第201章 小翠，上酸菜了
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第201章小翠，上酸菜了“水儿，你让小姑怎么感谢你！”赵兴月当场就落下了眼泪，感激的无以言语。
“小姑，你是水儿的亲人，是爹的亲妹妹，我们都是一家人，说什么感谢呀，太见外了不是。”赵水儿是那种你对她好一点点，她就会千倍万倍的回赠给你。以前在老宅，她记得小姑的好，所以现在不管小姑提什么要求，只要她能满足，她一定是毫不犹豫的答应。
“嗯嗯，我们都是一家人，以后，兴月一定给水儿备一份厚厚的嫁妆，让我们聪明可爱的水儿嫁的风风光光的。”赵兴月听了她的话，果然已经想开了不少，也开起了赵水儿的玩笑。
“小姑，我才多大啊，嫁人还有十几年的时间呢！”
“十几年的时间，还不是一晃就过了。”水儿这丫头能干，现在脸上的恶瘤已经祛了，十几年后指不定长成一个大美人呢，到时候呀，他们赵家的门槛可就要被踏破了。
“小姑，你再说我可就不理你了。”赵水儿特别无语，难道是自己表现的太成熟了，所以才让他们一个个的往自己嫁人的方向想？
“好好好，小姑不说了。等会儿你姑父回来了，你再过来给他说说开店的事吧，他以前没开过店，也没经验，我怕他做不来。”
“没问题，小姑，你也别太担心了，姑父为人实诚，又肯做，只要方法对了，肯定能挣钱。”赵水儿应下后还不忘给小姑打气。
“对了，小姑，这次我去镇上买了好多种子回来，姑父回来了，你叫上他一起过去看看，选些合适的种子种在院子里的地里。”
“好！”
两人又聊了一会儿，赵水儿便带着小翠先回了锦瑟院，吩咐张婶去镇上买了肉，两人亲自去小池塘抓了两条鱼，打算晚上给大伙儿做一桌子好菜。
当然，每次赵水儿下厨，必做的便是大家都喜欢吃的酸菜鱼啦。
酸菜鱼做起来其实很简单，但要是做的不好，味道也非常难吃。
首先，将泡酸菜改刀切片，用水泡一下，然后再冲洗一下，减去咸味。将鲤鱼宰杀干净，在鱼头和鱼身连接处，将鱼肉和鱼头用刀划开，但不要将鱼骨砍断了，从鱼尾开始，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开，直至鱼头，这就分开了一侧的鱼肉，另一侧同样处理，将鱼肉改斜刀切成大片，加盐、淀粉、蛋清抓匀上浆，淋上湿淀粉，鱼骨切五厘米长的段，鱼头从中间劈开，一份为二，然后再准备几颗大蒜，野姜，还有葱花备用，备好这些就可以开工了，把油锅烧烫后，下入泡椒、大蒜爆香后，放入泡酸菜，小火慢炒一分钟，倒入高汤或清水，大火烧开，然后，放入鱼头和鱼骨，盖上锅开，大火烧五分钟，加入少量胡椒粉，最后慢慢下入鱼片，看到鱼片全部发白后半分钟就可以出锅了。
“小翠，酸菜鱼的做法你记住了吗？”赵水儿一边准备食材，一边向小翠娓娓道来酸菜鱼的做法。
小丫头学的很认真，对赵水儿说的话一字不漏的全都记在脑子里，“嗯嗯，水儿姐，我记住了。”
“小翠真聪明，对了，做酸菜鱼还有三个关键点，第一，必须使用鲜活鱼，做出来的鱼汤才鲜美。第二，武火熬鱼，才能出白色奶汤。第三，泡青菜下锅后，煮的时间不易过长，不然汤色发黑发暗，汤味皆差。”
“是，水儿姐，小翠记住了！”
“嗯嗯，那你先在厨房里把该准备的东西准备着，我出去一下，等会儿我们一起做，知道吗？”
“嗯，知道了！”
赵水儿出了厨房，回房换了一件外衣，便拿着八百两银子去了秋水阁。
现在天色已经暗下来了，姑父应该回来了吧。
“小姑，小姑！”赵水儿进了院子，便喊道。
