第66章 草原牧人
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扑哧，徐莹也笑起来，那一笑的风情，让刘枫一呆，徐莹姐姐好美！徐莹看刘枫痴痴看向自己的傻样，心里特甜，再一次问道：“那你告诉我，还有几个幌的饭店？”
刘枫收敛心神，说道：“其实小弟对这个也是一知半解，只不过听说，最牛的饭店也就挂八个幌。”
“奥，”徐莹皱起小眉头，问道：“八个幌又有什么说道呢？”
“八个幌那是相当霸道的，要是大师傅不给力，根本就不敢挂。”
这事刘枫还真知道，小时候他爸爸的手下，就有一个大师傅：“在这里，要是饭店挂了八个幌，那就等于承诺，只要你能够点出来的菜式，就没有做不出来的。要是做不到这一点，饭店就得让同行给砸了招牌，再也别想吃饭店这口饭了！”
徐莹一吐小舌：“这么厉害？我看外面的招幌还都不一样是咋回事？”
“看到那几朵花没？那是说，这家店里有馒头卖，那个圆盘，是说店里有包子，还有下～ 面的长穗，也不是随便挂的，那是说店里有面条！还有哇，蓝sè的招幌是说，这家店是清真馆子！”
刘枫干脆一气说完，省的女孩喋喋不休。到饭点儿了，饭店里顾客渐渐多起来，刘枫发现，居然有一多半顾客是北蒙人，难怪这里的蓝sè招幌这么多。
这些牧民对菜式要求简单，只要分量足，够实惠，就心满意足了。他们最看重的，是店里有没有上好的关东小烧，有了好酒，顿时店里面就热闹起来！
徐莹是连夜回燕京城的，听女孩说，黄素馨他们早就出发了，她自己不看上刘枫一眼，总是不甘心！刘枫对女孩的深情实在是无以为报，徐莹再三表示，自己绝对不会当薛宝钗，这更是让刘枫纠结。
看着列车远去，刘枫的心里像是堵了一把稻草，很是抑郁。凌晨，天还没亮，刘枫就再也躺不下去了，漫无目的的开车驶上北蒙的大草原。
雨依旧下个不停，不知道跑出了多远，天已经大亮了，前面稀稀落落的出现几座蒙古包。刘枫感到肚子空得很，想起牧民特有的美食，禁不住咽下一口唾液，一脚油门，就蹿向其中最大的一座蒙古包。
还没等刘枫下车，蒙古包的毡帘一掀，一个壮实的汉子，走了出来。看到刘枫，脸上顿时绽开了笑容：“难怪一大早就听到喜鹊叫，原来是有贵客到！来来来，快请，里边请！”
刘枫就是一乐：“老哥，咱俩还真是有缘，昨天在辽北县兄弟就看到过你。”
汉子一呆，随即在那乱蓬蓬的头上胡乱抓上几把，憨厚的笑道：“哈，大兄弟是说zhèng fǔ宾馆那里吧？嘿嘿，见笑见笑了，那帮家伙，总是看人下菜碟，对我们牧民就是有偏见！”
两个人进了毡房，里面一个四十来岁的妇人，两个十几岁的男孩，刘枫诧异的问道：“格rì勒图大哥，孩子怎么没去上学？是因为流动放牧才失学的吗？”
格rì勒图笑道：“草原的孩子，将来还是草原上翱翔的雄鹰，读那些书也没有什么用处。苏和，特木耳，过来叫叔叔！”
苏和足有一米七高，要不是面相太过幼稚，还真的让人以为是大人了：“叔叔好！”
俩孩子很懂礼数，苏和看向格rì勒图：“看什么看，还不去抓羊！”回头对正在拾掇的女人叫道，“娜仁托娅，煮一壶nǎi茶来，先垫垫底，回头再和大兄弟好好喝上几杯！”
