第二百三十九章:常记的都是狼
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第二百三十九章:常记的都是狼
说话进了定州城,大龙:“三姑娘咱是去客栈还是去路府?”
葛小五:“大龙这还用问啊,咱是来做啥的,肯定得先去周记的点心铺子看看,三姑娘我猜的对不对?”
三娘笑了:“算你小子机灵,听路伯伯说周记生意最好的一家铺子开在关北街,这关北街有个好馆子叫鸿运楼,鸿运楼有一道八宝布袋鸡是一绝,正好也快晌午了,咱们尝尝去。”顺子听着哈喇子都快流出来了忙催着大龙赶车。
这关北街离着上回三娘跟先生来定州住的那个客栈不远,客栈那条街叫关西街,这条叫关北街,大都是铺子商号,摆摊的小贩不是很多,街当的两层楼就是鸿运楼,对面是周记新开的铺子,周记旁边是路记,周记的门头比路记气派,字号也比路记大,只不过生意远不如路记,周记点心铺子一个主顾都没有,路记门前却排着长长的队,也不管烈日当空,都在地上坐着不动劲儿。
顺子好奇的道:“他们都在这儿坐着干啥?”
葛小五:“他们是等着买点心呢。”
顺子往路记看了看:“瞧着像是不卖了,这些人还排着做什么?”好奇的过去寻了个老汉问了一句:“这才晌午怎么就不卖了?”
老汉上下打量他一遭:“你不是我们定州的吧。”
顺子:“我是青州来的。”
老汉:“那就怪不得了,这路记跟周记新开的点心铺子打对台,路东家一恼把点心对折的卖,不仅对折买一斤还送半斤,这都快赶上馒头的价儿了,谁不来买,只不过因为是赔本卖的每天就卖五十斤,先到先得,后到的就对不住了,我们一家子老小都出来排队买点心了。”
顺子往前头望了望,前头少说还有二十个人,不禁道:“若是头先的人把五十斤都买了咋办?”
老汉:“不会,不会,路记一早就说了,一个人最多买二斤,再想买就得重新排,不瞒你说我这已经排两轮了。”
顺子挠挠头回来:“为啥路记要这么卖?”
葛小五一巴掌拍在他脑后:“告诉过你几回了,遇事儿得多动动脑子,若不是一人只卖二斤,五十斤点心一会儿不就卖光了吗,要不是为了跟周记打对台,谁做这样的赔本买卖。”
顺子:“可是这么着一直卖下去啥时候是个头呢,周家底子大,要是撑个半年,路记不是赔死了。”
葛小五:“周家先头买卖好,必然囤了大批的点心在铺子里,如今这天一天比一天热,这些点心若不尽快卖出去,就坏了,这四家铺子的点心折合成本可不是一笔小数目,所以,放心吧就算周家底子再大也撑不过一个月,更何况听说周记的点心铺子还是两家的买卖。”
顺子:“师傅咋知道是两家的买卖,这招牌可挂的是周记。”
葛小五:“这还用想啊,周记的点心铺子一开张就能把路记干下去,说到底是因那两个御香斋请来的点心师傅,这御香斋可是真正的百年老字号,远近驰名,这做点心的配方就跟咱做糖一样,都是密不外传的,除非是自己的买卖。”
顺子:“师傅是说这周记的点心铺子是跟御香斋合着伙开的。”
葛小五:“就算不是也有大好处,不然绝请不来御香斋的点心师傅。”
三娘:“听路伯伯说周家跟京城御香斋的大掌柜订了儿女亲家。”
葛小五点点头:“怪不得能请来御香斋的点心师傅呢,若是这么着可有些不好对付了。”
三娘瞥了他一眼:“怎么着,一听御香斋就怕了?”
