第二十五章 八珍糕
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对了,八珍糕!
八珍糕传说是慈禧发明的。清代光绪六年九月的一天,西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医李德生率众太医去为“老佛爷”会诊。认为其病是脾胃虚弱所致。经过众医研讨都认为该给“老佛爷”补脾益胃,开了八味既是食物又是药物的处方:茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两,共研细粉,加白糖七两,用水调合后做成糕点,并取名“健脾糕”。吃了此糕几天后,“老佛爷”的病状竟完全消失了,食量大增,周身亦有力了。“老佛爷”一高兴便将“健脾糕”改称“八珍糕”。从此,“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病无病,总要让御膳房为她做“八珍糕”食用。
方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿,是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。薏米健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。专治脾胃虚弱,饮食减少,身体疲倦,面黄肌瘦。而味道就和一般的糕点一样,可以说很适合宁兴公主了,只要每天吃几块,相信脾胃用不了多久就会变好。
“这就动手做吧!自己也可以吃一吃。什么都自己亲力亲为,感觉不久就要变成大厨了。”川贝贝撸起袖子,打起精神。
翻了翻药材,却发现莲子没有了。
问了陆太医,说是现在正值夏天,热气重,莲子正是清热解毒的好药材,被各宫分了去,昨日还将最后一斤给了皇后。
“喵喵喵,难道要我亲自去采?”
“要不去玩玩吧,御花园正好有一大片莲池,反正也是光明正大去取药材。说走就走!”
为了配合莲池氛围,川贝贝穿了件粉色的齐胸襦裙,头发扎了两个小揪揪,显得温柔可爱,看上去比实际年龄小了很多。
来到御花园,太液湖盛开了大片荷花,岸边停了几只小舟。
川贝贝小心翼翼地上了小舟,双手握着船桨摇晃起来。
不一会儿便到了莲花深处,伸手去摘莲子,可远处的根本够不着。
“你在干嘛呢?”
川贝贝差点儿没站稳,回头一看:“赵……礼亲王?”
此时他站在不远处的小舟上,一袭白袍随微风微微摆开。
“我在采莲子呢……给宁心公主治病。”
“够了么?”
“这八珍糕,至少要吃一段时间才能见效吧……那应该需要很多莲子了。”
赵景明拿过川贝贝的竹竿,又折下一枝荷杆在上面绕了一圈,双手扯住枝干两头牢牢扎好,形成一个突位,接着一手提着袍子,一手利落地往前一捞,一枝不远处的荷花就倾了过来,他伸手扶过荷花,把莲蓬采了下来。
“没想到礼亲王看着十指不沾阳春水,居然有这么一手。”川贝贝在一旁兴奋鼓掌。
“你要多动动脑筋。”赵景明轻咳了一声,不动声色地说道。
又采了好几朵荷花,川贝贝手中篮子里的莲子渐渐满了起来。这时,听见赵景明低声叫了一声,川贝贝靠近一看,原来是割破了手指。别看这些荷花看起来温柔婉约,实则荷杆上布满了小刺,稍不留神就会刺破采莲人的手指。
“你受伤了,不要紧吧?”