早就听单于乡的同志说过牧民好客，刘枫实在没想到，为了自己这个不速之客，格rì勒图居然要杀羊：“格rì勒图大哥，不要太---”
“哎，客气话就不要说出口，”格rì勒图摆摆手，“咱兄弟那是有缘分，长生天让你一大早来到我的家，你就不要再客套，那是看不起大哥！”
不得不说，在这个寒雨霏霏的早晨，喝上一碗酥油茶，的确是一大享受。就在娜仁托娅忙活煮茶的时候，附近几户牧民已经看到了格rì勒图毡房外的jeep2020，热情好客的牧人们，纷纷带着家里的珍藏，上门来共饮美酒。
“格rì勒图大哥，你们昨天的皮货卖掉了吗？”刘枫对昨天的一幕念念不忘。
“嗨！”四十多岁的巴根长叹一声，“哪有那么容易！这几年皮货的售价就每每下降，上门收购的那群家伙，最是心黑，有的连本钱价都给不上，我们这才想要自己到辽北县找销路的。”
刘枫诧异的问道：“每年都这样还是只有今年如此？”
阿古达木接过话茬：“年年这样，老牧民就是命苦，一年到头攒下一点皮货，还总是卖不上价钱。”
刘枫心中一动，接着问道：“现在大家是游牧还是定居？”
格rì勒图回答：“这附近是巴丹吉林沙漠东面最好的一块草原，我们也算是定居了吧，相对来说，这里买卖还算方便。再往北，那就更难了，有时候，皮货反硝了还没有老客收购，就会降低等级，再想卖出去更难了。”
刘枫皱皱眉头：“皮革的处理对环境污染是相当大的，那各位的皮货都是怎么处理的？”
“哈哈，什么污染啊，不就是一块草原不长草吗！”巴根不以为然，“长生天给了我们辽阔的草原，那一嘎达一块的损失根本就算不上什么。”
刘枫笑着问道：“目前来说，一嘎达一块无所谓，几十年后几百年后呢？那时候各位的后代子孙还有牧场了吗？”
在座的牧人都是一呆，还真没人想过那么远：“嘿嘿，总不能想着后代，自己就饿死了吧！”
说话的是格rì勒图，刘枫想了一下，问道：“这附近一年能产多少张皮货？”
“我们几家一年就有三千多张皮革要出售，”阿古达木说道，“其实，这百十来里的牧民，都犯愁皮货的销售。那些肉卖不出钱吃了就是，这一年到头就指着皮货出钱，嗨！”
原本很轻松的一顿饭。让刘枫的话题搞得兴致缺缺，直到喝上马**酒，气氛才再度热烈起来。对于牧民来说，客人喝酒就一定要喝倒，不然就是外道，就是不实诚，不可交。
刘枫此刻心里有了一个初步的构想，怎么会给牧民留下不实诚的印象呢？开喝之前，格rì勒图鲜唱上一段祝酒歌，那悠长的曲调，低沉的嗓音，仿佛诉说着草原牧人的历史。
那歌声，就像是苍茫的草原，悠远绵长！在座的牧人，一个个合着节拍，坐在毛毡上，轻轻摇晃，像是在回味曾经的少年时光！
第一杯酒，刘枫按照习俗，敬天敬地敬主人，然后才一饮而尽！第一杯酒，在牧人们看来，是最能看出一个人识不识交的，刘枫爽快的喝法，顿时招来一片喝彩！
烤羊肉，炖羊排，手把肉，锅贴，羊杂汤，刘枫实实惠惠造了一顿饱的。难怪格rì勒图他们身上油渍麻花的，吃过手把肉，直接就往身上一抿，看的刘枫一个劲眼晕。
羊杂汤是真鲜！刘枫无数次喝过羊杂汤，只有这一次，才喝出真正的鲜味来。奇怪，明明看见娜仁托娅只放了一点点调料，怎么就那么香？
