163：指点（13更）
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吃完饭，周大妮和老赵两口子将倪翠花和倪烟母女三送到电车车站。
倪烟抱着小倪云。
倪翠花紧紧握着周大妮的手，“大妮子，有空一定要带着姐夫和孩子们来我家玩，你们直接坐9路电车，坐到京华村下就行了，来的时候可以提前打电话，到时候我去村口接你们。”
周大妮点点头，“这段时间有点忙，等闲下来了一定去！”
“那我在家等你们！”
倪翠花依依不舍的坐上了电车。
看着电车渐渐消失在夜幕之中，周大妮转头看向老赵，“今天生意怎么样？”
老赵叹了口气，“不太好......”京城人喜欢吃面食，所以老赵这些年一直都在买馒头。
刚开始卖的时候生意还不错，但是最近这段时间，生意越来越差，每天连一块钱的馒头都卖不出去。
他们每个月还要缴10块钱的房租。
周大妮也是愁眉紧锁，“那怎么办啊？马上就要交房租了，孩子们也要上学了，哪都要花钱。”
老赵道：“你先别着急，说不定明天生意就好起来了呢。”
周大妮道：“是不是你那里市口不好啊？要不你明天换个位置吧？”
老赵点点头。
夫妻二人满面愁容的回了家。
刚到家，小双就跑过来拉住夫妻二人的手道：“爸妈，你们快过来看啊，今天那个大丫阿姨和倪烟姐姐，他们带了好多好东西过来呢！”
那会儿天黑，倪翠花和倪烟到底带了多少东西过来，周大妮也没仔细看，现在才发现，倪翠花和倪烟确实带了不少好东西过来。
有麦乳精还有牛肉粒。
糖果和饼干已经被孩子们拆开了。
另外周大妮还发现有两瓶白酒。
就算是他们家过年走亲戚，也买不了这么多东西！
周大妮道：“今天让大丫花了不少钱！大丫真是太客气了！”
老赵盯着那两瓶酒，好半晌，他才艰难的道：“孩他妈，要不明天你去把那两瓶酒拿到商店换了吧，看能不能换点钱回来，我看这两瓶酒平时买的话要三十五块钱呢，咱也不想换太多，换个三十块钱，先把孩子们的学费和房租缴了再说。”
虽然这样有些不好，但现在也只能这样了。
如果不把酒拿去换钱的话，他们一家六口会流落街头，孩子们也会没钱上学。
周大妮沉默了一瞬，然后点点头，“好吧。那等咱有钱了，一定好好好谢谢大丫一家。”
老赵点点头，“那是肯定的。”
第二天，周大妮就去商店里，把这两瓶白酒换成了三十块钱。
这两瓶白酒平时往外卖的价格是35块钱两瓶。
两瓶换三十块钱商店老板还是很乐意的。
孩子们的学费和房租终于有着落了，也让周大妮松了一口气。
老赵听了周大妮的话，今天换了个地方继续摆摊。
今天是酒楼竣工的日子，上午十一点半，倪烟来到市里，买了烟酒和熟菜，准备好好请大家吃一顿。
她买的都是荤菜，卤牛肉、猪头肉、虎皮鸡爪什么的。
这个时候人肚子里没什么油水，肉吃多了也不会腻，而且大家干的都是体力活，需要补充油水。
菜买好了，就剩下主食了，就在这时，倪烟看到边上有个卖馒头的。
刚好京城人都比较喜欢吃面食，所以倪烟便推着车子过去买馒头，“老板，麻烦给我来50个馒头。”
现在酒楼里有18个工人。
一个大男人，怎么着也要吃两三个馒头的，所以50个馒头也不算太多。
50个馒头！
原本低着头在啃馒头的老赵在听说这句话后，瞬间变得有精神气起来，连忙放下手中的馒头拿袋子，“好的，您稍等。”
倪烟在这个时候看清楚老赵，惊讶的道：“赵叔！”
老赵也有些惊讶，“烟烟！”
倪烟笑着道：“赵叔，原来您就在这里卖馒头啊。”