葛小五一梗脖子:“谁怕了,我是说不好对付,可有三姑娘您呢,御香斋算个屁。”
三娘:“若真是御香斋在周记参了股还真麻烦,正如你所说御香斋是远近驰名的百年老字号,据说祖上是宫里的御厨,故此许多点心都是宫廷秘方,咱们常记无论从实力还是名声字号都跟御香斋不是一个级别,说白了,就是咱们根本不够资格跟御香斋打对台,好在周记只是跟御香斋有些关系,并不是御香斋在定州开的分号。”
葛小五:“姑娘您瞧周记点心铺子前头贴着呢,说请了御香斋的点心师傅来,若不是御香斋的买卖哪会把自己点心师傅派过来。”
三娘:“若是御香斋的分号何必挂周记的招牌,也不用巴巴的贴出来请来御香斋的点心师傅了,直接把御香斋的牌子往外一挂不就好了。”
葛小五:“还真是,御香斋的字号,谁不知道啊,做啥非得挂周记,这不是脱了裤子放屁,多此一举吗。”
三娘:“估摸是那位大掌柜私下与周记合伙开的买卖,所以才把点心师傅派了来,是指望着赚一笔,不想却赔了,心里期望值太高,落差太大,必会不满而立即撤股,御香斋一撤,周记这点心铺子可就真开不下去了。”
葛小五:“本来也开不下去了,定州的好麦子都在路东家手里,周家都不知怎么应付那些即将上门的主顾呢,哪还有心思开点心铺子,更何况做点心也缺不了好麦子。”
顺子:“这周记不是吃饱了撑的吗,好好的干他的糖作坊不就得了,非得开点心铺子,如今可这前有狼后有虎的可咋整。”
葛小五:“你小子哪头儿的,谁是狼谁是虎?”
顺子:“师傅您不常跟我们说做买卖就得贪吗,这狼最贪了,咱常记的都是狼。”
三娘嗤一声乐了:“说的对,咱们常记都是狼,看准了的买卖决不能让给别人,不过,狼也得吃饭,咱们还是先填饱肚子要紧。”
说着迈步进了鸿运楼,小伙计忙上来招呼:“几位客官里是楼上还是楼下,楼上是雅座,正好还有个一个空着,推窗就能瞧见街景儿,说话也方便。”
三娘:“那就楼上好了。”
小伙计:“得了,楼上雅座四位请。”
第二百三十九章:常记的都是狼
说话进了定州城,大龙:“三姑娘咱是去客栈还是去路府?”
葛小五:“大龙这还用问啊,咱是来做啥的,肯定得先去周记的点心铺子看看,三姑娘我猜的对不对?”
三娘笑了:“算你小子机灵,听路伯伯说周记生意最好的一家铺子开在关北街,这关北街有个好馆子叫鸿运楼,鸿运楼有一道八宝布袋鸡是一绝,正好也快晌午了,咱们尝尝去。”顺子听着哈喇子都快流出来了忙催着大龙赶车。
这关北街离着上回三娘跟先生来定州住的那个客栈不远,客栈那条街叫关西街,这条叫关北街,大都是铺子商号,摆摊的小贩不是很多,街当的两层楼就是鸿运楼,对面是周记新开的铺子,周记旁边是路记,周记的门头比路记气派,字号也比路记大,只不过生意远不如路记,周记点心铺子一个主顾都没有,路记门前却排着长长的队,也不管烈日当空,都在地上坐着不动劲儿。
顺子好奇的道:“他们都在这儿坐着干啥?”
葛小五:“他们是等着买点心呢。”
顺子往路记看了看:“瞧着像是不卖了,这些人还排着做什么?”好奇的过去寻了个老汉问了一句:“这才晌午怎么就不卖了?”
老汉上下打量他一遭:“你不是我们定州的吧。”
顺子:“我是青州来的。”
老汉:“那就怪不得了,这路记跟周记新开的点心铺子打对台,路东家一恼把点心对折的卖,不仅对折买一斤还送半斤,这都快赶上馒头的价儿了,谁不来买,只不过因为是赔本卖的每天就卖五十斤,先到先得,后到的就对不住了,我们一家子老小都出来排队买点心了。”
顺子往前头望了望,前头少说还有二十个人,不禁道:“若是头先的人把五十斤都买了咋办?”
