2.小试牛刀

推荐阅读:明克街13号最强战神渡劫之王天下第九三寸人间大符篆师飞剑问道仙宫大侠萧金衍大华恩仇引

一秒记住【思路客小说 www.siluke8.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    同一时间,爱森酒店的总裁严澍坐在餐厅,皱紧眉头看着摆在面前的三明治。

    要色无色要香无香,就算只是个三明治,可蔬菜切得薄厚不一,造型夹得歪歪扭扭,连面□□都没有去掉,堂堂五星级酒店就拿这种货色招待客人?

    他在心中对今天的餐饮工作打了个差评,已经拿定主意要对后厨负责人进行严肃批评。

    吴经理从一开始就远远关注着这边,他第一眼见到三明治就知道菜上错了,可又不能当着严总的面把东西拿回来。

    严总的表情显然是不满意的,吴经理已经可以预料到接下来的事,后厨的王经理怕是要倒霉了,自己也免不了受波及。

    王经理啊王经理,吴经理内心焦急道,你手下的人怎么把这种东西端上来招待严总,你这不是自讨苦吃吗?

    总裁抱着我看你能有多糟糕的想法咬下第一口,紧接着眼睛一亮。

    这貌不惊人的三明治味道倒是出乎了他的意料。

    他忍不住又吃了第二口、第三口……普普通通——不,甚至还算不上普普通通,而是卖相极差的三明治,竟有一种说不出的美妙口感。

    不知道里面加了什么特殊的佐料,竟然人吃起来欲罢不能。

    严澍挥手招来了餐厅经理:“这是谁做的?你叫他本人过来。”

    吴经理其实早就料到严总会这样要求,但是怎么好像口吻不太对?

    他以为严总会咬一口之后放下,然后高冷地把厨师叫过来,跟他说你明天不用来了,这才符合剧情的发展。

    现在总裁吃光了整个三明治才叫人,语气也听不出一丝愤怒的成分,所以到底是怎么个情况?

    他只能先战战兢兢地答应下来:“好的,我去后厨问一问,严总您稍等。”

    严澍心情颇好地用食指敲着桌子,这是面瘫的他表达喜悦时的小动作,只有熟悉他的人才知道。尽管餐厅早餐品种丰富琳琅满目,但他对其他菜品已经失去了兴趣。

    想不到一个三明治也能做出这样的口味,真是意外之喜。

    就是貌有点太惊人了,如果是普通客人,看到这样的东西可能压根没有食用的欲望吧。

    吴经理跑到后厨,招来所有在岗厨师,问道:“今天早上的三明治是谁做的?”

    早班的厨师并不多,他们面面相觑,实在是不记得谁今早上做过三明治。

    “是你做的吗?”

    “我没有做过三明治。”

    “我也没有。”

    良久没有人承认,吴经理有些着急了。

    “你们这些人怎么回事,没有人站出来承认吗?那个三明治被严总吃到了,只是想把厨师叫过去见一下,又没有说会把人怎么样,搞不好是奖励呢?”

    三明治?

    李欢站在众人身后暗中找了找,没有见到陈琛的身影,想必是去后门搬菜了。

    现在想来,说不定是陈琛做的三明治被误上到了严总那里,可看吴经理现在的态度,严总也没有大发雷霆的样子,所以这件事到底是利还是弊?

    他略有迟疑地站了出来。

    “吴经理,那个三明治……是我做的。”

    吴经理的眼神顿时移到了李欢身上,很是怀疑地看着他:“你?你是厨师吗?”

    李欢擦了擦汗:“我是帮厨,早上来得匆忙了些,没来得及吃饭。当时看到厨房利没什么人,就擅自借了点材料,做了早餐准备自己吃,结果出去一趟就不见了,可能是被服务生误当早餐端走了。是我的错,我下次一定不会了。”

    “借?”吴经理皱眉,“借了你还会还吗?”