“无妨,一点小伤。”赵景明淡淡地看了眼伤口,又拿起竹竿准备下一轮动作。
“还是我来吧。”川贝贝伸手去抢竹竿,哪知小船本就不稳,现下川贝贝身体重心突然前倾,船身更是左右摇晃,身边没有任何可以扶的地方,川贝贝紧张之余抓住了赵景明想寻求依靠,却不想“扑通”一声二人齐齐掉入了水中。
川贝贝在湖里使劲扑腾,好在赵景明会游泳,折腾了一会儿,赵景明颇为艰难地稳住了川贝贝,终于搂着她上了岸。
川贝贝被水呛得不停咳嗽,揉揉眼睛睁开眼,见赵景明全身湿透地半蹲在面前,原本的白衫变为半透明,颇为正经的脸此刻竟有种说不出的诱惑,脸刷得红了,又不停咳嗽起来。
赵景明流露出担忧的神色,他可没想到川贝贝在动什么歪脑筋,忙拍着她的背说道:“没事吧?”语气温和倒像是哄小孩子。
川贝贝忙摆摆手说道:“没事没事。都怪我,害你落水了。”哪知话还没说完,又连打了几个喷嚏,这才注意到自己浑身上下也是湿嗒嗒的。
赵景明不知是被传染了还是怎么,也跟着打了一个。
“水里凉,可千万不能感冒了。”川贝贝手撑在地上缓缓站了起来,“我待会儿熬点药给您送过去。”
“不用了。你赶紧回去,换身衣服。”
“嗯嗯。实在抱歉。”川贝贝心下懊恼,好不容易采满一篮莲子,现在也全部打翻在湖里了。
“莲子的事,我到时托人给你出宫买一些。”似乎看出了川贝贝心中所想,赵景明安慰道。
川贝贝忙摆手道:“哈?不用再麻烦王爷了,莲子的事我自己想办法就行。”
“我这边出宫比较方便,再说,宁心公主也是我妹妹。”
“那就多谢王爷了。”川贝贝作揖道。
回了钟粹宫,一路上川贝贝又打了好几个喷嚏,浑身冻得直哆嗦。
换了身衣服,川贝贝倒腾起草药来,“如果不吃药,那百分百是会感冒了。”
“还是先不吃麻黄汤这种强效的,毕竟还是预防阶段。”
川贝贝想起之前自己写过的一篇推文,是说容易被误用的药,里面有个感冒清热颗粒让她印象特别深刻,因为虽然它名字是“清热”,但实际上是治疗风寒感冒而不是风热感冒的。
川贝贝打开了《小傻傻养生宝典》,搜索感冒清热颗粒,果然这种常用药一搜即有。
感冒清热颗粒由荆芥穗,薄荷,防风,柴胡等组成。方中荆芥穗香窜,气味轻扬,长于发表散风,为君药;防风、苏叶疏风散寒,薄荷、柴胡疏风散热,葛根解肌退热,升津止渴,为臣药;桔梗、苦杏仁宣肃肺气,化痰止咳,白芷解表散风,通窍止痛,地丁清热解毒,芦根清热生津止渴,为佐使药。诸药合用,共奏疏风散寒,解表清热之效。
川贝贝在药房翻箱倒柜搜出了这几种药材,放进砂锅熬制,几个时辰后,黑乎乎的汤药就熬成了。川贝贝盛了一碗,吹凉,捏着鼻子灌了下去,又盛了一碗,准备给赵景明送去。
“啪塔啪塔”走到了景仁宫,小厮在外面守着。
“劳烦通传一声,就说御药房川贝贝前来送药。”
不一会儿,便放行了。
进了书房,见赵景明正翻着书,旁边放着一碗色泽棕黑的汤药,莫非他已经在喝药了?
“礼亲王安好。”川贝贝行礼道。
怕冷场难堪,川贝贝接着说道:“这是我熬制的感冒清热汤。用来治疗感冒效果特别好。您刚刚打了喷嚏,又是我害您落水的,所以特地熬制了一碗。”
赵景明似乎在专心记着什么,说道:“不用了,你自己喝吧,我已经喝过药了。”
川贝贝看着看看他旁边摆着的汤药,还冒着热气,明显是没有被碰过的。
川贝贝决定追问:“是旁边这碗吗?敢问是什么药?”
赵景明旁边的小厮抢先开口道:“这个是夏桑菊熬的汤,治感冒特别好,就不劳烦您操心了。”
川贝贝赶忙说道:“夏桑菊是治疗风热感冒的,风寒是不能吃的。”
赵景明抬起头来,颇有兴致地问道:“哦,这感冒还分不同种类?那么何谓风寒何为风热?”
川贝贝解释:“这风寒,自然就是着凉了,而风热就是上火,您今日落水,明显是风寒感冒。夏桑菊性凉,喝了只会更严重。”
“哎呀!竟是这样。”旁边小厮打着自己脸道。
“那把你的药拿来吧。”
川贝贝把药碗从食盒中取了出来,双手递给了赵景明。
赵景明一口把药喝了下去。
小厮又继续问道:“那要如何区分风寒还是风热感冒?怕下次再遇到这种问题,而且并不是每次都是落水这么明显的。”
川贝贝解释道:“风寒和风热是有明显不同的症状的。风寒会打喷嚏,鼻流清涕,痰也是白色的;而风热感冒,鼻涕和痰都是黄色的,而且一般会有咽喉肿痛的现象。还有,礼亲王,您只喝一碗是不够的,这个药,每天要喝三碗。我明天再给您送来。”
赵子明笑道:“我身体很好,喝一碗应该就没事了。明天不用再麻烦你送来。”
对了,八珍糕!