老汉:“不会,不会,路记一早就说了,一个人最多买二斤,再想买就得重新排,不瞒你说我这已经排两轮了。”
顺子挠挠头回来:“为啥路记要这么卖?”
葛小五一巴掌拍在他脑后:“告诉过你几回了,遇事儿得多动动脑子,若不是一人只卖二斤,五十斤点心一会儿不就卖光了吗,要不是为了跟周记打对台,谁做这样的赔本买卖。”
顺子:“可是这么着一直卖下去啥时候是个头呢,周家底子大,要是撑个半年,路记不是赔死了。”
葛小五:“周家先头买卖好,必然囤了大批的点心在铺子里,如今这天一天比一天热,这些点心若不尽快卖出去,就坏了,这四家铺子的点心折合成本可不是一笔小数目,所以,放心吧就算周家底子再大也撑不过一个月,更何况听说周记的点心铺子还是两家的买卖。”
顺子:“师傅咋知道是两家的买卖,这招牌可挂的是周记。”
葛小五:“这还用想啊,周记的点心铺子一开张就能把路记干下去,说到底是因那两个御香斋请来的点心师傅,这御香斋可是真正的百年老字号,远近驰名,这做点心的配方就跟咱做糖一样,都是密不外传的,除非是自己的买卖。”
顺子:“师傅是说这周记的点心铺子是跟御香斋合着伙开的。”
葛小五:“就算不是也有大好处,不然绝请不来御香斋的点心师傅。”
三娘:“听路伯伯说周家跟京城御香斋的大掌柜订了儿女亲家。”
葛小五点点头:“怪不得能请来御香斋的点心师傅呢,若是这么着可有些不好对付了。”
三娘瞥了他一眼:“怎么着,一听御香斋就怕了?”
葛小五一梗脖子:“谁怕了,我是说不好对付,可有三姑娘您呢,御香斋算个屁。”
三娘:“若真是御香斋在周记参了股还真麻烦,正如你所说御香斋是远近驰名的百年老字号,据说祖上是宫里的御厨,故此许多点心都是宫廷秘方,咱们常记无论从实力还是名声字号都跟御香斋不是一个级别,说白了,就是咱们根本不够资格跟御香斋打对台,好在周记只是跟御香斋有些关系,并不是御香斋在定州开的分号。”
葛小五:“姑娘您瞧周记点心铺子前头贴着呢,说请了御香斋的点心师傅来,若不是御香斋的买卖哪会把自己点心师傅派过来。”
三娘:“若是御香斋的分号何必挂周记的招牌,也不用巴巴的贴出来请来御香斋的点心师傅了,直接把御香斋的牌子往外一挂不就好了。”
葛小五:“还真是,御香斋的字号,谁不知道啊,做啥非得挂周记,这不是脱了裤子放屁,多此一举吗。”
三娘:“估摸是那位大掌柜私下与周记合伙开的买卖,所以才把点心师傅派了来,是指望着赚一笔,不想却赔了,心里期望值太高,落差太大,必会不满而立即撤股,御香斋一撤,周记这点心铺子可就真开不下去了。”
葛小五:“本来也开不下去了,定州的好麦子都在路东家手里,周家都不知怎么应付那些即将上门的主顾呢,哪还有心思开点心铺子,更何况做点心也缺不了好麦子。”
顺子:“这周记不是吃饱了撑的吗,好好的干他的糖作坊不就得了,非得开点心铺子,如今可这前有狼后有虎的可咋整。”
葛小五:“你小子哪头儿的,谁是狼谁是虎?”
顺子:“师傅您不常跟我们说做买卖就得贪吗,这狼最贪了,咱常记的都是狼。”
三娘嗤一声乐了:“说的对,咱们常记都是狼,看准了的买卖决不能让给别人,不过,狼也得吃饭,咱们还是先填饱肚子要紧。”
说着迈步进了鸿运楼,小伙计忙上来招呼:“几位客官里是楼上还是楼下,楼上是雅座,正好还有个一个空着,推窗就能瞧见街景儿,说话也方便。”
三娘:“那就楼上好了。”
小伙计:“得了,楼上雅座四位请。”