想起当年在家乡嫩江边上吃鱼的时候，老渔民就骄傲的说：“江水炖江鱼，那是世上最好吃的东西！”当时刘枫只有十二三岁，对这些远远不懂，不过，在那之后，刘枫的确没有吃过那么鲜香的鱼。
难怪鱼羊一起才组成“鲜”呢！很多东西，也只有在最熟悉它的人手里，才会泡制出最鲜美的味道吧！就像格rì勒图唱的祝酒歌，纯粹正宗的民族唱法，那叫一个醇！
牧民的烤羊肉可不像燕京城里那么麻烦，那边架上火，羊坯子就支上了。谁的手方便，就上去转一圈，总之不会让某一部分焦糊。大家都是老牧民了，也没有谁充当专业的烧烤师傅。
随着香味渐渐弥漫开来，格rì勒图拿着一把锋利的小刀，一条条片下来看上去已经没有血丝的，外表有一点焦黄的羊肉。第一条羊肉是必须献给远方的客人，刘枫自然就享受了这个尊贵的待遇。
烤羊肉的时候，不放调料，调料事先盛在面前的盘子里，很简单，盐面，胡椒面，蒜泥，辣椒随意。就是这样看起来有一点简陋的吃法，让刘枫真正品尝到了草原风味大餐！
刘枫甚至怀疑，以后自己再吃烤羊肉，喝羊杂汤的时候，会不会食之无味？刘枫发现，牧人们很少使用筷子，更多的时候都是直接上手抓。
喝羊汤的时候，也不用筷子，直接就着碗喝，剩下的碗底，用手指一拨拢，就进嘴了。刘枫自然不会表现的太过，也丢下了筷子，除了不往身上抹油，一切都和牧民们一样。
刘枫饕餮一样的吃法，还真的对了牧民的胃口，他们没想到，这样一个看上去文文静静的小男生，会和自己一样大块吃肉，大碗喝酒，实在是够朋友！
牧民们很朴实，看人就用最简单的标准衡量，只要你能和他们打成一片，你就是真朋友！
扑哧，徐莹也笑起来，那一笑的风情，让刘枫一呆，徐莹姐姐好美！徐莹看刘枫痴痴看向自己的傻样，心里特甜，再一次问道：“那你告诉我，还有几个幌的饭店？”
刘枫收敛心神，说道：“其实小弟对这个也是一知半解，只不过听说，最牛的饭店也就挂八个幌。”
“奥，”徐莹皱起小眉头，问道：“八个幌又有什么说道呢？”
“八个幌那是相当霸道的，要是大师傅不给力，根本就不敢挂。”
这事刘枫还真知道，小时候他爸爸的手下，就有一个大师傅：“在这里，要是饭店挂了八个幌，那就等于承诺，只要你能够点出来的菜式，就没有做不出来的。要是做不到这一点，饭店就得让同行给砸了招牌，再也别想吃饭店这口饭了！”
徐莹一吐小舌：“这么厉害？我看外面的招幌还都不一样是咋回事？”
“看到那几朵花没？那是说，这家店里有馒头卖，那个圆盘，是说店里有包子，还有下～ 面的长穗，也不是随便挂的，那是说店里有面条！还有哇，蓝sè的招幌是说，这家店是清真馆子！”
刘枫干脆一气说完，省的女孩喋喋不休。到饭点儿了，饭店里顾客渐渐多起来，刘枫发现，居然有一多半顾客是北蒙人，难怪这里的蓝sè招幌这么多。
这些牧民对菜式要求简单，只要分量足，够实惠，就心满意足了。他们最看重的，是店里有没有上好的关东小烧，有了好酒，顿时店里面就热闹起来！
徐莹是连夜回燕京城的，听女孩说，黄素馨他们早就出发了，她自己不看上刘枫一眼，总是不甘心！刘枫对女孩的深情实在是无以为报，徐莹再三表示，自己绝对不会当薛宝钗，这更是让刘枫纠结。