八珍糕传说是慈禧发明的。清代光绪六年九月的一天,西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医李德生率众太医去为“老佛爷”会诊。认为其病是脾胃虚弱所致。经过众医研讨都认为该给“老佛爷”补脾益胃,开了八味既是食物又是药物的处方:茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两,共研细粉,加白糖七两,用水调合后做成糕点,并取名“健脾糕”。吃了此糕几天后,“老佛爷”的病状竟完全消失了,食量大增,周身亦有力了。“老佛爷”一高兴便将“健脾糕”改称“八珍糕”。从此,“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病无病,总要让御膳房为她做“八珍糕”食用。
方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿,是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。薏米健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。专治脾胃虚弱,饮食减少,身体疲倦,面黄肌瘦。而味道就和一般的糕点一样,可以说很适合宁兴公主了,只要每天吃几块,相信脾胃用不了多久就会变好。
“这就动手做吧!自己也可以吃一吃。什么都自己亲力亲为,感觉不久就要变成大厨了。”川贝贝撸起袖子,打起精神。
翻了翻药材,却发现莲子没有了。
问了陆太医,说是现在正值夏天,热气重,莲子正是清热解毒的好药材,被各宫分了去,昨日还将最后一斤给了皇后。
“喵喵喵,难道要我亲自去采?”
“要不去玩玩吧,御花园正好有一大片莲池,反正也是光明正大去取药材。说走就走!”
为了配合莲池氛围,川贝贝穿了件粉色的齐胸襦裙,头发扎了两个小揪揪,显得温柔可爱,看上去比实际年龄小了很多。
来到御花园,太液湖盛开了大片荷花,岸边停了几只小舟。
川贝贝小心翼翼地上了小舟,双手握着船桨摇晃起来。
不一会儿便到了莲花深处,伸手去摘莲子,可远处的根本够不着。
“你在干嘛呢?”
川贝贝差点儿没站稳,回头一看:“赵……礼亲王?”
此时他站在不远处的小舟上,一袭白袍随微风微微摆开。
“我在采莲子呢……给宁心公主治病。”
“够了么?”
“这八珍糕,至少要吃一段时间才能见效吧……那应该需要很多莲子了。”
赵景明拿过川贝贝的竹竿,又折下一枝荷杆在上面绕了一圈,双手扯住枝干两头牢牢扎好,形成一个突位,接着一手提着袍子,一手利落地往前一捞,一枝不远处的荷花就倾了过来,他伸手扶过荷花,把莲蓬采了下来。
“没想到礼亲王看着十指不沾阳春水,居然有这么一手。”川贝贝在一旁兴奋鼓掌。
“你要多动动脑筋。”赵景明轻咳了一声,不动声色地说道。
又采了好几朵荷花,川贝贝手中篮子里的莲子渐渐满了起来。这时,听见赵景明低声叫了一声,川贝贝靠近一看,原来是割破了手指。别看这些荷花看起来温柔婉约,实则荷杆上布满了小刺,稍不留神就会刺破采莲人的手指。
“你受伤了,不要紧吧?”