    李欢的头压得更低了。

    “算了,”吴经理摆摆手,酒店工作的人也不会在乎那两片面包,“严总找你,你跟着来一趟吧。”

    李欢凶吉未卜地跟着吴经理来到餐厅,第一次近距离地站在严总面前,不免十分紧张。

    “严总好。”李欢低声下气地点了个头,两只手轮流在制服上蹭着冷汗,严澍对他的第一印象很不好,也不愿意将刚才那个三明治跟面前这人联系到一起。

    “三明治是你做的?”他言简意赅地问道。

    李欢低着头,不敢看总裁的眼睛:“我知道我私拿后厨食材是不对的,我以后一定改正。”

    “你不是厨师?”总裁皱了皱眉问道。

    “我、我只是个帮厨。”李欢说话都有些心虚了起来。

    总裁的眉头锁得更紧了,他看上去不像是对厨艺很有自信的人,但是能把区区一个三明治做出这种味道,这人也可能是深藏不露。

    “算了,你今天中午为我做顿午餐吧。”如果他真的是厨艺精湛,惜才如他自然是不会委屈这样的人做一名帮厨的。

    李欢怔了怔,让他做?可他的水平远不及酒店主厨,连一般的厨师都比不上,他擅长的是刀工和雕花,偶尔帮其他厨师打打下手。

    即便如此,他也不能拒绝,只好硬着头皮答应了下来:“好的。”

    “行了,下去吧。”严总挥挥手,示意他们下去。

    李欢低头退下,边走边寻思着要如何应付过午餐这一关。

    别看李欢只是个帮厨,他脑子并不笨,稍一寻思,便缕清了事情的来龙去脉:严总吃了陈琛做的三明治,紧接着就要求自己为他做一顿午餐,这是否意味着严总相中了陈琛的厨艺?

    连李欢自己都不大相信这一点,他甚至连陈琛会不会做饭都不知道,不过现在这种情况,也只能死马当活马医——咬牙试试了。

    李欢来到酒店后门,找到了正在辛苦搬菜的陈琛。陈琛身材本来就偏瘦小,搬起沉重的菜箱来走路摇摇晃晃,显得很是吃力。

    李欢见状,快步上前接过箱子,陈琛手中的重量消失了,很是意外。

    “李哥,你怎么来了?”

    “你又没力气,这种事我帮你做吧。”

    “那怎么好意思,这本来就是我的工作。”

    “没关系,对我来说这点重量不算什么,你要是觉得过意不去,就也帮我个忙吧。”

    陈琛不知不觉中就上钩了:“这有什么问题?李哥你想要我做什么直接说不就好了吗?”

    “就是……”李欢显得颇有些为难的样子。

    陈琛突然打了个激灵:“等一下,该不会是要找我借钱吧?李哥,不是我不想,可你知道我手头也不富裕。”

    李欢忍不住乐了:“不是不是,不是要跟你借钱,挺简单的,就是想让你中午帮我掌个勺。”

    陈琛好惊讶:“什么?要我帮你掌勺?李哥你升厨师了?”

    “今天经理要我试菜,你也知道,如果试菜效果好,有可能就会升职。可是不瞒你说,我这几天风湿犯了,炒菜的话胳膊疼,这个难得的机会又不想放弃。”

    “李哥你风湿犯了还帮我搬菜,”陈琛好感动,“我真的很想帮你,可问题是我做菜水平也十分一般,这可怎么办呀?”

    李欢看他一脸诚恳,不像是在说谎。

    “没关系,我在旁边看着,有不对的地方我告诉你。”

    陈琛还是有点犹豫。

    李欢忙扮可怜:“就拜托你帮哥哥一次吧,你也知道,要是这次试菜不过,我又不知道要当多久的帮厨。”

    厨师帮厨差一个字,工资可是差了一倍有余,就像帮厨和小工的工资也是差了一倍有余一样,有这样的机会,谁不肯全力把握,怎么能随随便便放弃呢?

    “那好吧,”陈琛勉强答应下来,“不过我真的没有信心。”

    “没事,我相信你。”

    陈琛本来就不懂得怎么拒绝别人,尤其还是那么一个急需帮助、平时还很照顾他的人。

    李欢一直悬下来的心这才算是放了下来:“那可真是谢谢小琛你了。”

    陈琛见他这样,顿时有点受宠若惊:“李哥,你帮我搬菜,刚刚还帮我保密三明治的事,做这点小事也是我应该的。这样吧,等我做完这边的工作就去找你,行吗?”

    “好,那我先去厨房备菜,你忙着。”

    “哎。”

    陈琛陆续搬完半车的菜,九月份,正是秋老虎肆虐的天气,偶尔还能听到几声嘶声力竭的蝉鸣,他抹了把额上的汗,找了个阴凉的地方坐下来歇息,却又不由得想起了昨晚。

    那个男人是谁呢,真的只是一场梦吗?

    可一场梦又为何如此真实,仿佛切实发生过一样。

    陈琛不可避免地又想入非非了,等回过神来,才想起答应李欢的事。

    “哎呀,好像要到时间了!”