老赵点点头，“是啊，对了，烟烟你买这么多馒头能吃完吗？这个天要是吃不完的话，会坏掉的。”
倪烟道：“放心能吃完，有十几个人吃饭呢。”
老赵这才放心，利落的装了五十个馒头，递给倪烟。
这个时候馒头是1毛钱四个，倪烟偶尔会买，所以也知道价格，接过馒头，她将钱一块三毛钱递给老赵。
可老赵却怎么也不愿意收。
倪翠花和倪烟母女都那么客气，如果不是她们带来的礼物，下个月孩子们上学都成了问题。
如果几个馒头他还要收钱的话，那也太没有良心了！
“赵叔，您是出来做生意的，怎么能不收钱呢，您要是不收钱的话，这馒头我也不能要。”说着，倪烟就放下了馒头，知道老赵家里的日子过得不容易，所以，这钱倪烟不会不给的。
老赵道：“烟烟，你和你妈都那么客气，昨天来我们家带了那么多东西！我这就几个馒头而已，都是自己做的，根本不值钱！除非你是嫌弃赵叔这馒头不值钱！”
倪烟道：“赵叔，一码归一码，您要是不收钱的话，我可要前面那家店买了！”
好说歹说，老赵才愿意把钱收下。
倪烟看到筐上那个被吃了半个的馒头，边上还有个水壶，“赵叔您中午就吃这个馒头吗？”
老赵笑着道：“对，家里离这儿挺远的，中午不想回去，就吃点馒头对付下。馒头好，馒头又甜又软，也是年头好了，搁在大饥荒年代，谁能吃上这么好白面馒头！”
其实老赵吃的都是好几天前没卖完剩下的馒头，又干又硬，根本没有任何口感。
“赵叔，这个给您就着馒头吃。”倪烟递给老赵一个油纸袋子。
“我吃馒头就挺好的，不用这个。”老赵连忙拒绝。
“您就拿着吧，反正我买的多，一会儿吃不完也是浪费。”语落，倪烟又道：“对了赵叔，您每天剩的馒头多不多啊？”
老赵叹了口气，“最近生意不景气，每天都有剩馒头。”
“那隔天的馒头是不是就不好卖了？”倪烟问道。
“对。”老赵点点头，“隔天馒头口感不好，所以我们都留下自己吃。”
倪烟拿起那个被老赵吃了一半的馒头，隔夜的馒头不如现做的馒头那般松软，干巴巴的，说得夸张点，就像一块砖头。
倪烟接着道：“赵叔，其实您可以把这种隔夜的馒头切成片，用热油煎煎成两面金黄，然后撒点胡椒粉活着抹点番茄酱，喜欢吃咸辣的就放胡椒粉，喜欢吃酸甜口感的就放番茄酱。然后趁着学校放学的时候，去学校门口卖，应该很好卖的。”
隔夜馒头只要保存好，并不影响健康，只是在口感上比新鲜馒头差很多，但是煎成脆脆的馒头片，就没有任何影响了，而且吃起来酥酥脆脆的，口感非常棒！
很受年轻人的欢迎。
老赵觉得有些玄乎，“这能行吗？”
倪烟笑着道：“我觉得您可以试试。”
老赵又道：“番茄酱是什么呀？”
倪烟解释道：“番茄酱就是西红柿酱。”
老赵好奇的道：“西红柿还可以做成酱吗？”
其实番茄酱最初就是华国人发明的，但一开始番茄酱的原料并不是番茄而是杂鱼做成的纯鱼酱，纯鱼酱微咸且风味独特，后来老祖宗觉得纯鱼酱味道有点单一，又往纯鱼酱里加了豆子，是豆瓣酱的低配版，当时在市面上非常受欢迎。
后来，到了明朝，南方的纯鱼酱又变得受欢迎起来，而且纯鱼酱还因此拥有了自己的名字：鲑汁，用当时的方言来读就是：kê-tsiap。
再后来，鲑汁传入海外，这种中式鲑汁酱口味很风靡，一下子传到了世界各地，由老外改成了美式番茄酱。
所以，风靡全球的美式番茄酱不是美国的番茄酱，而是华国的kê-tsiap鲑汁！
肯德基和麦当劳在八十年代还没有进军华国，所以这个时候华国人还是不怎么喜欢吃番茄酱的，甚至有的人根本就不知道番茄酱。