“无妨,一点小伤。”赵景明淡淡地看了眼伤口,又拿起竹竿准备下一轮动作。
“还是我来吧。”川贝贝伸手去抢竹竿,哪知小船本就不稳,现下川贝贝身体重心突然前倾,船身更是左右摇晃,身边没有任何可以扶的地方,川贝贝紧张之余抓住了赵景明想寻求依靠,却不想“扑通”一声二人齐齐掉入了水中。
川贝贝在湖里使劲扑腾,好在赵景明会游泳,折腾了一会儿,赵景明颇为艰难地稳住了川贝贝,终于搂着她上了岸。
川贝贝被水呛得不停咳嗽,揉揉眼睛睁开眼,见赵景明全身湿透地半蹲在面前,原本的白衫变为半透明,颇为正经的脸此刻竟有种说不出的诱惑,脸刷得红了,又不停咳嗽起来。
赵景明流露出担忧的神色,他可没想到川贝贝在动什么歪脑筋,忙拍着她的背说道:“没事吧?”语气温和倒像是哄小孩子。
川贝贝忙摆摆手说道:“没事没事。都怪我,害你落水了。”哪知话还没说完,又连打了几个喷嚏,这才注意到自己浑身上下也是湿嗒嗒的。
赵景明不知是被传染了还是怎么,也跟着打了一个。
“水里凉,可千万不能感冒了。”川贝贝手撑在地上缓缓站了起来,“我待会儿熬点药给您送过去。”
“不用了。你赶紧回去,换身衣服。”
“嗯嗯。实在抱歉。”川贝贝心下懊恼,好不容易采满一篮莲子,现在也全部打翻在湖里了。
“莲子的事,我到时托人给你出宫买一些。”似乎看出了川贝贝心中所想,赵景明安慰道。
川贝贝忙摆手道:“哈?不用再麻烦王爷了,莲子的事我自己想办法就行。”
“我这边出宫比较方便,再说,宁心公主也是我妹妹。”
“那就多谢王爷了。”川贝贝作揖道。
回了钟粹宫,一路上川贝贝又打了好几个喷嚏,浑身冻得直哆嗦。
换了身衣服,川贝贝倒腾起草药来,“如果不吃药,那百分百是会感冒了。”
“还是先不吃麻黄汤这种强效的,毕竟还是预防阶段。”
川贝贝想起之前自己写过的一篇推文,是说容易被误用的药,里面有个感冒清热颗粒让她印象特别深刻,因为虽然它名字是“清热”,但实际上是治疗风寒感冒而不是风热感冒的。
川贝贝打开了《小傻傻养生宝典》,搜索感冒清热颗粒,果然这种常用药一搜即有。
感冒清热颗粒由荆芥穗,薄荷,防风,柴胡等组成。方中荆芥穗香窜,气味轻扬,长于发表散风,为君药;防风、苏叶疏风散寒,薄荷、柴胡疏风散热,葛根解肌退热,升津止渴,为臣药;桔梗、苦杏仁宣肃肺气,化痰止咳,白芷解表散风,通窍止痛,地丁清热解毒,芦根清热生津止渴,为佐使药。诸药合用,共奏疏风散寒,解表清热之效。
川贝贝在药房翻箱倒柜搜出了这几种药材,放进砂锅熬制,几个时辰后,黑乎乎的汤药就熬成了。川贝贝盛了一碗,吹凉,捏着鼻子灌了下去,又盛了一碗,准备给赵景明送去。
“啪塔啪塔”走到了景仁宫,小厮在外面守着。
“劳烦通传一声,就说御药房川贝贝前来送药。”
不一会儿,便放行了。
进了书房,见赵景明正翻着书,旁边放着一碗色泽棕黑的汤药,莫非他已经在喝药了?
“礼亲王安好。”川贝贝行礼道。
怕冷场难堪,川贝贝接着说道:“这是我熬制的感冒清热汤。用来治疗感冒效果特别好。您刚刚打了喷嚏,又是我害您落水的,所以特地熬制了一碗。”
赵景明似乎在专心记着什么,说道:“不用了,你自己喝吧,我已经喝过药了。”
川贝贝看着看看他旁边摆着的汤药,还冒着热气,明显是没有被碰过的。
川贝贝决定追问:“是旁边这碗吗?敢问是什么药?”
赵景明旁边的小厮抢先开口道:“这个是夏桑菊熬的汤,治感冒特别好,就不劳烦您操心了。”
川贝贝赶忙说道:“夏桑菊是治疗风热感冒的,风寒是不能吃的。”
赵景明抬起头来,颇有兴致地问道:“哦,这感冒还分不同种类?那么何谓风寒何为风热?”
川贝贝解释:“这风寒,自然就是着凉了,而风热就是上火,您今日落水,明显是风寒感冒。夏桑菊性凉,喝了只会更严重。”
“哎呀!竟是这样。”旁边小厮打着自己脸道。
“那把你的药拿来吧。”
川贝贝把药碗从食盒中取了出来,双手递给了赵景明。
赵景明一口把药喝了下去。
小厮又继续问道:“那要如何区分风寒还是风热感冒?怕下次再遇到这种问题,而且并不是每次都是落水这么明显的。”
川贝贝解释道:“风寒和风热是有明显不同的症状的。风寒会打喷嚏,鼻流清涕,痰也是白色的;而风热感冒,鼻涕和痰都是黄色的,而且一般会有咽喉肿痛的现象。还有,礼亲王,您只喝一碗是不够的,这个药,每天要喝三碗。我明天再给您送来。”
赵子明笑道:“我身体很好,喝一碗应该就没事了。明天不用再麻烦你送来。”