“水儿，过来了。”赵兴月迎了出来。
“嗯嗯，姑父回来了吗？”赵水儿上前便问道。
“回来了，他在厅里呢，走，进去坐会儿。”
三人在屋里谈了差不多一个小时，赵水儿把自己的想法还有还有思路都给小姑姑父说了，姑父一直两眼放光的听着，越听越心惊。坐在一旁的赵兴月更是，听了之后，低下头，红着脸，不敢看人。
“水儿，你这些想法是怎么想出来的。”赵兴月实在想不通，六岁大的侄女脑袋里怎么会冒出做那个什么胸衣的想法？
“姑姑，我也不知道我怎么想出来的，我昨儿去县城买种子的时候，便听到旁边一个妇人说她丈夫嫌弃她，然后还说了一堆很难懂的话，我估计她就很需要这种东西，所以便有了这个想法。”赵水儿一脸呆萌，不知道的人，还真被她外表骗了。
“小丫头家家的，以后别偷听大人讲话！”赵兴月拿出家里长辈的架势来，对赵水儿教训道。
“知道了，小姑！”赵水儿吐了吐小舌头，调皮道。
“兴月，虽然水儿这想法有些大胆，但确实是一条路子，要不，我做做看？”他虽然没读过书，但是头脑还是挺不错的，水儿说的创新，他懂，就是缝制一些别人没有的东西，这样才能做到与众不同。
“这能行吗？”赵兴月还是觉得太大胆了，就是她，把这么**的事儿拿到明面上说，她都会觉得不好意思，那其他人呢，肯定也是一样，也会害羞，到时候还有谁会去他们家店里买东西呀？
“小姑，这你就不懂了吧，到时候肯定不会让姑父在店里售卖呀，到时候我们请几个聪明伶俐的小丫头，往店门口一站，人家看见都是女的，就不会不好意思了，况且，爱美之心人皆有之，没有那个女人不乐意把自己打扮的美美的，你说是吧，姑父？”赵水儿可是有深刻体会的，现代的化妆品，名牌包包，高档皮衣皮草，哪一样不是女性消费的重点。
“是，是！”
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第201章小翠，上酸菜了“水儿，你让小姑怎么感谢你！”赵兴月当场就落下了眼泪，感激的无以言语。
“小姑，你是水儿的亲人，是爹的亲妹妹，我们都是一家人，说什么感谢呀，太见外了不是。”赵水儿是那种你对她好一点点，她就会千倍万倍的回赠给你。以前在老宅，她记得小姑的好，所以现在不管小姑提什么要求，只要她能满足，她一定是毫不犹豫的答应。
“嗯嗯，我们都是一家人，以后，兴月一定给水儿备一份厚厚的嫁妆，让我们聪明可爱的水儿嫁的风风光光的。”赵兴月听了她的话，果然已经想开了不少，也开起了赵水儿的玩笑。
“小姑，我才多大啊，嫁人还有十几年的时间呢！”
“十几年的时间，还不是一晃就过了。”水儿这丫头能干，现在脸上的恶瘤已经祛了，十几年后指不定长成一个大美人呢，到时候呀，他们赵家的门槛可就要被踏破了。
“小姑，你再说我可就不理你了。”赵水儿特别无语，难道是自己表现的太成熟了，所以才让他们一个个的往自己嫁人的方向想？
“好好好，小姑不说了。等会儿你姑父回来了，你再过来给他说说开店的事吧，他以前没开过店，也没经验，我怕他做不来。”
“没问题，小姑，你也别太担心了，姑父为人实诚，又肯做，只要方法对了，肯定能挣钱。”赵水儿应下后还不忘给小姑打气。
“对了，小姑，这次我去镇上买了好多种子回来，姑父回来了，你叫上他一起过去看看，选些合适的种子种在院子里的地里。”
“好！”
两人又聊了一会儿，赵水儿便带着小翠先回了锦瑟院，吩咐张婶去镇上买了肉，两人亲自去小池塘抓了两条鱼，打算晚上给大伙儿做一桌子好菜。
当然，每次赵水儿下厨，必做的便是大家都喜欢吃的酸菜鱼啦。
酸菜鱼做起来其实很简单，但要是做的不好，味道也非常难吃。