看着列车远去，刘枫的心里像是堵了一把稻草，很是抑郁。凌晨，天还没亮，刘枫就再也躺不下去了，漫无目的的开车驶上北蒙的大草原。
雨依旧下个不停，不知道跑出了多远，天已经大亮了，前面稀稀落落的出现几座蒙古包。刘枫感到肚子空得很，想起牧民特有的美食，禁不住咽下一口唾液，一脚油门，就蹿向其中最大的一座蒙古包。
还没等刘枫下车，蒙古包的毡帘一掀，一个壮实的汉子，走了出来。看到刘枫，脸上顿时绽开了笑容：“难怪一大早就听到喜鹊叫，原来是有贵客到！来来来，快请，里边请！”
刘枫就是一乐：“老哥，咱俩还真是有缘，昨天在辽北县兄弟就看到过你。”
汉子一呆，随即在那乱蓬蓬的头上胡乱抓上几把，憨厚的笑道：“哈，大兄弟是说zhèng fǔ宾馆那里吧？嘿嘿，见笑见笑了，那帮家伙，总是看人下菜碟，对我们牧民就是有偏见！”
两个人进了毡房，里面一个四十来岁的妇人，两个十几岁的男孩，刘枫诧异的问道：“格rì勒图大哥，孩子怎么没去上学？是因为流动放牧才失学的吗？”
格rì勒图笑道：“草原的孩子，将来还是草原上翱翔的雄鹰，读那些书也没有什么用处。苏和，特木耳，过来叫叔叔！”
苏和足有一米七高，要不是面相太过幼稚，还真的让人以为是大人了：“叔叔好！”
俩孩子很懂礼数，苏和看向格rì勒图：“看什么看，还不去抓羊！”回头对正在拾掇的女人叫道，“娜仁托娅，煮一壶nǎi茶来，先垫垫底，回头再和大兄弟好好喝上几杯！”
早就听单于乡的同志说过牧民好客，刘枫实在没想到，为了自己这个不速之客，格rì勒图居然要杀羊：“格rì勒图大哥，不要太---”
“哎，客气话就不要说出口，”格rì勒图摆摆手，“咱兄弟那是有缘分，长生天让你一大早来到我的家，你就不要再客套，那是看不起大哥！”
不得不说，在这个寒雨霏霏的早晨，喝上一碗酥油茶，的确是一大享受。就在娜仁托娅忙活煮茶的时候，附近几户牧民已经看到了格rì勒图毡房外的jeep2020，热情好客的牧人们，纷纷带着家里的珍藏，上门来共饮美酒。
“格rì勒图大哥，你们昨天的皮货卖掉了吗？”刘枫对昨天的一幕念念不忘。
“嗨！”四十多岁的巴根长叹一声，“哪有那么容易！这几年皮货的售价就每每下降，上门收购的那群家伙，最是心黑，有的连本钱价都给不上，我们这才想要自己到辽北县找销路的。”
刘枫诧异的问道：“每年都这样还是只有今年如此？”
阿古达木接过话茬：“年年这样，老牧民就是命苦，一年到头攒下一点皮货，还总是卖不上价钱。”
刘枫心中一动，接着问道：“现在大家是游牧还是定居？”
格rì勒图回答：“这附近是巴丹吉林沙漠东面最好的一块草原，我们也算是定居了吧，相对来说，这里买卖还算方便。再往北，那就更难了，有时候，皮货反硝了还没有老客收购，就会降低等级，再想卖出去更难了。”
刘枫皱皱眉头：“皮革的处理对环境污染是相当大的，那各位的皮货都是怎么处理的？”
“哈哈，什么污染啊，不就是一块草原不长草吗！”巴根不以为然，“长生天给了我们辽阔的草原，那一嘎达一块的损失根本就算不上什么。”