倪烟点点头，接着道：“西红柿当然可以做成酱，方法我用笔写给您，您回去试试。”说着，倪烟就从兜里掏出钢笔和一本小笔记本。
吃完饭，周大妮和老赵两口子将倪翠花和倪烟母女三送到电车车站。
倪烟抱着小倪云。
倪翠花紧紧握着周大妮的手，“大妮子，有空一定要带着姐夫和孩子们来我家玩，你们直接坐9路电车，坐到京华村下就行了，来的时候可以提前打电话，到时候我去村口接你们。”
周大妮点点头，“这段时间有点忙，等闲下来了一定去！”
“那我在家等你们！”
倪翠花依依不舍的坐上了电车。
看着电车渐渐消失在夜幕之中，周大妮转头看向老赵，“今天生意怎么样？”
老赵叹了口气，“不太好......”京城人喜欢吃面食，所以老赵这些年一直都在买馒头。
刚开始卖的时候生意还不错，但是最近这段时间，生意越来越差，每天连一块钱的馒头都卖不出去。
他们每个月还要缴10块钱的房租。
周大妮也是愁眉紧锁，“那怎么办啊？马上就要交房租了，孩子们也要上学了，哪都要花钱。”
老赵道：“你先别着急，说不定明天生意就好起来了呢。”
周大妮道：“是不是你那里市口不好啊？要不你明天换个位置吧？”
老赵点点头。
夫妻二人满面愁容的回了家。
刚到家，小双就跑过来拉住夫妻二人的手道：“爸妈，你们快过来看啊，今天那个大丫阿姨和倪烟姐姐，他们带了好多好东西过来呢！”
那会儿天黑，倪翠花和倪烟到底带了多少东西过来，周大妮也没仔细看，现在才发现，倪翠花和倪烟确实带了不少好东西过来。
有麦乳精还有牛肉粒。
糖果和饼干已经被孩子们拆开了。
另外周大妮还发现有两瓶白酒。
就算是他们家过年走亲戚，也买不了这么多东西！
周大妮道：“今天让大丫花了不少钱！大丫真是太客气了！”
老赵盯着那两瓶酒，好半晌，他才艰难的道：“孩他妈，要不明天你去把那两瓶酒拿到商店换了吧，看能不能换点钱回来，我看这两瓶酒平时买的话要三十五块钱呢，咱也不想换太多，换个三十块钱，先把孩子们的学费和房租缴了再说。”
虽然这样有些不好，但现在也只能这样了。
如果不把酒拿去换钱的话，他们一家六口会流落街头，孩子们也会没钱上学。
周大妮沉默了一瞬，然后点点头，“好吧。那等咱有钱了，一定好好好谢谢大丫一家。”
老赵点点头，“那是肯定的。”
第二天，周大妮就去商店里，把这两瓶白酒换成了三十块钱。
这两瓶白酒平时往外卖的价格是35块钱两瓶。
两瓶换三十块钱商店老板还是很乐意的。
孩子们的学费和房租终于有着落了，也让周大妮松了一口气。
老赵听了周大妮的话，今天换了个地方继续摆摊。
今天是酒楼竣工的日子，上午十一点半，倪烟来到市里，买了烟酒和熟菜，准备好好请大家吃一顿。
她买的都是荤菜，卤牛肉、猪头肉、虎皮鸡爪什么的。
这个时候人肚子里没什么油水，肉吃多了也不会腻，而且大家干的都是体力活，需要补充油水。
菜买好了，就剩下主食了，就在这时，倪烟看到边上有个卖馒头的。
刚好京城人都比较喜欢吃面食，所以倪烟便推着车子过去买馒头，“老板，麻烦给我来50个馒头。”
现在酒楼里有18个工人。
一个大男人，怎么着也要吃两三个馒头的，所以50个馒头也不算太多。
50个馒头！
原本低着头在啃馒头的老赵在听说这句话后，瞬间变得有精神气起来，连忙放下手中的馒头拿袋子，“好的，您稍等。”
倪烟在这个时候看清楚老赵，惊讶的道：“赵叔！”
老赵也有些惊讶，“烟烟！”
倪烟笑着道：“赵叔，原来您就在这里卖馒头啊。”
老赵点点头，“是啊，对了，烟烟你买这么多馒头能吃完吗？这个天要是吃不完的话，会坏掉的。”
