烤鱼，把子肉，丸子汤，还有鱿鱼包饭。
“这牛肉丸子果然不同凡响，吃起来不像是平时将牛肉做的酥烂的口感，而是十分的有嚼劲，跟这鸡脚倒是有异曲同工之妙。”
陶清风做着点评。
“而这烤鱼，鱼肉肉质鲜嫩，紧实，并且入味儿，鱼皮焦脆，肉质却十分的湿滑，再说这把子肉，五花肉居然做的如此好吃，咸香适宜，一点也尝不出肥肉的腻味。”
陶清风说完，才将眼神转移到了这鱿鱼包饭的身上，道：“而最为精妙的，便是这一道鱿鱼包饭了。”
“小晚啊，实不相瞒，为师之前曾经在沿海地区去跟那些渔民买鱼的时候，曾经见到过很多新奇的海鲜鱼类，这鱿鱼我也曾经见过，个头很大，肉很多，为师曾经买了一些带回来想要烹饪，却怎么也做不好，后来就弃掉了。”
“本来一直以为，这种鱼类是不适合吃的，没想到今日居然在你这里吃到了如此美味的鱿鱼包饭。”
“小晚，为师真的是找到了宝，你来做为师的徒弟，为师真是三生有幸！”
“不敢不敢，师父，小晚不敢承您的这一番夸奖，师父在小晚最需要帮助的时候拉了小晚一把，这份恩情，小晚永生没齿难忘！”
陶清风十分欣慰的点点头，“小晚，你做的这几道菜都十分的好，为师决定了，就用你这九道菜，作为明日上宴席的菜单。”
小晚笑着点头，“师父，这些食材我都已经准备好了，明日便可以立刻用了。”
陶清风笑着点点头，将钥匙拿了出来，道：“小晚，将食材先都准备好，这是库房的钥匙，你拿着。”
小晚点点头，伸手接了钥匙，“师父放心。”
处理好了食材的问题，小晚便将库房给锁上了。
小宁跟在小晚的身后，道：“阿姐，咱们要不要在这里看着，我怕有人来捣乱！”
小晚摇摇头，笑着道：“没事的，已经上锁了，放心吧。”
弄好了这边的事情，小晚便跟小宁和小鑫与陶清风道别，准备回家了。
小鑫出了门之后，还十分兴致勃勃的，“阿姐，里面的糕点好好吃，小哥哥还给我带了一盒呢。”
小晚一愣，看着小鑫翻出了怀里包袱里的点心盒子。
“小鑫，你有很礼貌的跟小哥哥道谢吗？”
小晚急忙问。
小鑫点点头，“我道谢了，还鞠躬了。”
小晚这才满意的点点头，“对的，以后就要这样！”
小宁道：“阿姐，咱们现在还去哪里啊？”
小晚掂了掂手里的包袱，笑着道：“不是说要去书院看看从文表哥？你们去不？”
小晚说着，便转身，将面团儿揉好，放在一旁醒了一会儿，才将自己包袱里带着的罐子拿了出来。
罐子里放着的，是小晚前一晚熬好的猪皮冻，满满的一盒。
已经冻成了一大块的肉冻。
小晚拿着菜刀将肉冻切成一块块的小块，然后拿来了自己准备好的蟹黄出来，加上各种香葱和调味料又打了个生鸡蛋进去，一起拌匀了，准备包灌汤小笼包了。
这灌汤小笼包，可是小晚的绝活，她包出来的灌汤包，皮薄馅儿大，包子皮薄薄的一层，呈透明色，从外面能清晰的看到里面的汤汁和馅儿料，曾经是一绝。
这蟹黄灌汤包，更是小晚的独门秘籍。
弄好了包子上锅，这边鸡脚泡的也差不多了，然后就是下锅了。
小晚将提前勾兑好的酱汁下锅，炒了鸡脚，加入了之前炒好的花生米，炒香了之后，便还要再上锅蒸。
灌汤包，鸡脚，把子肉，鱿鱼饭全都上锅了。
烤鱼也已经准备就绪了，剩下的，就是这最需要卖力气的一道牛肉丸子汤了。
为啥说是最卖力气的，因为这撒尿牛丸，真的需要很好的刀工和臂力。
小晚为了练这个绝活，曾经硬是练出了一对带着肱二头肌的肌肉臂。
现在……自己这瘦弱的小胳膊，肯定是没力气的，可是，咱们还有朵朵呢不是！
选了牛肉之后，小晚便将牛肉放在菜板上切了开，然后双手拿刀，直接开始剁。
梆梆的剁肉的声音，十分的响亮。
其实要不是有朵朵在，小晚的身体也承受不了这种折腾的。
这边小晚将牛肉馅儿剁好，当然，朵朵帮了一点忙，要不是朵朵使劲儿，这牛肉估计剁不了那么好。
剁好了牛肉馅儿，小晚才拿了调料来加上，放进了盆里去。
陶清风看着小晚这个举动，道：“小晚，这是做什么？”
他对牛肉，一直都是烧制的比较多，或者是炖来吃，在大楚，牛肉的地位很高，所以还是很受这群达官贵人的喜欢的。