刘枫笑着问道：“目前来说，一嘎达一块无所谓，几十年后几百年后呢？那时候各位的后代子孙还有牧场了吗？”
在座的牧人都是一呆，还真没人想过那么远：“嘿嘿，总不能想着后代，自己就饿死了吧！”
说话的是格rì勒图，刘枫想了一下，问道：“这附近一年能产多少张皮货？”
“我们几家一年就有三千多张皮革要出售，”阿古达木说道，“其实，这百十来里的牧民，都犯愁皮货的销售。那些肉卖不出钱吃了就是，这一年到头就指着皮货出钱，嗨！”
原本很轻松的一顿饭。让刘枫的话题搞得兴致缺缺，直到喝上马**酒，气氛才再度热烈起来。对于牧民来说，客人喝酒就一定要喝倒，不然就是外道，就是不实诚，不可交。
刘枫此刻心里有了一个初步的构想，怎么会给牧民留下不实诚的印象呢？开喝之前，格rì勒图鲜唱上一段祝酒歌，那悠长的曲调，低沉的嗓音，仿佛诉说着草原牧人的历史。
那歌声，就像是苍茫的草原，悠远绵长！在座的牧人，一个个合着节拍，坐在毛毡上，轻轻摇晃，像是在回味曾经的少年时光！
第一杯酒，刘枫按照习俗，敬天敬地敬主人，然后才一饮而尽！第一杯酒，在牧人们看来，是最能看出一个人识不识交的，刘枫爽快的喝法，顿时招来一片喝彩！
烤羊肉，炖羊排，手把肉，锅贴，羊杂汤，刘枫实实惠惠造了一顿饱的。难怪格rì勒图他们身上油渍麻花的，吃过手把肉，直接就往身上一抿，看的刘枫一个劲眼晕。
羊杂汤是真鲜！刘枫无数次喝过羊杂汤，只有这一次，才喝出真正的鲜味来。奇怪，明明看见娜仁托娅只放了一点点调料，怎么就那么香？
想起当年在家乡嫩江边上吃鱼的时候，老渔民就骄傲的说：“江水炖江鱼，那是世上最好吃的东西！”当时刘枫只有十二三岁，对这些远远不懂，不过，在那之后，刘枫的确没有吃过那么鲜香的鱼。
难怪鱼羊一起才组成“鲜”呢！很多东西，也只有在最熟悉它的人手里，才会泡制出最鲜美的味道吧！就像格rì勒图唱的祝酒歌，纯粹正宗的民族唱法，那叫一个醇！
牧民的烤羊肉可不像燕京城里那么麻烦，那边架上火，羊坯子就支上了。谁的手方便，就上去转一圈，总之不会让某一部分焦糊。大家都是老牧民了，也没有谁充当专业的烧烤师傅。
随着香味渐渐弥漫开来，格rì勒图拿着一把锋利的小刀，一条条片下来看上去已经没有血丝的，外表有一点焦黄的羊肉。第一条羊肉是必须献给远方的客人，刘枫自然就享受了这个尊贵的待遇。
烤羊肉的时候，不放调料，调料事先盛在面前的盘子里，很简单，盐面，胡椒面，蒜泥，辣椒随意。就是这样看起来有一点简陋的吃法，让刘枫真正品尝到了草原风味大餐！
刘枫甚至怀疑，以后自己再吃烤羊肉，喝羊杂汤的时候，会不会食之无味？刘枫发现，牧人们很少使用筷子，更多的时候都是直接上手抓。
喝羊汤的时候，也不用筷子，直接就着碗喝，剩下的碗底，用手指一拨拢，就进嘴了。刘枫自然不会表现的太过，也丢下了筷子，除了不往身上抹油，一切都和牧民们一样。
刘枫饕餮一样的吃法，还真的对了牧民的胃口，他们没想到，这样一个看上去文文静静的小男生，会和自己一样大块吃肉，大碗喝酒，实在是够朋友！
牧民们很朴实，看人就用最简单的标准衡量，只要你能和他们打成一片，你就是真朋友！