倪烟道：“放心能吃完，有十几个人吃饭呢。”
老赵这才放心，利落的装了五十个馒头，递给倪烟。
这个时候馒头是1毛钱四个，倪烟偶尔会买，所以也知道价格，接过馒头，她将钱一块三毛钱递给老赵。
可老赵却怎么也不愿意收。
倪翠花和倪烟母女都那么客气，如果不是她们带来的礼物，下个月孩子们上学都成了问题。
如果几个馒头他还要收钱的话，那也太没有良心了！
“赵叔，您是出来做生意的，怎么能不收钱呢，您要是不收钱的话，这馒头我也不能要。”说着，倪烟就放下了馒头，知道老赵家里的日子过得不容易，所以，这钱倪烟不会不给的。
老赵道：“烟烟，你和你妈都那么客气，昨天来我们家带了那么多东西！我这就几个馒头而已，都是自己做的，根本不值钱！除非你是嫌弃赵叔这馒头不值钱！”
倪烟道：“赵叔，一码归一码，您要是不收钱的话，我可要前面那家店买了！”
好说歹说，老赵才愿意把钱收下。
倪烟看到筐上那个被吃了半个的馒头，边上还有个水壶，“赵叔您中午就吃这个馒头吗？”
老赵笑着道：“对，家里离这儿挺远的，中午不想回去，就吃点馒头对付下。馒头好，馒头又甜又软，也是年头好了，搁在大饥荒年代，谁能吃上这么好白面馒头！”
其实老赵吃的都是好几天前没卖完剩下的馒头，又干又硬，根本没有任何口感。
“赵叔，这个给您就着馒头吃。”倪烟递给老赵一个油纸袋子。
“我吃馒头就挺好的，不用这个。”老赵连忙拒绝。
“您就拿着吧，反正我买的多，一会儿吃不完也是浪费。”语落，倪烟又道：“对了赵叔，您每天剩的馒头多不多啊？”
老赵叹了口气，“最近生意不景气，每天都有剩馒头。”
“那隔天的馒头是不是就不好卖了？”倪烟问道。
“对。”老赵点点头，“隔天馒头口感不好，所以我们都留下自己吃。”
倪烟拿起那个被老赵吃了一半的馒头，隔夜的馒头不如现做的馒头那般松软，干巴巴的，说得夸张点，就像一块砖头。
倪烟接着道：“赵叔，其实您可以把这种隔夜的馒头切成片，用热油煎煎成两面金黄，然后撒点胡椒粉活着抹点番茄酱，喜欢吃咸辣的就放胡椒粉，喜欢吃酸甜口感的就放番茄酱。然后趁着学校放学的时候，去学校门口卖，应该很好卖的。”
隔夜馒头只要保存好，并不影响健康，只是在口感上比新鲜馒头差很多，但是煎成脆脆的馒头片，就没有任何影响了，而且吃起来酥酥脆脆的，口感非常棒！
很受年轻人的欢迎。
老赵觉得有些玄乎，“这能行吗？”
倪烟笑着道：“我觉得您可以试试。”
老赵又道：“番茄酱是什么呀？”
倪烟解释道：“番茄酱就是西红柿酱。”
老赵好奇的道：“西红柿还可以做成酱吗？”
其实番茄酱最初就是华国人发明的，但一开始番茄酱的原料并不是番茄而是杂鱼做成的纯鱼酱，纯鱼酱微咸且风味独特，后来老祖宗觉得纯鱼酱味道有点单一，又往纯鱼酱里加了豆子，是豆瓣酱的低配版，当时在市面上非常受欢迎。
后来，到了明朝，南方的纯鱼酱又变得受欢迎起来，而且纯鱼酱还因此拥有了自己的名字：鲑汁，用当时的方言来读就是：kê-tsiap。
再后来，鲑汁传入海外，这种中式鲑汁酱口味很风靡，一下子传到了世界各地，由老外改成了美式番茄酱。
所以，风靡全球的美式番茄酱不是美国的番茄酱，而是华国的kê-tsiap鲑汁！
肯德基和麦当劳在八十年代还没有进军华国，所以这个时候华国人还是不怎么喜欢吃番茄酱的，甚至有的人根本就不知道番茄酱。
倪烟点点头，接着道：“西红柿当然可以做成酱，方法我用笔写给您，您回去试试。”说着，倪烟就从兜里掏出钢笔和一本小笔记本。