首先，将泡酸菜改刀切片，用水泡一下，然后再冲洗一下，减去咸味。将鲤鱼宰杀干净，在鱼头和鱼身连接处，将鱼肉和鱼头用刀划开，但不要将鱼骨砍断了，从鱼尾开始，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开，直至鱼头，这就分开了一侧的鱼肉，另一侧同样处理，将鱼肉改斜刀切成大片，加盐、淀粉、蛋清抓匀上浆，淋上湿淀粉，鱼骨切五厘米长的段，鱼头从中间劈开，一份为二，然后再准备几颗大蒜，野姜，还有葱花备用，备好这些就可以开工了，把油锅烧烫后，下入泡椒、大蒜爆香后，放入泡酸菜，小火慢炒一分钟，倒入高汤或清水，大火烧开，然后，放入鱼头和鱼骨，盖上锅开，大火烧五分钟，加入少量胡椒粉，最后慢慢下入鱼片，看到鱼片全部发白后半分钟就可以出锅了。
“小翠，酸菜鱼的做法你记住了吗？”赵水儿一边准备食材，一边向小翠娓娓道来酸菜鱼的做法。
小丫头学的很认真，对赵水儿说的话一字不漏的全都记在脑子里，“嗯嗯，水儿姐，我记住了。”
“小翠真聪明，对了，做酸菜鱼还有三个关键点，第一，必须使用鲜活鱼，做出来的鱼汤才鲜美。第二，武火熬鱼，才能出白色奶汤。第三，泡青菜下锅后，煮的时间不易过长，不然汤色发黑发暗，汤味皆差。”
“是，水儿姐，小翠记住了！”
“嗯嗯，那你先在厨房里把该准备的东西准备着，我出去一下，等会儿我们一起做，知道吗？”
“嗯，知道了！”
赵水儿出了厨房，回房换了一件外衣，便拿着八百两银子去了秋水阁。
现在天色已经暗下来了，姑父应该回来了吧。
“小姑，小姑！”赵水儿进了院子，便喊道。
“水儿，过来了。”赵兴月迎了出来。
“嗯嗯，姑父回来了吗？”赵水儿上前便问道。
“回来了，他在厅里呢，走，进去坐会儿。”
三人在屋里谈了差不多一个小时，赵水儿把自己的想法还有还有思路都给小姑姑父说了，姑父一直两眼放光的听着，越听越心惊。坐在一旁的赵兴月更是，听了之后，低下头，红着脸，不敢看人。
“水儿，你这些想法是怎么想出来的。”赵兴月实在想不通，六岁大的侄女脑袋里怎么会冒出做那个什么胸衣的想法？
“姑姑，我也不知道我怎么想出来的，我昨儿去县城买种子的时候，便听到旁边一个妇人说她丈夫嫌弃她，然后还说了一堆很难懂的话，我估计她就很需要这种东西，所以便有了这个想法。”赵水儿一脸呆萌，不知道的人，还真被她外表骗了。
“小丫头家家的，以后别偷听大人讲话！”赵兴月拿出家里长辈的架势来，对赵水儿教训道。
“知道了，小姑！”赵水儿吐了吐小舌头，调皮道。
“兴月，虽然水儿这想法有些大胆，但确实是一条路子，要不，我做做看？”他虽然没读过书，但是头脑还是挺不错的，水儿说的创新，他懂，就是缝制一些别人没有的东西，这样才能做到与众不同。
“这能行吗？”赵兴月还是觉得太大胆了，就是她，把这么**的事儿拿到明面上说，她都会觉得不好意思，那其他人呢，肯定也是一样，也会害羞，到时候还有谁会去他们家店里买东西呀？
“小姑，这你就不懂了吧，到时候肯定不会让姑父在店里售卖呀，到时候我们请几个聪明伶俐的小丫头，往店门口一站，人家看见都是女的，就不会不好意思了，况且，爱美之心人皆有之，没有那个女人不乐意把自己打扮的美美的，你说是吧，姑父？”赵水儿可是有深刻体会的，现代的化妆品，名牌包包，高档皮衣皮草，哪一样不是女性消费的重点。
“是，是！”
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