小晚笑笑，“师父，我要做个特殊的东西。”
忙活了大半天，小晚的一桌菜才算是被端了出来。
“酱汁鸡脚，鱿鱼包饭，把子肉，牛肉丸子汤，虎皮蒸鸡脚，辣烤鱼，蟹黄灌汤小笼包。”
小晚笑眯眯的伸手介绍，“师父，您尝尝吧。”
周围的人都是一副看怪人的样子看着小晚。
这些东西，实在是太匪夷所思了。
每一样，都是十分新奇的存在。
陶清风伸手拿了筷子来，先从酱汁鸡脚下了筷子。
他很好奇，这鸡脚到底能做出什么味道来，明明是下脚料一样的东西，平时杀了鸡之后，都是要扔掉的，怎么现在就可以做成一道菜了呢？
陶清风伸手夹了一个已经剁成小块儿的鸡脚尝了一口。
脸上立时出现了一副不可置信的表情。
鸡脚下油锅炸过，有几分酥脆的感觉，可是为了追求这虎皮鸡脚的状态，小晚用冷水泡过了鸡脚，不但能造就一种虎皮鸡脚的状态，还能极大程度的保持住鸡脚的口味。
而随后用酱汁收锅的时候，鸡脚便沁入了酱汁的独特味道，咬一口，满满的肉筋和爽口的嚼劲，都是单纯的肉类不能相比较的。
陶清风吃了一块鸡脚，才抬头看着小晚，道：“小晚，你果真没让为师失望。”
小晚笑笑，伸手指了指旁边的蟹黄灌汤包，“师父，您试试这个吧。”
“不就是个包子！”
刀豆捂着手，十分不屑的说着。
可是，终归是底气不足，刀豆只能很小声的说。
陶清风伸手拿着筷子，将包子夹了起来。
这灌汤包的卖相极好看，看起来像是透明的一样。
“师父，这包子里有汤汁，您可要小心点，别被烫着了。”
小晚小心的提醒着。
陶清风点点头，低头咬了一口，果然，这汤汁浓郁，蟹黄的鲜香十分的醇厚，包子皮也是十分的新奇，居然咬在嘴里，像是吃糕点一样。
吃完了蟹黄包，陶清风又依次的尝了烤鱼，把子肉，丸子汤，还有鱿鱼包饭。
“这牛肉丸子果然不同凡响，吃起来不像是平时将牛肉做的酥烂的口感，而是十分的有嚼劲，跟这鸡脚倒是有异曲同工之妙。”
陶清风做着点评。
“而这烤鱼，鱼肉肉质鲜嫩，紧实，并且入味儿，鱼皮焦脆，肉质却十分的湿滑，再说这把子肉，五花肉居然做的如此好吃，咸香适宜，一点也尝不出肥肉的腻味。”
陶清风说完，才将眼神转移到了这鱿鱼包饭的身上，道：“而最为精妙的，便是这一道鱿鱼包饭了。”
“小晚啊，实不相瞒，为师之前曾经在沿海地区去跟那些渔民买鱼的时候，曾经见到过很多新奇的海鲜鱼类，这鱿鱼我也曾经见过，个头很大，肉很多，为师曾经买了一些带回来想要烹饪，却怎么也做不好，后来就弃掉了。”
“本来一直以为，这种鱼类是不适合吃的，没想到今日居然在你这里吃到了如此美味的鱿鱼包饭。”
“小晚，为师真的是找到了宝，你来做为师的徒弟，为师真是三生有幸！”
“不敢不敢，师父，小晚不敢承您的这一番夸奖，师父在小晚最需要帮助的时候拉了小晚一把，这份恩情，小晚永生没齿难忘！”
陶清风十分欣慰的点点头，“小晚，你做的这几道菜都十分的好，为师决定了，就用你这九道菜，作为明日上宴席的菜单。”
小晚笑着点头，“师父，这些食材我都已经准备好了，明日便可以立刻用了。”
陶清风笑着点点头，将钥匙拿了出来，道：“小晚，将食材先都准备好，这是库房的钥匙，你拿着。”
小晚点点头，伸手接了钥匙，“师父放心。”
处理好了食材的问题，小晚便将库房给锁上了。
小宁跟在小晚的身后，道：“阿姐，咱们要不要在这里看着，我怕有人来捣乱！”
小晚摇摇头，笑着道：“没事的，已经上锁了，放心吧。”
弄好了这边的事情，小晚便跟小宁和小鑫与陶清风道别，准备回家了。
小鑫出了门之后，还十分兴致勃勃的，“阿姐，里面的糕点好好吃，小哥哥还给我带了一盒呢。”
小晚一愣，看着小鑫翻出了怀里包袱里的点心盒子。
“小鑫，你有很礼貌的跟小哥哥道谢吗？”
小晚急忙问。
小鑫点点头，“我道谢了，还鞠躬了。”
小晚这才满意的点点头，“对的，以后就要这样！”
小宁道：“阿姐，咱们现在还去哪里啊？”
小晚掂了掂手里的包袱，笑着道：“不是说要去书院看看从文表哥？你们去不？”