    陈琛赶到后厨,其他人在自己的岗位上各司其职,李欢选了个厨房最角落的位置,忙碌的众人无暇顾及这边。

    李欢见陈琛来了,忙招手叫他过来,低声道:“这里就交给你了。”

    陈琛有点紧张:“我会尽力的。”

    “不过小心不要被王经理发现,否则资格就取消了。”

    “那李哥你帮我望着风。”

    “去吧。”

    陈琛看了看流离台上备好的食材,沉吟片刻,挑出了鸭胸脯肉作为主菜,花菜、白蘑菇、西芹、红洋葱、胡萝卜作为配菜,以及百里香、月桂叶、肉豆蔻等各种配料。

    他起初并不知道要做什么,但是在看到满桌的食材后,本能觉得今天的鸭胸肉格外新鲜,而这些蔬菜和香料跟鸭胸搭配,也是再合适不过,他甚至能够在舌尖感受到它成品后的味道。

    陈琛拿起菜刀,犹豫了,刀工也是考验厨师水平的一大因素,而他对此完全不擅长。

    不过刀工出身的李欢就不存在这个问题,酒店几个厨师做菜时都是他负责切菜的,看到这里他主动接过菜刀:“这个我能行,你告诉我都需要怎么切。”

    陈琛担心他的胳膊:“李哥你胳膊没事吗?”

    “切菜没有问题。”

    “哦。”陈琛连忙把每个菜切成什么样子告诉了他,说也奇怪,他在拿起每一种菜时,食材处理后的形状就浮现在眼前,该切丁还是切块,大块还是小块,都看得一清二楚。

    “这个切成丝,这个切成片,这个……”陈琛拿起酸黄瓜想了想,“改成花刀。”

    李欢熟稔地操起菜刀,把需要用的食材细细切了起来,他的刀工果然不含糊,看得陈琛钦佩不已:“李哥,我要是什么时候有你这么两下,就不用当小工了。”

    “哈哈,”李欢爽朗地笑道,“那你可要加油了!”

    “我下一步该做什么?”不等李欢开口,陈琛脑子一动,“煮开水!”

    他架上锅,倒入纯净水,待水开后把刚才切的食材通通下了锅。随后他又支起烤架,开始烤鸭胸脯,整个过程一气呵成,没有丝毫犹豫。

    “糟糕,王经理来了!”

    陈琛眼尖,第一时间把手里的烤夹递给李欢,李欢反应也快,立刻装模作样地烤了起来,时不时给烤架上的肉翻个身。

    王经理在厨房巡视了一圈,最后来到李欢和陈琛这里,见李欢在认真地烤着鸭胸肉,陈琛在一旁收拾着脏掉的碗碟。

    他从吴经理那里得知了早上发生的一切,也知道李欢这是在给严总准备午餐,看他弄得还有模有样,放心地点了点头。

    “加油干,一定不要弄砸了。”

    “好的吴经理。”李欢也很紧张,生怕王经理说出别的来。

    好在王经理叮嘱了一句便走了,两个人松了口气,陈琛又从李欢手里接过烤夹:“还是我来吧,李哥。”

    刚刚那么短的时间,李欢已经把其中一块烤过火了,错过了最佳食用期,倘若对菜品质量要求严格一点,那块肉已经不能给客人吃了,陈琛只好遗憾地把它拿到一边。

    陈琛想,奇怪,为什么这些事我会知道?

    不管了,他接着烤他的肉,需要加调料的时候,他随手一抓,舌尖立刻能感知到是多了还是少了,然后微微调整剂量。

    李欢在一旁仔细观察,想研究明白他做菜的套路,可却什么都没有发现。

    陈琛当然也不会知道,经过他的手后,那些普普通通的食材,内部却在微妙地发生着改变。

    忙活了半晌,陈琛长吁一口气,终于露出了笑容:“好了。”

    他也不知道自己是怎么了,今天做菜格外顺利,本来想着是李欢要他怎么做他只要操作就行,没想到自己上了手就停不下来,甚至都没有征求过李欢的意见。

    陈琛这才反应过来,万一自己做的对方不满意,搞砸了他的试菜这可怎么办呀?

    李欢看着陈琛做好的菜,实在是有些一言难尽,这样的菜拿给严总吃,怕是端到面前就会被解雇吧。李欢极其后悔早上认下了那件事,对自己的职场生涯充满绝望。

    陈琛也发现了:“呃,好像是不大美观?”

    李欢勉强安慰着陈琛,同时自暴自弃地夹起一块鸭胸肉送到嘴里。